|
代集约化养猪是养猪的一种特殊生产模式，它具有用地节约、先进而科学的流水线生产形式和高的劳动生产率。
深圳市从70年代末期开始引进这种生产模式，在80年代广东省率先推行，现已推广到全国。
由于现代集约化养猪生产模式要有较科学的安排、精确的规律及生产节奏，因此必须有明确的饲养技术规程加以规范，特制定本标准。
本标准由深圳市技术监督局规口。
本标准起草单位: 深圳市种猪场
本标准主要起草人: 郑华 汪嘉燮
本标准于1999年12月1日首次发布
1. 范 围
本标准规定了现代集约化养猪的概念和流程，并以瘦肉型猪的现代集约化养猪生产为例，规范了饲养管理、卫生防疫的一些技术操作。改良品种和中国地方品种猪的集约化生产可参照此标准。
本标准适用于现代集约化养猪生产。
2. 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准均会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB8474-87《瘦肉型猪饲养标准》
深圳市技术监督局1999-12-01批准 1999-12-01实施
3. 术 语
3.1 现代集约化养猪: 指所有的猪只在非常密集的状态下，以最高的劳动生产效率，利用各种现代技术，进行高效生产的一种现代养猪方式。这种生产方式是相对于半集约化生产、粗放饲养而言的。
3.2 哺乳期及仔猪: 哺乳期从分娩持续到断奶，处于哺乳期的小猪被称为仔猪。
3.3 保育期及保育猪: 仔猪断奶之后转入保育舍就进入了保育期，保育期一般饲养4-5周，期末体重在20-25kg。处于保育期的猪只叫保育猪。
3.4生长期及生长猪: 保育期结束后猪只转入生长舍饲养，生长期一般8-9周，期末体重在60kg左右。生长猪就是处于生长期的猪只。
3.5育肥期及育肥猪: 生长期结束到猪只出栏这一阶段称为育肥期。处于育肥期的猪只叫育肥猪，育肥猪一般在60-90kg或更大体重。
3.6妊娠期及妊娠母猪: 受精是妊娠的开始，分娩是妊娠的结束。妊娠母猪指受精后直到分娩这一阶段的母猪。这一时期就叫妊娠期。
3.7哺乳母猪: 在哺乳期提供母乳的母猪叫哺乳母猪。
3.8人工辅助配种: 人为选择公母畜进行有控制交配的方式。
3.9人工授精: 用人工的方法把所搜集的公畜精液输入母畜生殖道内以达到母猪妊娠的一种技术。
4. 现代集约化养猪的工艺流程及各阶段的指标要求
4.1现代集约化养猪的工艺流程(见图一) 图一
哺乳期 保育期 生长期 育肥期 出栏或上市
仔 猪 保育猪 生长猪 育肥猪
初 断 选
生 奶 补充 择 空怀、配种、妊娠母猪 后备母猪
4.2现代集约化养猪各阶段猪只增重指标(表一)
阶 段 阶段末体重(kg) 平均日增重(g) 料肉比 饲养期(周)
初 生 1.3-1.5
哺乳期 7-8 200-220 4
保育期 22.5-25.5 350-400 1.90 5
生长期 58.5-62.5 550-600 3.01 8-9
育肥期 92-100 750-850 3.20 7-9
4.3 不同阶段猪只的营养标准(表二)
注: 夏天可考虑适当提高可消化能和粗蛋白水平
指 标 种公猪 妊娠母猪 哺乳母猪 仔 猪 保育猪 生长猪 育肥猪
可消化能(KCal/kg) 3250 3000 3350 3400 3250 3200 3100
粗蛋白酸(%) 17 14 16 21 18-19 16 14
赖氨酸(%) 0.70 0.65 0.75 1.10 0.90 0.80 0.65
