| 【异名】 |
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①石斛：金钗石斛、吊兰花、扁金钗（广西），扁黄草、大黄草（贵州）。②粉花石斛：美花石斛、小环草（广西），小黄草（贵州）。③束花石斛：大黄草、水打棒、水马棒（贵州）。④流苏石斛：旱马鞭、马鞭杆（贵州）。⑤铁皮石斛：铁皮兰（广西）、黑节草（贵州、云南）。 |
| 【品种考证】 |
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石斛始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》曰：“生六安山谷、水旁石上，七月、八月采茎阴干。”陶弘景日：“今用石斛出始兴。生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。”《本草图经》载：“石斛，今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有之〕以广南者为佳。多在山谷中，五月生苗，茎似竹节，节节间出碎叶，七月开花，十月结实，其根细长，黄色。”《本草纲目》载：“石斛丛生石上，其根纠结甚繁，干则自软。其茎叶生皆青色，干则黄色。开红花。节上自生根须。人亦折下，以砂石栽之，或以物盛挂屋下，频浇以水，经年不死，俗称为千年润。”《新修本草》、《本草图经》等还记载了麦斛及雀髀斛，又有形“如竹，节间生叶”的石斛。再对照《本草图经》、《植物名实图考》等所附石斛图，可见，古代所用石斛已有多种植物来源，但主要指石斛属植物，与目前药用情况基本相符。 |
| 【来源】 |
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本品为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、环草石斛D. loddigesii Rolfe.、黄草石斛D. chrysanthum Wall. 、马鞭石斛D. fimbriatum Hook. var. oculatum Hook.、或铁皮石斛D. candidum Wall. ex Lindl.的新鲜或干燥茎。 |
| 【植物/动物形态】 |
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1. 金钗石斛：多年生附生草本。茎丛生，直立，略扁，具纵槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，矩圆形，先端2圆裂。花期有叶或无叶；总状花序具花1～4朵，基部被鞘状苞片；花大，直径达8 cm，下垂，花瓣椭圆形，白色，顶端淡红色，唇瓣宽倒卵状矩圆形，粉红色，全缘，具短爪，两面有毛，唇盘上面具1紫斑，花药2室，花粉块4。蒴果。花期5～6月。
2. 环草石斛：茎圆柱形。叶近肉质，矩圆状披针形或舌形，顶端锐尖，略钩转；花期具叶，花单生，淡玫瑰色，花瓣边缘多少有齿，唇瓣近圆形，黄色，唇盘凹陷，3条线脉从基部直达顶端，边缘有流苏。花期4～5月。
分布于广东、广西、云南、贵州等地。附生于树干和林下石上。
3. 黄草石斛：茎圆柱形。叶薄纸质，披针形；总状花序多具3～4朵花，花黄色，略肉质，花瓣倒卵状披针形，近顶端边缘常具齿，唇瓣横长圆形，两面密被绒毛，唇盘上表面具2个红紫色圆斑。花期5～9月。
分布于广西、云南、贵州、西藏。附生于树干和岩石上。
4. 铁皮石斛：茎丛生，圆柱形，上部茎节有时生根，长出新植株，干后青灰色。叶纸质，矩圆状披针形，边缘和中脉淡紫色，叶鞘具紫斑。总状花序常具花2～5朵，花被片黄绿色；唇瓣卵状披针形，近上部中间具圆形紫红色斑块。花期4～6月。
分布于浙江、江西、广西、云南、贵州等地。附生于树干和岩石上。
5. 马鞭石斛：茎丛生，圆柱形。叶薄革质，长椭圆形，顶端急尖或渐尖。总状花序常具花5～8朵，花被片金黄色；唇瓣近圆形，唇盘上具一个肾形紫红色斑块，两面均有绒毛。花期4～5月。
分布于广东、广西、云南、贵州等地。附生于树干和山谷岩石上。 |
| 【产地】 |
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1. 石斛 商品称金钗石斛，主产于广西、云南、贵州，销全国。
