| 【异名】 |
|
宝鼎香《本草纲目》，黄姜(广西)。 |
| 【品种考证】 |
|
姜黄载于《唐本草》。苏恭谓：“花春生于根，朊绮⑸谢啤⑶唷兹！彼得鞴糯瓶赡茉从诮剖羰种参铩Ｋ账涛剑骸敖窠⒐恪⑹翊ǘ嘤兄Ｒ肚嗦蹋ひ弧⒍咝恚⑺拇纾行蔽迫绾旖兑抖。ê彀咨浠ㄏ壬畏缴丁糖粕嗌玻薪冢嗽虏筛衅└伞！辈握铡锻季静荨犯酵迹浦髦肝掠艚?片姜黄)，以及川郁金等。《植物名实图考》载：“今江西南城县里龟都种之成田，以贩他处染黄，其形状全似美人焦而根似姜，色极黄，气亦微辛。”则似指姜黄(Curcumalonga)。 |
| 【来源】 |
|
本品为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。 |
| 【植物/动物形态】 |
|
多年生草本。根茎具多数圆柱状或指状分枝，形似姜，红黄色，断面鲜黄色。根细长，末端膨大成长卵形或纺锤形的块根，表面灰褐色，断面黄色。叶2列，长椭圆形，长20～40cm，宽6～l5cm，先端渐尖，基部渐狭，下延成柄；叶柄与叶片等长或较短。花茎由叶鞘内抽出，穗状花序圆柱状，长10～l5cm；下部苞片阔卵圆形，灰绿色，内含数花，上部苞片卵形或狭卵形，淡红色，腋内无花；花萼绿白色，具3钝齿；花筒长1.5cm，上部漏斗状，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片较大，长圆形，略成兜状，唇瓣长圆形，外折，3浅圆裂，黄色；侧生退化雄蕊长卵圆形，长略与花冠裂片相等；雄蕊药隔基部下延成距；子房被伏毛。蒴果膜质，球形。花期8～11月。
栽培于四川、广西、广东、云南、福建、台湾、陕西、湖北等地。 |
| 【产地】 |
|
主产于四川、福建、广东、江西；广西、湖北、陕西、台湾、云南等地亦产。销全国，并有部分出口。 |
 【栽培】 |
| 【采收加工】 |
|
冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，撞去须根。主根茎称“母姜”，侧根茎称白三色。” |
| 【炮制】 |
| 【贮藏】 |
|
贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防蛀。 |
| 【性状】 |
|
根茎不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝或圆形分枝断痕，长2～7cm，直径1～3cm。表面棕黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有少数鳞叶残基和须根痕。质坚实，断面棕黄色或金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环明显，并有点状维管束散在。气香特异，味辛、苦。
饮片性状：为类圆形的薄片或厚片，表面棕黄色或金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束点状散在。周边灰黄色或深黄色，粗糙有纵皱纹。质坚硬，气特异，味苦、辛。嚼后能染唾液为黄色。 |
| 【商品规格】 |
|
商品有川姜黄、建姜黄、广东长形姜黄和圆形姜黄、片姜黄等。习惯认为广东、四川所产品质较佳。以上除片姜黄外，均以长圆形（芽姜黄）、断面橙黄色、质坚实者为佳。 |
| 【显微特征】 |
|
茎横切面：木栓层为多列薄壁性木栓细胞，常发生在皮层部分，其外有时尚有皮层细胞及表皮存在。皮层中散有少数叶迹维管束；内皮层明显。中柱维管束外韧型，散在，少数导管旁伴有微木化的纤维。本品薄壁细胞充满黄色糊化淀粉粒团块；薄壁组织中有油细胞散在，含深黄色油状物。
粉末：姜黄色。①含糊化淀粉粒薄壁细胞类圆形、多角形、类长方形或不规则形，表面不平坦，遇水合氯醛液(不加热)细胞逐渐膨大，直径96～148μm，壁清晰可见，糊化淀粉粒渐溶化，有时隐约可见未糊化的长圆形淀粉粒。②油细胞椭圆形或卵圆形，直径约88μm，壁薄，胞腔内充满绿黄色油状物。②梯纹、螺纹及网纹导管，完整者直径16～82μm，有的螺纹导管为复螺状增厚。水装置观察导管显深黄色，遇水合氯醛液黄色消失。④草酸钙方晶直径约5μm，长至10μm。此外，尚可见黄色或深黄色鳞叶上的单细胞非腺毛。 |
| 【化学成分】 |
