动车上售保质期90天的盒饭让人忧 (2013-05-01 10:05:08)
前天，市民李先生在汉宜线的动车上买了盒饭，吃完才发现生产日期为4月12日。“17天前的剩饭还在卖？就不怕乘客吃坏肚子吗？”随后，他发布的这条微博，引起众网友的围观。（《荆楚网》05-01） 据报载，昨日上午，用户名为“武汉铁路旅行服务公司”的博主转发该微博，并作出说明，称“红烧牛肉套餐”为该公司常温链产品，由上海新成食品有限公司生产。经消毒杀菌处理后，保质期为90天，绝无防腐剂。昨晚，记者与“武汉铁路旅行服务公司”联系，他回复记者称“关于盒饭的事情，可参看微博声明，据我们调查了解，‘新成’公司具有相关资质，产品符合国家卫生标准”。 保质期90天的盒饭谁愿意吃？笔者认为，常见的保质办法有高温杀菌、真空包装，或添加防腐剂。有些经过高温消毒、真空包装制成的食品保留时间可能稍长，可必须经过严格的工艺处理。如果饭菜加入添加剂，对人的健康不好，如果食物变质，会伤害人的身体。从心理的层面来看，人们习惯当天当时的饭菜当天当时吃才算卫生，过餐的饭菜一般不吃，一般到了第二天的饭菜会变质。但是，动车上售保质期90天的盒饭，这是挑战人的饮食的底线，让人难以接受。这样的饭让旅客吃了也是愁情百结。 笔者认为，火车是城市和城市的连接，其间还有很多的车站，火车不是开到宇宙去的航天机器，不需要长年累月脱离人间。动车上售保质期90天的盒饭，动车像是要脱离了人间，要驶向宇宙一样，或是驶向荒无人烟的荒原、孤岛一样，带着保质期90天的盒饭是为了防止旅客饿死。这样的动车可称为宇宙专列或星球专列，或是荒野专列吧。但是，这样的火车是在地球上的一个和另一个城市之间，其间还有很多的车站，这有必要准备保质期这么长久的饭菜吗？ 动车上售保质期90天的盒饭，可以看出动车管理上缺失人性化，动车上的管理人员，把顾客的饮食看作一种动物吃的饲料，工厂式的流水线完成，完后保质期9个月，工业化的社会里，把人的饮食变成动物的饲料，动车上的旅客，成为被圈养的猪，吃的可以做成“饲料”。其实，“饭热菜香”是人性化管理的一部分，是热爱旅客的一部分。动车上售保质期90天的盒饭，是一份人性的冰冷，爱的冰冷，职业情操的冰冷，服务精神的冰冷。 |
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