2. 环草石斛 商品称环草，主产于广西、贵州、云南、四川，销全国。
3. 黄草石斛和流苏石斛 商品有黄草、马鞭石斛、耳环石斛或枫斗，土产于广西、贵州、云南、四川。黄草、马鞭石斛销全国；耳环石斛或枫斗，主要供出口，国内销浙江、上海。
4. 铁皮石斛 商品有耳环石斛或枫斗、环草，土产于广西、云南、贵州，销售同上。 |
 【栽培】 |
| 【采收加工】 |
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栽后2～3年即可收割。全年均可采收，以春末夏初和秋季采者为好。鲜石斛于采后除去叶、须根和泥沙。干石斛（金钗石斛、环草、黄草、马鞭石斛）的加工方法，因产地、植物种类不同而异。一般将鲜石斛剪去叶、根，蒸透或煮透，浸入深水中，刷净粗皮及叶，晒干或烘干；或蒸透后晒之，揉搓直至除去粗皮、显黄金色、柔软光滑为止，再晒干。也可于烘软后，揉搓除去粗皮。有的地区将鲜石斛堆置、烘干，再堆置返潮，使其粗皮自行脱落。耳环石斛或枫斗为长3～7cm的铁皮石斛、流苏石斛、束花石斛等的茎，搓去粗皮、叶，剪去部分须根，用小火烤软，搓成螺旋形或弹簧状，烘干。 |
| 【炮制】 |
| 【贮藏】 |
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干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。 |
| 【性状】 |
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1. 金钗石斛：茎下部圆柱形，中上部扁圆柱形，稍曲折略呈“之”字形。节明显，节间长1.5～6 cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节膨大，棕色，节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。质轻脆，断面较疏松，灰白色，有短纤维状维管束外露。气微，味苦。
2. 环草石斛：茎细长圆柱形，偶有分枝，常弯曲盘绕成团，节间长0.5～2.5 cm；金黄色，有光泽，具细纵纹，残留叶鞘松抱于茎，易脱落；质柔韧；味较苦。
3. 黄草石斛：茎长圆柱形，中上部不规则弯曲，节间长1～4 cm。表面金黄色至淡黄棕色，具粗细均匀的纵纹，叶鞘有的具紫红色斑点；味微苦，嚼之有粘性。
4. 铁皮石斛：茎长圆柱形，节间长1～4 cm，黄色，叶鞘与节间上部留有间隙；经加工成耳环石斛，称“铁皮枫斗”，茎扭曲成螺旋状或弹簧状，一般为1～5个旋纹，长1～5 cm，旋环直径2～3 mm，一端可见短须根；质坚实，易折断；嚼之有粘性。
5. 马鞭石斛：茎长圆锥形，节间长2～4.5 cm。表面黄色至暗黄色，具深纵槽，质疏松，断面纤维性。味微苦。
饮片性状： 石斛为圆形小段，直径1～3mm，金黄色或黄绿色，多数有节，表面有显著的纵纹，断面黄白色。味微苦。鲜石斛形如石斛段，表面青绿色，有纵纹，质肥嫩多汁，易折断，断面青绿色，味苦。 |
| 【商品规格】 |
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商品因品种及加工方法不同，规格十分复杂。一种分为金钗石斛、大黄草石斜、中黄草石斛、小黄草石斛、细黄石斛、霍石斛、枫石斛、解金石斛等商品。另一种分为细黄草广西统装（片）；云、贵统装（片）；粗黄草统装（片）；石斛统装（干、圆、扁形或片》；解石斛（片），鸡瓜兰解（片），金钗统装，次统装等规格。按中华人民共和国药典（2000年版）规格，可按来源品种分为：环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛、金钗石斛、耳环石斛、鲜石斛六种。鲜石斛以青绿色、肥满多叶、嚼之发粘者为佳。干品以色金黄、有光泽、质柔者为佳；耳环石斛以色黄绿、饱满、结实者为佳。
习惯认为全钗石斛土产子广西靖西者为最著、黄草斛石产于安徽霍山者著，耳环石斛产于湖北老河口者为最著。 |
| 【显微特征】 |