蛋+胱氨酸(%) 0.42 0.40 0.44 0.58 0.48 0.44 0.40
钙(%) 0.80 0.60 0.67 0.90 0.64 0.80 0.50
磷(%) 0.60 0.50 0.54 0.63 0.54 0.50 0.40
粗纤维(%) 6 8 6 ≤4 ≤4 4 6
食盐(%) 0.30 0.25 0.30 0.26 0.23 0.23 0.25
日采食风干量(kg) 2.60 2.30 7.50 1.10 1.80 1.80 2.7
4.4饲料使用制度(表三)
猪类别 使用范围 饲料类型 饲喂参考量(kg/头)
种公猪 成年配种 公猪料 3.5
哺乳母猪 临产七天至哺乳结束 哺乳母猪料 ≥5.0 B
妊娠 前期 断奶至妊娠70天 哺乳母猪料 2.2-2.5
母猪 后期 妊娠70天至产前7天 妊娠母猪料 3.0-3.5 C
仔 猪 断奶前 仔猪料 0.04-0.06
保 前期 断奶保育前7天 仔猪料 0.45-0.55
育 后期 保育期8天至调出 保育猪料 0.60-0.75
生 长 35kg以前 生长猪料 1.15-1.35
育 肥 35kg-90kg 育肥猪料 2.2-2.8
注: A-夏天可酌减饲喂量。
B-分娩前喂3.0kg/头，分娩后按产仔数多少确定喂量。除产后1周及断奶前3天外，哺乳期间一般不限喂。
C-重胎期84天至临产前喂给妊娠料与泌乳料各半的饲粮
5 . 现代集约化养猪饲养管理技术要点
5.1配种技术
5.1.1 后备种猪达8月龄，公猪体重达110kg，母猪体重达90kg以上时，可以开始配种。
5.1.2后备公猪每周用2-3次，2岁以后可每日用一次，每七天间隔一天，根据公猪体况、性欲、精液质量等情况适当调整配种频率。
5.1.3准确掌握母猪发情规律，适时配种，一般早晚各配一次。后备母猪视其发情表现可在第三日上午重配一次。一般情况下应实行人工辅助配种。
5.1.4在条件和技术允许的情况下，建议采用人工授精，这样可民提高精液利用率、节约公猪饲养成本，、扩大优良公猪影响和保证良好的精液质量。
5.1.5定期作公猪精液质量检查，及时治疗或淘汰精液质量差的公猪。
5.1.6在需要对母猪繁殖节律实行有效控制时，可以采用同期发情技术，如控制仔猪断奶时间、激素催情或公猪诱导发情等。
5.1.7配种后，观察一个发情周期，若不再发情(条件具备时用妊娠诊断议确认是否怀孕)，即可转入怀孕车间饲养。
5.2公母猪的分群饲养管理
5.2.1后备母猪实行群体饲养，一般8-12头猪一栏。在配种后一个月及妊娠后期一个月，采用单栏饲养，以保持母猪中等营养状况，过肥过瘦时适当减增用料量。断奶后母猪单栏饲养，便于视体况调整饲粮量及防止斗架。
5.2.2 种公猪实行单栏饲养，合理运动，注意肢蹄护理和防止斗架、咬伤，经常保持畜体清洁和畜舍卫生，配种前一个月检查精液品质，调整营养水平。
5.3分娩及哺乳阶段管理技术
5.3.1分娩栏进行彻底清洗、消毒、干燥后，方准母猪进入。一般在预产期前一周母猪进入产房。
5.3.2接产: 分娩时须有饲养员在场护理，做好接产、断脐、擦干仔猪、检查胎衣等工作。发现难产须人工助产或注射激素。
5.3.3保温: 产房舍温不低于20℃。仔猪初生时保温箱须保持32℃，以后每周降2℃，终至21℃。
5.3.4早吃初乳和固定乳头: 仔猪生后一小时内，必须吃到初乳，以获得免疫力，对弱仔猪要人工辅助吃奶并固定前部乳头。遇到仔猪吃不上奶或吃不够奶的情况时，须考虑寄养或人工喂养。寄养应坚持寄大不寄小的原则。
