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沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐

 3245853 2013-04-26

沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

(2012-08-10 08:51:21)

             

                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊


                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊


                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

              

              沈阳的夏天,从傍晚开始街边的烧烤就会持续到凌晨,从早些年简单的烤肉串烤香肠烤腰

 

          子烤鸡架,到这几年的烤青菜,烤蚬子,烤鸡头,烤鸽子等等新菜层出不穷,热闹而喧嚣的路

 

          边烧烤虽然被定性为城市顽疾,却依然在一浪高过一浪的延续。今年最流行的吃法,就算你不

 

          吃也会看得到,那就是烤羊腿!好多桌上都架着这么一条,路过时阵阵香气飘散在空气中,属

 

          实挺吸引人的。

                 

              其实羊腿吃着还不是最过瘾的,向东有更理想的去处,往棋盘山去的路上,绿树掩映中有

 

          好多农家乐小院和大些的民俗村,逢周末假日的可以去体验下今年最火爆最受欢迎的大餐----

 

          果木烤全羊,季节合适的话还能亲自动手采摘青菜水果,享受亲近大自然的乐趣。前不久有幸

 

          去朋友的私家小院扫荡了一番,顺便还蹭了一顿烤全羊,幸福的一米哈!其实烤全羊早就有,

 

          只是今年更火爆,越来越多的人爱上这一口儿!俺手嘴并用趁吃的空隙还拍了些照片,发上来

 

          跟更多的朋友们分享!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

         

               私家小院被自称为“都市农民”的超能干女主人打理的非常有特色,除了黄瓜

 

                            豆角等普通品种,还种了一溜儿的洋菇娘儿!


                   
                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

            

                更让人惊奇的是挂在架上的西瓜和葫芦,现在还都茸茸嫩嫩的,可爱极了。



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

                     足有40厘米长的豇豆,水嫩嫩的垂挂着,有点不忍心给摘下来!


             
                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

                

                  胜利果实的一小部分,更多的不打药新鲜菜已经装好了,每到这时就会想

 

               起大兵唱的我们是害虫。呵呵,害虫们要出发奔向想一想就会流口水的烤全羊喽!

               

                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

             绝对的硬菜上桌了,抢着拍张全景,其实另条腿已经有人在上手,俺不急,笼共有四条呢!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

            每人一把刀,一只手套,需要提前至少四小时预定,需要腌制后用天然果木慢慢烤,那个

 

                 香气保证让你淡不定啊!为了确保有的吃,周末假日提前一天两天预定更稳妥!

 

                                     
                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

               选用的是内蒙古大草原放养的优质羔羊,这块儿对俺特别有纪念意义,真的不膻不腻!


                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

                  你切,我切,他也切,一下就找到马背民族大块吃肉大口喝酒的豪爽感觉了!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

                          有肥带瘦滴羊肉最香了, 不怕辣的再来根尖椒儿吧!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

 

                    肋排这里绝对是精华,烤的酥脆金黄,吃到嘴里香酥有回味,大爱!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

                       

                       羊背肉嫩皮酥,深受大多数人喜爱,上手晚的真吃不到哦!

 


                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

                    从来没想到羊肋排间这薄薄的肉烤完能有这种效果,越嚼越香!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

             

              从腿到背到肋一路吃下来,羊腿肉嫩多汁,羊背皮脆香嫩,肋排却依然是俺滴最爱!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

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                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

        

                   烤全羊的配菜辣椒,苦苣,黄瓜,罗卜,生菜等解腻又去火,足矣!



                    沈阳,亲历2012火爆盛行的饕餮大餐----果木烤全羊

 

             

                       回过头再看看羊吧,店家说俺们这个真不算吃的干净滴!

 

               烤罢全羊,以一锅鲜美非常的羊头杂蔬汤来收尾,不至于鲜掉眉毛,但是喝上一碗

 

               热热的,绝对会让你感觉通体舒坦,合上了那句老话:伏羊一碗汤,不用开药方!

 

                            主食哪儿去了呢,麦香十足的馕啊,没拍着!



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              中医认为羊肉味甘性温热,暖中补虚,补中益气,开胃健力,益肾气,是助元阳、补精

 

          血、益劳损之佳品,常吃羊肉能提高人的身体素质,提高抗病能力,但对于体热火大的朋友

 

          来说,这份美味还是留到冬天时再享用吧!  

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