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1. 金钗石斛茎横切面：扁圆形，边缘有6～7个浅波。表皮为1列细小扁平细胞，外被厚的角质层。基本薄壁组织中散列多数有限外韧型维管束，略成7～8圈；维管束外侧有半月形纤维束，1～4列，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含圆簇状硅质块；木质部有1～3个导管较大。粘液细胞含草酸钙针晶束，长50～130μm。
2. 环草石斛：茎横切面维管束略成3～4圈；维管束外侧纤维束2～5列，木质部有1～2个导管较大，含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁，针晶束长50～74μm。
3. 黄草石斛：茎横切面维管束略成5～6圈；维管束外侧纤维束1～6列，硅质块较多，木质部有1～3个导管较大，含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁，针晶束长（33～）47～83μm。
4. 铁皮石斛：茎横切面维管束略成4～5圈；维管束外侧纤维束1～4列，木质部导管大小近似，含草酸钙针晶细胞多见于近表皮处，针晶束长60～108μm。
5. 马鞭石斛：茎横切面 表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，层纹明显，皮下层厚壁细胞3～4列。维管束略成6～7圈，维管束外侧纤维束2～8列，硅质块较多，木质部导管1～4个较大。
石斛茎粉末：
(1)束鞘纤维多成束或散离，长梭形，纤维束周围细胞中含类圆形硅质块，含硅质块细胞排成纵行。
(2)草酸钙针晶束存在于薄壁细胞中，针晶较粗。
(3)表皮细胞表面观呈长多角形，垂周壁连珠状增厚，角质层表面有网状裂纹。
(4) 木纤维多成束，纹孔较多，可见细小具缘纹孔。 |
| 【化学成分】 |
 【理化鉴别】 |
| 【含量测定】 |
| 【药理作用】 |
| 【性味、归经】 |
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甘，微寒。归胃、肾经。 |
| 【功效】 |
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养阴清热，益胃生津。 |
| 【应用与配伍】 |
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1．用于热病伤津，低热烦渴，口燥咽干，舌红苔少。有清热生津之效。常配生地黄、菱冬等，如《时病论》清热保津法。
2．用于胃阴不足，口渴咽干，食少呕逆，胃脘嘈杂、隐痛或灼痛，舌光少誉等。善养胃阴，生津液。常配麦冬、竹茹、白芍等应用。
此外，石斛尚有补肾养肝明目及强筋骨的作用。治肾虚目暗，视力减退，内障失明等，常与菊花、构杞子、熟地黄等配伍，如石斛夜光丸；治肾虚痿痹，腰脚软弱，常与熟地黄、怀牛膝、杜仲、桑寄生等配伍。 |
| 【用法用量】 |
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内服：煎汤，6～15g，鲜品加倍；或入丸、散，或熬膏。鲜石斛清热生津力强，热病津伤者宜之；干石斛用于胃虚夹热伤阴者为宜。 |
 【使用注意】 |
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温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服。
1.《本草经集注》：“恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。”
2.《百草镜》：“惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。” |
| 【食疗】 |
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1．石斛甘蔗饮 鲜石斛20克，甘蔗汁250毫升。将洗净、切碎的鲜石斛放入锅内，加入清水适量，先浸渍2小时，再煎煮50分钟，滤取液汁。兑入甘蔗汁，稍沸。当茶频频饮用。功和清热滋阴，养胃生津。适用于邪热伤阴所致的口渴欲饮和大肠液亏所致的大便秘积等。