5.3.5早期补铁: 仔猪初生三天内注射血多素、生血素等补铁剂，以防止贫血，减少下痢和提高成活率。
5.3.6保持产房干燥、温暖、空气清新，创造适宜仔猪生长的条件。
5.3.7及时治疗下痢等发病仔猪。
5.3.8早期补饲: 生后7天开始诱食，使仔猪15天后可较好地采食饲料，提前锻炼消化器官，促进仔猪生长发育。
5.3.9早期断奶: 一般在4周龄，体重7-8kg时断奶。条件成熟时建议提前到21日龄断奶。断奶一般采用离母不离栏的方式。
5.4保育、生长和育肥阶段的饲养管理
5.4.1饲养面积: 一般每头断奶猪大约需要0.23(高床饲养)-0.33(地面平养)平方米，每栏不宜超过25头; 体重在20-45kg的生长猪，需0.37平方米/头，而46-90kg的育肥猪需要1平方米/头。
5.4.2温度: 断奶至保育阶段的猪只，处于21-25℃温度时，将获得最佳生长速度。娄奶仔猪圈舍要安装加热灯，刚断奶仔猪的环境温度保持在25-28℃。生长育肥舍温度在18-20℃为宜。夏季温度超过27℃时，生长育肥舍应采用喷雾降温、水帘降温或通风等降温措施。
5.4.3通风良好和保证充足的饮水及畜舍干燥对保育、生长育肥猪都很重要。
5.5现代集约化养猪的劳动力定额: 一般每饲养300头基础母猪的生产
6. 现代集约化养猪的生产录
做好生产记录是现代集约化养猪不可缺少的一个环节。周报表、配种记录、分娩记录和猪群变动记录是现代集约化养猪生产中最基本的四类生产记录。相应格式分别见附录A、附录B、附录C和附录D。(标准的附录)
7. 现代集约化养猪的防疫技术
7.1防疫设施: 防疫墙、流水线池、消毒室、运尸车、病尸处理场、消毒设备和兽医室都是现代集约化养猪生产必备的防疫设施。
7.2可供参考的防疫检疫制度
7.2.1猪场工作人员进出猪场必须经更衣室冲凉、紫外线灯消毒衣物、更衣、换鞋和洗手。
7.2.2运猪车辆必须从指定地点经过消毒池，并用高压消毒机对车身进行彻底消毒，监磅人员在更衣、冲凉、换鞋后方能进入出猪台。
7.2.3各生产线每天必须清除舍内粪便，保持舍内清洁。
7.2.4每天上班时间及时拿走舍内病死猪、胎衣等，并集中到统一地点处理。
7.2.5各生产线每月对辖区内进行一次杂草、杂物大清除，杜绝病原体滋生，同时进行灭鼠、灭蚊、灭蝇工作。
7.2.6每栋猪舍门口、交通要道必须放置消毒盆，每天更换盆内消毒液，保持足够的浓度和深度。
7.2.7每周定一天为全场常规消毒日，各生产线必须首先冲洗猪栏后，用高压消毒机将舍内进行一次彻底消毒。消毒药一般每1-3月要定期更换品名。
7.2.8春秋两季不定期将场内及场外空地铺上一层石灰，每月用2%的烧碱喷洒一次。
7.2.9每年至少抽取血清两次，送有关部门检验，测定抗体效价及进行疫病监测。
7.3猪场的防疫参考程序
7.3.1商品猪(表四)
时 间 名 称 剂 量
出生后 三天内 血多素 2ml/头
三周龄 猪瘟疫苗 2头份/头
九周龄 猪瘟疫苗 4头份/头
十周龄 丹毒、肺疫疫苗 3头份/头
十一周龄 口蹄疫苗 5ml/头
十二周龄 水泡病疫苗 5ml/头
如特殊需要猪瘟可采取超前免疫。
7.3.2种猪群(表五)
疫苗种类 使用办法
猪瘟疫苗 仔猪三周龄注射猪瘟疫苗时，母猪同时接种5头份，另每年
的3、6、10月份种公母猪注射5头份/头，后备母猪被选定
后注射一次。如特殊需要猪瘟可采取超前免疫。
丹毒、肺疫疫苗 每年的3、6、10月免疫一次，每次5头份/头。
口蹄疫、水泡病疫苗 每年的3、6、10月免疫一次，每次5头份/头。
大肠杆菌疫苗 临产母猪产前20-30天每头接种2头份/头。