 【理化鉴别】 |
| 【含量测定】 |
| 【药理作用】 |
| 【性味、归经】 |
|
辛、苦，温。归肝、脾经。 |
| 【功效】 |
|
活血行气，通经止痛。 |
| 【应用与配伍】 |
|
1．用于血瘀气滞的心、腹、胸、胁痛，经闭，产后腹痛，及跌打损伤等。本品辛散温通，能活血行气，使瘀散滞通而痛解。治心腹痛，配当归、木香、乌药同用，如《圣济总录》姜黄散；临床亦常配延胡索、乌药、桂心同用，如《丹溪心法》推气散；治经闭或产后腹痛，配当归、川芎、红花等；用治跌打损伤，常配苏木、乳香等同用，如《伤科方书》姜黄汤。
2．用于风湿臂痛。本品辛温而兼苦，能外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛。尤长于行肢臂而除痹痛。常配羌活、防风、当归等祛风湿活血之品同用。
此外，本品配白花、细辛可治牙痛；配大黄、白芷、天花粉外敷可治痈肿疗毒。还用于治高血脂症，对降低胆固醇、甘油三酯有一定作用。 |
| 【用法用量】 |
|
内服：煎汤，3～10g；或入丸、散。外用：适量，研末调敷。 |
 【使用注意】 |
|
血虚无气滞血瘀及孕妇慎服。
1．《本草经疏》：“凡病入因血虚臂痛，血虚腹痛，而非瘀血凝滞，气逆上壅作胀者，切勿误用。误则愈伤血分令病转剧。”
2．《药性通考》：“虚弱之人忌用。”
3．《本草求原》：“忌见火。” |
| 【食疗】 |
|
|
| 【附方】 |
|
1．治右肋疼痛，胀满不食 片姜黄(洗)、枳壳(去瓤，麸炒)、桂心(去粗皮，不见火)各五钱，甘草(炙)二钱。上为细末，每服二钱。姜汤调服。热酒调服亦可，不拘时候。(《济生续方》推气散)
2．治心痛 姜黄一两，桂(去粗皮)三两。上二味，捣罗为细散。每服二钱匕，醋汤调下。(《圣济总录》姜桂散)
3．治蛔虫心痛，喜吐水，冲刺痛不可忍，或不能食，面黄腹满 姜黄一两三分，藿芦(锉)一两，鹤虱(微炒)一两一分。上捣筛，每服三钱，水一盏，煎七分，又入酒一合，更煎取沸。空心服。晚食热饭，即虫下，一服未尽更服。(《普济方》姜黄散)
4．治九气，膈气、风气、寒气、热气、忧气、喜气、惊气、怒气、山岚瘴气，积聚坚牢如杯，心腹刺痛，不能饮食，时去时来，发则欲死 川姜黄、甘草、香附子为末，每服一大钱，入盐少许，空心白沸汤点服。(《世医得效方》神仙九气汤)
5．治风痰攻臂疼痛 姜黄二两，羌活一两，白术一两半，甘草一两，皆生用。上 口父 咀。每服约五大钱，水一盏，姜十片，煎至七分，去滓。温服。(《叶氏录验方》五痹汤)
6．治臂背痛，非风非痰 姜黄、甘草、羌活一两，白术二两。每服一两，水煎。腰以下痛，加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)
7．治产后泄血不止，无禁度，及治腹痛胸膈闷 姜黄为末。酒服方寸匕，日三四服。(《济阴纲目》)
8．治产后腹痛 川姜黄二分，没药一分。上为末，以水及童便各一盏，入药煎至一盏半。分作三服，通口服。约人行五七里再进一服，即止，不过三服便安。(《普济方》姜黄散)
9．治牙痛不可忍 姜黄、白芷、细辛等分。上为粗末。擦患处，须臾吐涎，以盐汤漱口，面赤肿者去姜黄加川芎，其肿立消。(《景岳全书》姜黄散)
10．治五般淋 姜黄、滑石各二两，木通一两。上件为细末，每服一钱，水一盏，煎七分。温下，日三服。(《普济方》姜黄散)
11．治诸疮癣初生时痛痒 姜黄敷之。(《千金要方》) |
| 【成药】 |
|
1．如意金黄散 姜黄160g，大黄160g，黄柏160g，苍术64g，厚朴64g，陈皮64g，甘草64g，生天南星64g，白芷160g，天花粉320g。以上十味，粉碎成细粉，过筛，混匀，即得。本品为黄色至金黄色粉末；气微香，味苦、微甘。本品显微特征：有草酸钙簇晶、草酸钙针晶。纤维束鲜黄色，周围细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。石细胞无色，分枝状，壁厚，层纹明显。油管碎片含黄棕色分泌物。本品加水加硫酸数滴，水浴加热，滤过，取滤液加乙醚振摇，醚层显黄色；吸取醚层，加氢氧化钠试液振摇，醚层为无色，水层为红色。功能消肿止痛。用于疮疡肿痛，丹毒流注，跌打损伤。外用，红肿，烦热，疼痛，用清茶调敷；漫肿无头，用醋或葱酒调敷，亦可用植物油或蜂蜜调敷，每日数次。(《中华人民共和国药典》1985年)