2．石斛露 川石斛500克。将石斛洗净、切碎，加水适量浸渍2小时。然后将石斛放入经过消毒的玻璃蒸馏器中，加入适量的蒸馏水加热蒸馏，收集蒸馏液，至3000～5000毫升为止。蒸馏时应注意经常检查蒸锅内的水，防止烧干，损坏器具；冷凝管内的水应保持一定的低温，使石斛露能够正常流出。每次服用30毫升，1日2次。功用：清热生津，滋阴养胃。适用于热病伤津，胃阴亏虚所致的咽干口渴、饮食不香、低热不退、唇舌干燥等。
3．石斛杞菊汤 石斛15克，枸杞子15克，杭菊花6克，熟地10克，山药10克，山萸肉10克。将以上六味略洗，放入砂锅，加清水适量，浸泡2小时，先用武火煮沸，再用文火煎熬50分钟左右，取汤温服。药渣再加清水适量，煮沸后文火煎40分钟后取汤温服。每日1剂，早晚空腹时各服1次。功用滋养肝肾，清利头目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视力减退等。
4．鲜石斛膏 鲜石斛2500克，麦冬1000克，炼蜜1000克。将石斛、麦冬洗净，切碎，放入锅内，加清水适量，先浸泡12小时，再煎煮3～5小时，滤取药汁。药渣加水再煎，反复3次。合并滤液，用文火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度。兑入蜂蜜，一边搅抖均匀，一边文火稍沸。冷后装入瓷皿或玻璃器皿内。每次15毫升，1日2次，白开水冲服。功用滋阴润肺、生津止渴。适用于肺阴亏虚所致的久咳不止、少痰、口干咽燥、潮热盗汗等。
5．石斛花生 鲜石斛50克，花生米500克，大茴香3克，山萘3克，食盐6克。鲜石斛用清水洗净，淘去泥沙，切成1厘米长的节子，花生米拣选后洗净，沥干。锅内加适量清水，放入食盐、大茴香、山萘，等盐溶化后，倒入花生、鲜石斛，置武火上烧沸，再移至文火上煮约1.5小时，捞出花生。养阴润燥，清热生津，补虚扶蠃。适用于肺胃阴虚，咽干津少，舌上无苔，咳嗽痰少，肠燥便秘，乳汁清稀等症。 |
| 【附方】 |
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1．治温热有汗，风热化火，热病伤津，温疟舌苔变黑 鲜石斛三钱，连翘(去心)三钱，天花粉二钱，鲜生地四钱，麦冬(去心)四钱，参叶八分。水煎服。 (《时病论》清热保津法)
2．治胃火上冲，心中烦闷，怔忡惊悸，久则成痿，两足无力，不能步履 石斛一两，玄参二钱。水煎服。(《辨证录》石斛玄参汤)
3．治病后虚热口渴 鲜石斛(铁皮石斛)、麦冬、五味子各9g。水煎代茶饮。
4．治肺热干咳 鲜石斛(铁皮石斛)、枇杷叶、瓜蒌皮各9g，生甘草、桔梗各3g。水煎服。(3～4方出自《浙江药用植物志》)
5．治眼昼视精明，夜暮昏暗不见物，名曰雀目 石斛(去根)、仙灵脾(锉)各一两，苍术(米泔浸，切，焙)半两。为细末。每服三钱匕，食前以米饮调下，日二服。(《圣济总录》石斛散)
6．治阴气衰，腰背痛，两胫悁疼，小便多沥，失精，精自出，囊下湿痒 石斛、巴戟天、桑螵蛸、杜仲。等分合捣，下筛，蜜丸如梧子。酒服十丸，日二。(《医心方》引自《录验方》淮南王枕中丸) |
| 【成药】 |
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石斛夜光丸 石斛30g，人参120g，山药 45g，茯苓120g，甘草30g，肉苁蓉30g，枸杞子45g，菟丝子45g，地黄60g，熟地黄60g，五味子30g，天冬 120g，麦冬60g，苦杏仁45g，防风30g，川芎30g，枳壳 (炒)30g，黄连30g，牛膝45g，菊花45g，蒺藜(盐炒) 30g，青葙子30g，决明子45g，水牛角浓缩粉60g，羚羊角30g。以上二十五味，除水牛角浓缩粉外，羚羊角锉研成细粉；其余石斛等二十三味粉碎成细粉；将水牛角浓缩粉研细，与上述粉末配研，过筛，混匀；每l00g粉末加炼蜜100～120g制成小蜜丸或大蜜丸(每丸重 9g)。本品棕黑色；味甜而苦。显微特征：不规则分枝状团块无色；菌丝无色或淡棕色。纤维表面类圆形细胞中含细小圆形硅质块，排列成行；纤维束薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维；纤维束鲜黄色，纹孔明显；种皮石细胞淡黄色，有时含棕色物；种皮表皮石细胞淡黄棕色，类多角形，孔沟细密，胞腔含棕色物；石细胞长方形或长条形，纹孔较细密。石细胞橙黄色，贝壳形；草酸钙簇晶，棱角锐尖。草酸钙针晶束存在于粘液细胞中；草酸钙方晶成片存在于薄壁组织中；种皮细胞红棕色，表面多角形至长多角形，有网状增厚纹理；种皮栅状细胞一列，其下细胞中含草酸钙簇晶及方晶；花粉粒类圆形，外壁有刺，具3个萌发孔；薄壁组织灰棕色至黑棕色，细胞多皱缩，内含棕色核状物；油管含金黄色分泌物；不规则碎块稍有光泽，均匀分布裂缝状或圆形孔隙。功能滋阴补肾，清肝明目。用于肝肾两亏，阴虚火旺，内障目暗，视物昏花。口服，小蜜丸每次9g，大蜜丸每次1丸，每日2次。(《中华人民共和国药典》1990年) |