细小病毒、乙脑疫苗 后备母猪选定后，每头接种2头份。
附录A(标准的附录)
猪场生产周报表
(第 周)
舍别: 日期: 月 日-- 月 日 饲养员:
日 存栏结构 猪群变动 饲料记录
1 2 3 4 5 6 小 出 调 调 销 淘 死 收 耗 存 备
期 计 生 入 出 售 汰 亡 入 用 余 注 合 计
附录B(标准的附录)
母猪配种周报
(第 周)
组别: 日期: 月 日-- 月 日 饲养员:
舍 母 胎 公 配 种 情 况 复发 预 备
猪 第一次 第二次 第三次 情次 产
号 号 次 猪 日期 方式 日期 方式 日期 方式 数 期 注
附录C(标准的附录)
母猪产仔周报
(第 周)
组别: 日期: 月 日-- 月 日 饲养员:
母猪 胎 产仔 产仔 死 畸 木乃 等外 产活 合格 初生 备
号 次 日期 数 胎 形 伊 仔 仔数 仔数 窝重 注
附录D(标准的附录)
牲猪转栏变动周报
(第 周)
组别: 日期: 月 日-- 月 日 班长签名:
舍 牲猪 日 头 重 单 变动 去 接收 备
别 类别 期 数 量 价 原因 向 舍别 注
编 后 感
在农牧公司领导的支持下，参与编写本汇编的全体人员经过两个多月的努力，本论文集终于能贡献给大家了。由于水平所限，再加上时间比较仓促，因此文中错误肯定不少，请读者谅解。本论文集主要源自于生产实践，因此理论性不强，偏重于实用，但它也集中了农牧公司的经营及科技工作者们在发展大规模集约化养猪、养猪产业化及养猪技术转化为实际生产力的过程中积累的一些智慧的结晶，应该有一定的实际参考价值。
在编辑本汇编过程中，当审读每一篇论文时，就会使我回忆起我们在2001年以前创建农牧公司过程中的一幕幕情景。从1990年开始，我就参与了农牧公司发展的决策过程，特别是在主持技术决策方面，主要要解决如何在发展现代化养猪中，结合我国实际情况，不仅要解决生产实际问题，保证高生产水平，而且要能满足市场发展的要求，还能在生产中不断创新而紧紧赶上新技术发展的要求。上述这些方面的问题，确实是集中了农牧公司决策及技术人员的智慧，在论文中也反映了这些特点。
生态猪场的建设，是农牧公司建设中的一大手笔，它的产生并不是为了赶时髦，而是在大型集约化猪场发展中的一个必然产物。因为大型集约化猪场的可持续发展方面的难题很多，如何解决一个个难题的过程，就是形成生态猪场的过程，当认识到只有通过生态建设才能根本解决猪场污染及大型集约化猪场的可持续发展的问题时，并将这些认识付诸实施，生态猪场也基本建成。
关于育种工作的进展问题，也是在认识不断提高中逐渐发展的。当我们具有了单品种培育的实践及经验，体会到在育种工作之成功及不足，又加上了市场经济的鞭策，要取得企业的最佳利润，必然会使我们吸引先进国家发展猪配套系以利用最高杂交效益的特点，从而促使我们在积累了的单品种育种工作经验的基础上，结合我们具体情况，开展建立完整的杂交繁育体系及配套系的培育，从而开展了一系列的试验研究并就此整理了一些论文。当配套系培育工作告一段落时，发现在肉质及繁殖性能及猪群体质等方面还有不足之处，又促使我们进一步开展基因标定方面及计划开展抗病育种方面的工作。由于这些工作开展比较晚，因此在这方面的研究论文就少一点，留给以后再做。
在饲养和营养方面的研究，我们是从仔猪早期断奶开始，逐渐深入到提高猪的生长、繁殖方面的研究，近年来开始深入到代谢机制方面的研究。
在免疫学方面我们也做了一些工作，因为通过免疫调控，增强机体健康及免疫机制，并且可以对猪的代谢方面通过免疫机制进行调控，因此在生产中必然会发挥越来越大的作用。