2．樟姜膏 姜黄l0g，樟脑1．28，薄荷脑0．22g，眼膏基质适量。将基质热熔至发泡，凉至80℃以下顺次加姜黄粉(80目筛)搅拌，再加樟脑、薄荷脑，搅匀，总量为l00g，冷即得。本品为浅棕黄色均匀细腻软膏。取少许作升华试验，于显微镜下呈无定形片状结晶，遇醇溶解；本品醇提后转溶于水中，加硫酸试液呈亮黄色；加氢氧化钠试液呈红棕色；醇提后转溶于水中的溶液滴滤纸上，加饱和硼酸液1滴，逐渐变橙红，加氨水一滴即显紫黑色，久置又成橙红色。功能消炎退肿，祛瘀止痛。用于麦粒肿，脓疖，过敏性水肿等。外用，涂患处。[《中国医院药学杂志》1983，3(8)：28] |
| 【现代临床研究】 |
|
治疗高脂蛋白血症 姜黄浸膏片（每片相当于生药3.5g），每次5片，一日3次。治疗90例，结果降胆固醇和甘油三酯有效率分别为95.5%和100%。（引自《现代中药临床研究》236页）
现代临床研究进展：与中药现在临床研究数据库链接 |
 【药论】 |
|
1．从姜黄的性味归经论功用 ①缪希雍：“姜黄，得火气多，金气少，故其味苦胜辛劣，辛香燥烈，性不应寒，宜其无毒，阳中阴也，降也，入足太阴，亦入足厥阴经。苦能泄热，辛能散结，故主心腹结积之属血分者。兼能治气，故又云下气，总其辛苦之力，破血除风热，消痈肿，其能事也。《日华子》谓其能治癥瘕血块，又通月经及扑损瘀血。苏颂谓其祛邪辟恶，治气胀及产后败血攻心，方书用以同肉桂、枳壳治右胁痛、臂痛有效。戴元礼云能入手臂治痛，何莫非下气破血、辛走苦泄之功欤。察其气味治疗乃介乎京三棱、郁金之药也。”(《本草经疏》)②苏廷琬：“姜黄，味辛苦气温，入脾经以达上焦之阳为功；是其能致血化者，皆本子气之能化，不察于此，而漫云破血，讵知姜黄不任受破之一字也。”(《药义明辨》)③赵其光：“姜黄，苦益火生气，辛温达火化气，气生化则津液行于三阴三阳，清者注于肺，浊者注于经、溜于海，而血自行，是理气散结而兼泄血也。”(《本草求原》)
2．论姜黄之下气、破血 ①刘若金：“姜黄，试阅方书诸证之主治，如气证、痞证、胀满、喘、噎、胃脘痛、腹胁肩背及臂痛、痹、疝，虽所投有多寡，然何莫非以气为其所治之的，未有专为治血而用兹味，如《本草》所说也。且此味亦不等于破决诸剂，此味能致血化者，较之他血药有原委，不察于是，而漫谓其破血，讵知姜黄不任受‘破’之一字也。”(《本草述》)②黄宫绣：“陈藏器曰：此药辛少、苦多，性气过于郁金，破血立通，下气最速，凡一切结‘气积气，癥瘕瘀血，血闭痈疽，并皆有效，以其气血兼理耳。”(《本草求真》)
3．论姜黄与郁金、莪术等药异同 ①陈藏器：“速味苦色青；姜黄味辛温无毒，色黄，主破血下气，温，不寒；郁金味苦寒色赤，主马热病，三物不同，所用各别。”(《本草拾遗》)②李时珍：“姜黄、郁金、莲药三物，形状功用皆相近，但郁金入心治血，而姜黄兼入脾，兼治气；速药则入肝，兼治气中之血，为不同尔。”(《纲目》)③黄宫绣：“姜黄，功用颇类郁金、三棱、蓬术、延胡索，但郁金入心，专泻心包之血；莪术入肝，治气中之血；三棱入肝，治血中之气；延胡索则于心肝血分行气，气分行血；此则入睥，既治气中之血，复兼血中之气耳。”(《本草求真》)
4．论姜黄之禁忌 ①清太医院：“姜黄，克伐之药，虚弱之人忌用。恐损伤气血也。”(《药性通考》)②张山雷：“石顽谓血虚臂痛者，服之必增剧。盖辛温本以祛寒湿，而血虚者更得此迅利流动以耗其气，则非徒无益而又害之矣。”(《本草正义》)
5．姜黄药性辨误 ①陈藏器：“姜黄，性热不冷，《本经》云寒，误也。”(《本草拾遗》)②张山雷：“姜黄始见《唐本草》，称其辛苦大寒，藏器已辨其非，谓辛少苦多，性热不冷，则《唐本》寒字，盖亦传写之误。然《唐本》又谓除风热，消痈肿，功力烈于郁金，则正以入血泄散，故痈疡之坚肿可消，疡科普通敷药之如意金黄散用之，即是此意。固非疏风清热作用，而乃竟以为除风热，宜乎有辛苦大寒之误矣。”（《本草正义》） |
| 【附注】 |
|
1．片姜黄 为温郁金C. wenyujin Y. H. Chen et C. Ling的根茎，鲜时纵切片晒干而成。主产浙江瑞安。
2． 在四川有将川郁金C. chuanyujin C. K. Hsieh et H. Zhang的侧根茎作姜黄入药，仅在四川地区流通。 |