| 【现代临床研究】 |
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现代临床研究进展：与中药现在临床研究数据库链接 |
 【药论】 |
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1．论石斛清胃生津，治胃肾虚热最宜 ①张景岳：“石斛惟是扁大而松，形如钗股者，颇有苦味，用除脾胃之火，去馆杂如饥及营中蕴热，其性轻清和缓，有从容分解之妙，故能退火，养阴除烦，清肺下气，亦止消渴热汗。”(《本草正》)②徐大椿：“石斛平胃气而除虚热，益肾阴而安神志，为胃虚夹热伤阴专药。”(《药性切用》)③徐究仁：“石斛功能清胃生津，胃肾虚热者最宜。按《苏沈良方》石斛夜光丸，专治目光不敛，神水散大，《张氏医通》石斛清胃汤，用治麻后热壅，呕吐不食，王孟英之挽脱汤，用石斛以救胃气垂绝之证。盖石斛专滋肺胃之气液，气液充旺，肾水自生，故以上诸证，皆主之也。”又，“夫肺胃为温邪必犯之地，热郁灼津，胃液本易被劫。如欲清胃救津，自非用石斛之甘滋轻灵不为功。然有不可徒恃石斛为治者，若温邪延久，伤及下焦，劫灼真阴，则鞠通吴氏有三甲复脉、大小定风珠等法，原为挽救真阴而设，石斛未免嫌其轻浮耳。盖真阴非气液之谓，救真阴者宜浓厚，救气液者宜清淡，苟以浓厚救气液，则转滋转燥，而固邪愈深，以清淡救真阴，则杯水车薪，势必不济。抑有不可滥用石斛者，如湿温尚未化燥，每见口燥欲漱，苔腻皮干，理宜辛淡之法，若误用石斛，则舌苔立转黑燥，湿遏热蒸，渐入昏谵者有之，是又可不谛审者也。”(引自《中国药学大辞典》)
2．论石斛益脾肾味薄力缓 ①李中梓：“石斛，甘可悦脾，咸能益肾，故多功于水土二脏。但气性宽缓，无捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。”(《本草通玄》)②黄宫绣：“石斛，入脾而除虚热，入肾而涩元气。但形瘦无汁，味淡难出，非经久熬，气味莫泄，故止可入平剂以治虚热。补性虽有，亦惟在人量病轻重施用可耳。”（《本草求真》） |
| 【附注】 |
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1. 商品石斛的植物来源很复杂，有时同一批件商品药材石斛中，有数种植物的茎，有时又以同一种植物加工成几种不同规格、名称的商品。目前市售商品除文中5种外，同属植物重唇石斛D.hercoglossum Rchb.f.、细茎石斛D. moniliforme（L.）Sweet、广东石斛D. wilsonii Rolfe等常加工为环草，在贵州则加工为黄草；重唇石斛在广西、细茎石斛在浙江还加工为枫斗。罗河石斛D. lohohense Tang et Wang在贵州、广西加工为黄草，在广西尚加工为马鞭石斛。钩状石斛D.aduncum Wall. ex Lindl.在广西加工为黄草或枫斗。迭鞘石斛D. denneanum Kerr在广西、广东、四川、贵州加工为黄草，在广西还加工为马鞭石斛。
商品石斛茎部常残留叶鞘，经研究金钗石斛、铁皮石斛、粉花石斛、束花石斛、流苏石斛等16种生药叶鞘上下表皮的形态特征及所含草酸钙结晶的形状、大小有种间区别。
2．鼓槌石斛D.chrysotoxum Lindl.含鼓槌菲、毛兰素及鼓槌联菲，有抗小鼠肝癌、艾氏腹水癌活性。报春石斛D.primulinum Lindl.、黑毛石斛D.williamsonii Day et Rchb.f.均含鼓槌菲及毛兰素。
3．戟叶金石斛Ephemerantha lonchophylla (Hook.f.)P.H.Hunt et Summerh.在贵州、云南等地称有瓜石斛。含金石斛酚A、B、金石斛醌及金石斛甙等，并含鼓槌菲及毛兰素。
4．云南石仙桃Pholidota yunnanensis Rolfe在贵州、云南等地也称有瓜石斛。 |