繁殖方面的工作，本来应该有大量工作要做，由于条件所限我们开展的不多，但仅就开展人工授精一项，就在生产上看到明显的效益。今后在提高母猪妊娠率、减少不孕猪方面，我们还将开展更多的工作。
在养猪经济学方面，由于公司的大部分管理及科技人员都是学动物科学的，经济学方面的研究还刚刚开始，因此有待加强。
在编辑这集汇编后我感触万分，从90年到现在已经经过了十二个年头，这段时间是我个人从大学毕业后献身于祖国养猪业发展的一生中，技术上收获最大的十二年。在这期间和农牧公司的同仁们在朱伦祥总经理的领导下共同努力，从一个年产1万头猪的企业发展到年生产能力达到20万头猪以上的一个较大型的具有可持续发展潜力的养猪企业，在经营策略上有非常独特的方面，在技术上应该说有着值得总结的创新路线。十分有幸的是我们在这12年的发展过程中的技术创新方面，都有着一些论文记录下来进行了理论上的探索。这是我国养猪业通过走集约化规模化道路向现代化发展过程中，从一个侧面记录了有关养猪技术创新上的一点点星迹。这也是我一直在追求的。
在两本汇编的的编辑过程中，我深深回忆起我的恩师许振英教授的教导s “在养猪工作中，我们不仅要创造过硬的硬件，我们还要编辑出相配套的软件及培养出养猪人才，这样才能算是完成了完整的事业”。通过汇编中一部分论文，可以反映了我在发展农牧公司养猪技术工作中的一些思路和我做的工作，但是当我回忆起所经过的每一个细节，我都充满了感激之情，感谢改革开放的时代，使我国养猪业有条件走向规模集约化和现代化的道路，感谢以朱伦祥总经理为首的农牧公司，为我们创造了发挥技术才能的条件，没有好的素材和舞台是不可能编、导、演出好戏的; 感谢我们公司团结奋斗，发奋图强在一起奋斗的全体科技及养猪的同仁们，只有这样的战斗集体才可能使农牧公司以每年增加近2万头猪生产的发展速度进行发展。同时心中对厉有为先生、姜贵先生以及深圳市农业局周光明先生等有关领导充满感激之情，是他们支持我们发展20万头猪场，并给予了大量的具体帮助。
21世纪是我国创造辉煌的世纪、振兴我国的世纪，相信农牧公司在新的世纪中、在新一代的创业者们的努力下，为我国的养猪业的发展及走向世界的前列而创造出更为光辉的业绩。
“致谢”: 徐洁泉研究员及汪植三教授为公司的生态猪场建设中的贡献及对参与本汇编的周丽英小姐所作辛勤细致的工作表示衷心的感谢！
各篇论文发表情况
1、 生态猪场建设的研究
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》及大会(全文)]
2、 集约化养猪业可持续发展模式的探讨
[广东省社会科学院在职研究生优秀毕业论文选之一《实践的理性思考》]
3、 用生物学方法及生态学方法建设可持续发展大规模集约化猪场的研究
[《中国养猪杂志》、中国国际养猪会议专业小组会议全文发表及会议论文集收入]
4、 试论养猪与农业生态的关系 [全国畜牧兽医学会养猪分会成都会议大会报告]
5、 13万头猪可持续发展规划 [《深圳畜牧》1999 年第5期]
6、 养猪业持续发展战略初探 [《深圳畜牧》]
7、 大型集约化猪场可持续发展战略评析
[中国畜牧兽医学会养猪分会常州年会大会报告]
8、 Pollution control and utilization of the waste water for the intensive swine farm in shenzhen [1989年香港猪场污水处理会议大会报告]
9、 论SEW养猪法的实用价值 [《深圳畜牧》]
