生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。本专题为您介绍生姜的功效与作用，醋泡生姜的功效，生姜泡酒有何好处，生姜红糖水等相关资讯。
喝生姜红茶减肥功效
生姜红茶可以减肥的原理是，利用生姜的辛辣，可以让身体产热，并且提高新陈代谢、消耗体内热量，达到减肥的效果。另外，生姜还能助于排便，及改善手脚冰冷的症状。红茶是发酵茶，可让身体保暖，所含咖啡因能排除身体多余水份，改善水肿。两者加在一起，既可减肥又能改善水肿。
方法1 ：喝姜红茶能吃进更多的纤维质，可促进肠胃蠕动，达到减肥作用。
材料 红茶包1包、生姜18g、砂糖1g、热水1000c.c. 1天4-5杯量
方法2 ：不喜欢生姜的人，可以将姜弄碎后倒入纱布绑紧后，再放入茶壶中，能过滤姜的辛辣味。
材料 红茶包1包、生姜18g、砂糖1g、纱布1片、热水1000c.c. 1天4-5杯量
方法3：搭配饮食法 ：想用生姜红茶替代3餐，来执行严格减肥想让效果加速的人，可以依照以下吃法，来增加饱足感。但要记住只能实行1周，要不然会营养不均衡。
生姜红糖水，很多女性朋友都不会生疏，一般在月经期间，可以调节经血、缓解痛经、御寒保暖等，对于具体生姜红糖水的功效你又知道多少呢？下面一起看看吧。
功效1、生姜红糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体暖和，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差，气色不好，可以在天天中餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。
功效2、孕妇产后失血多，体力和能量消耗大，在产后的7～10天中若喝一些生姜红糖水，能补充能量、增加血容量，有利於产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用。
功效3、红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出，能缓解腹胀、腰紧症状；黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果；取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心。
功效4、除了饮用之外，生姜红糖水也能用於外敷，同样具有排毒滋润的功效，老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。秋冬季节皮肤因严寒乾燥而瘙痒，也可用生姜红糖水洗擦、清洁，可有效地减轻乾痒的感觉。
枣（干）10克、红糖10克、饮用水400克、姜（干）5克
将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜（切片）盖严，再煎5分钟即可。
小贴士：生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。这时，一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。可是喝过姜汤的人都知道，这水甜中带着一丝辛辣，断然称不上是好喝的。
生姜红糖水什么时候喝最佳
生姜红糖水并不是将生姜泡在红糖水里这么简单，而是要先将一块洗净的生姜切成极细的丝，置于加了水的小锅中，大火烧开后，加入红糖，再改以文火煨上几分钟，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。
因为吃螃蟹的时间较长，因此可以等快吃完时再着手熬生姜红糖水。等吃完了，趁热喝下，甜中带着一丝辛辣，发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。
专家还提醒大家，吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时都不要喝茶水。因为茶会使螃蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛和腹泻。
喝生姜红糖水的注意事项
治病攻补兼施，有攻有补。打仗有粮草接济上才能打胜仗。生姜、红糖这是两味食物，一说食物大家就敢吃，药物就不敢吃，其实药食同源，食物的偏性小，药物偏性大。生姜有散寒、温里、止呕的作用，小孩感冒发烧用生姜来散寒；脾胃不调用生姜温里、调脾胃，对于呕逆、不想吃东西，生姜有很好的止呕作用，温而不燥，散而不烈；红糖补又偏温，不比白糖，白糖偏凉，所以身体不好的不要喝白糖水，要喝红糖水。
对女性来说，女子以血为本，红糖可以补血。喝一杯生姜红糖水，有补有攻，浑身暖融融的，胃也舒服了，身体也暖和了，手脚热乎了，外面的寒气也解了。而且红糖治妇女月子病、月经病、小腹病如附件炎等都很好，在这味药基础上再加一些特异性治疗其他疾病的药，用生姜红糖水打底，就可以治疗一些常见病了。要注意的是：有火的红糖要少放。每天一杯，老少皆宜。
生姜能开胃健脾
夏天，人们贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对一般暑热，表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹，里面就含有生姜的成分，目的就是驱风健胃和提神醒脑。
盛夏季节，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。
醋泡生姜有什么功效
每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温)。连续泡脚半月后失眠可愈。
用生鲜姜(手掰开,不见铁器)泡在陈醋里,每天拿醋泡姜块摩擦患处三次以上.经过一周左右,瘊子就消失了。
醋泡生姜能治感冒
功效：防治细菌性和病毒性感冒等疾病，以及由感冒引起的鼻塞等症状。
制作方法：用鲜生姜或葱，胡椒泡于老陈醋中至完全溶解即可，一般姜或葱的浓度20%，
制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。
食用方法：吃姜2-3块，喝醋20-50ml (30ml最佳) 每日3次。
醋泡生姜可以延年益寿
醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。
必须提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。下面我来介绍醋泡姜的做法：首先把生鲜姜切成薄片，姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。然后把切好的姜放到瓶子里，随后将醋倒入瓶里。注意，这个瓶子一定要洗干净晾干，醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。然后把这瓶用醋泡好的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
一周以后，每天早晨可以吃2~4片泡好的醋姜，长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。