10、 NRC 4个年代的版本的演变与猪类型变化的关系
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》、2000年中国畜牧兽医学会营 养学分场专业会议报告、《深圳畜牧》2000年第6期]
11、 血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生产性能的影响
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》]
12、 饲料膨化对早期断奶仔猪生产性能及养分利用率的影响
[《深圳畜牧》1999年第2期]
13、 不同能量水平下去皮豆粕对母猪生产性能的影响
[《养猪杂志》《深圳畜牧》1999年第2期]
14、 饲粮粗蛋白水平对杜洛克猪断奶后日增重的影响
[成都1999年全国杜洛克育种协作组会议宣读]
15、 在养猪企业中开展育种工作的探讨 [《种猪通讯》]
16、 发展我国猪配套系的思考
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》、《深圳畜牧》2000年第6期]
17、 深农猪配套系培育技术的探讨
[2001年中国畜牧兽医学会遗传学分会大会报告及中国动物遗传育种研究进展2001全 文发表]
18、 三江白猪及深农猪配套系育种技术的演变与进展的比较 [《深圳畜牧》]
19、 对今后外种猪育种工作的一些思考 [《深圳畜牧》]
20、 在猪杂交繁育体系中几个重要经济性状的杂种优势及互补性的研究
[《中国畜牧兽医学会60周年大会论文集》及《海峡两岸养猪技术研讨会论文集》全 文发表]
21、 家畜高生产效率选择的非理想面影响(译文) [《深圳畜牧》]
22、 猪抗病性的选择 [《国外畜牧科技猪与禽》2000年第六期]
23、 猪的免疫机制与养猪生产关系的探讨 [《深圳畜牧》]
24、 猪链球菌自家疫苗的制备和应用
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》]
25、 猪致病性大肠杆菌的分离鉴定与药敏试验 [《深圳畜牧》]
26、 免疫系统对猪的生长及最佳饲粮制度的影响 [《深圳畜牧》]
27、 我国集约化畜牧业应该如何迎接知识经济时代
[广东畜牧兽医、广东养猪业1999年第六期]
28、 农业企业的发展途径在于不断创新
[广东省社会科学院在职研究生优秀毕业论文选之一《实践的理性思考》]
29、 关于我国饲料产品的技术引进分析
[广东省社会科学院在职研究生优秀毕业论文选之一《实践的理性思考》]
30、 中国加入WTO对广东畜牧业的影响及对策的探讨
[广东省社会科学院在职研究生优秀毕业论文选之一《实践的理性思考》]
31、 美国养猪概况观感 [《深圳畜牧》]
32、 现代集约化养猪场配套技术的探讨
[《中国畜牧兽医学会养猪学分会学术讨论会论文集》]
33、 以规模要效益，以科学技术求进步，走农业可持续发展之路 [《深圳畜牧》]
34、 集约化养猪企业采用“公司+农户”方式应注意的问题 [南方农林1999.NO4]
35、 养猪企业的再认识、定位与战略选择 [广东畜牧兽医、广东养猪业1999.NO6]
36、 市场经济条件下发挥畜牧行业协会作用的探讨 [《深圳畜牧》2000年第5期]
37、 建立生产领域中技术创新体制保证养猪业可持续发展 [《深圳畜牧》]
38、 一个极有发展潜力的养猪龙头企业 [《深圳畜牧》]
|
|
|
来自： LM0318 > 《437.畜牧 獸醫》
