|
断奶仔猪的生长----浅认识
前言一
仔猪断奶后具有快速生长的能力，但诸多因素限制了这种潜力的发挥，断奶重、营养状况和断奶初期的生长速度，以及物理、化学和生理环境都是影响和决定仔猪采食量进而影响生长的生长的因素。在许多国家，通常的做法是在3-4周龄仔猪体重超过6KG时断奶，但在有些国家也有更早断奶的，就在3周龄就断奶了，早期断奶的主要目的在于减少母源疾病，但是日龄小，体重轻的仔猪需要有更好的饲养管理和营养水平，对环境的要求也很严格。
本人就现在的养殖老板及养殖业中的技术人员对断奶仔猪认识的不够充分，和对仔猪的如何教槽的理解还很浅。用一些国内外专家的观点和实验来说明仔猪的生长潜力和仔猪的生长及其规律，进而探讨体重和营养状况如何影响生长。如有不对请指正。
断奶仔猪的生长潜力
目前在商业化的养殖中，28日龄断奶如果没有临床疾病和明显应激，可以达到的饲养目标是：断奶后第1周、2周和3周的生长速度分别为100、200和400G/D，而实际上上述生长速度并不代表好成绩，在美国爱丁堡的一个实验中，一头重5KG的4周龄健康仔猪在自由采食时能达到500G/D的生长速度，是一般商品猪场成绩的2倍。
然而，即使是这么快的生长速度也并不代表仔猪肝真正的生长潜力。如果仔猪被超早期断奶（2-3日龄）并以喂牛奶为基础的液态饲料，生长速度可以超过500G/D。例如，哈瑞尔2003年用全脂牛奶饲喂，自由采食，在10-30日龄期间生长速度达到了571G/D，30-50日龄期间的生长速度达832G/D，最近的实验还表明，用现在的品种的猪，仔猪生长的会更快，这说明断奶分仔猪具有更好的生长潜力。
毋庸置疑，仔猪的生长潜力很大，其生长速度可以达到目前商业水平养猪条件下的2-3倍，问题是：为什么这种生长潜力远没有过到，如何才能使生长性能更接近生长潜力。
断奶仔猪的生长抑制
断奶仔猪面临着三个挑战，第一，食物发生了很大变化。仔猪除了不得不从补料槽中寻找食物，还要面对新的食物形态，其原料组成都是小猪以前不曾遇到的，这些食物含88%的干物质。与之相反，母乳含80%的水分和20%的干物质，这20%的物质中由蛋白质（30%）、乳脂（40%）和乳糖（25%）组成，不含淀粉。乳脂和乳糖的真消化率接近100%，而且氨基酸的因肠消化率也高达92%。而市场上的教槽料通常含有动植物蛋白、大量的淀粉而不是乳糖，以及非常少的乳脂，其消化率较低（80-90%）。结果人仔猪不得不让它原本适于消化脂肪的消化道向消化复杂的碳水化合物的方面转变。另外，如果如果刚断奶的仔猪要维持其生长，就必须应对干物质量的大大增加。例如，一头日增重250G/D的仔猪每天需要吃200G来源于母乳的干物质，而如果饲喂高尝试的教槽料，到少需要采食300G/D的干物质，这比原来就增加了50%的采食量，如果是较差的教槽料甚至要增加的更多。
这种食物变化对消化道造成的改变可能造成长时间的影响（1周或更长）。当母乳供给突然停止，消化道的结构和功能在几小时内就会发生变化。小肠绒毛变短，隐窝变深，由于乳糖酶和蔗糖酶等消化酶活性的下降，小肠的吸收能力下降，小肠对营养物质的吸收率下降通常会造成产肠毒素的病原微生物（主要是大肠杆菌）增殖，以及低消化率营养物质在大肠发酵，这种情况都会导致腹泻。
第二大挑战是要应对物理环境的改变。
第三大挑战是由转栏和混栏造成的心理应激。这个大家都很理解，这里就不在细述。
通过补料能否增加断奶重？
现在人都主张给哺乳仔猪补喂教槽料。理由是：补料可以填补仔猪能量需求增加与母乳供给逐渐下降造成的较大的能量缺口。给仔猪补料应该能增加断奶重和断奶后的搞应激能力。早在20世纪五六十年代，当仔猪通常在8周龄断奶时，已证实了断奶前补料的重要性。他们将断奶从12KG提高到20KG，但却发现仔猪直到4周龄甚至更大时才开始显著采食教槽料。随着断奶日龄减至4周甚至3周，人们认为补充教槽料可能变得更加重要，因为越小的猪对逆境越敏感。
然而，世界各国进行了大量研究，最后布鲁斯克分析了大量的结果并得出两个结论：首先，断奶前教槽料的采食量的变异很大，最好时大约占整个能量摄入的17%，而最差时为0。其次，更令人困惑的是，教槽料消耗量与断奶重之间的关系并不大，这表明教槽料可能是母乳的替代品而不是补充。请看下面的一个实验，他们在仔猪14日龄时教槽料，然后在24日龄断奶。结果没有补料的仔猪断奶重为6.9KG；10天采食91G干饲料的仔猪，断奶重为6.5KG，10采食374G粥状饲料（料水比为1：2），仔猪断奶重为6.7KG。因此，尽管猪采食了足够多的粥状饲料，通过计算断奶重应增加大约5%而实际上并没有增加，而又有人做出实验，如果以液态形式给仔猪补料并且补料的时间足够早，才可以促进哺乳仔猪的生长，瑞尔给1周龄的仔猪喂牛奶，到第四周龄断奶时，这些仔猪重9.6KG，比未补饲的仔猪重1.8KG,(体重增加24%).杜西在实验中也得到同机关报结论，他给10日龄的猪补喂牛奶，到28日龄断奶时，发现生长速度提高了10%。
总之,哺乳期间补料可以增加断奶重，但必须在很早就开始补并且以液态补料，如果增加母猪泌乳量，那么仔猪的断奶重会增大，以干日粮（无论是颗粒还是粉料）形式较早补料似乎无效，以干日粮（无论是颗粒还是粉料）对较迟断奶的猪比如4到5周龄时才会有一定的价值。
通过人为措施增加断奶重能否加速后期的生长？
大家都知道断奶重重要,但前提是断奶重会影响未来的猪的生长,但问题是:通过人为措施增加断奶重能否加速后期的生长?这个问题大家是否考虑过?
试图增加断奶重的尝试很多，而测定长期效益的试验相对较少。通过给哺乳仔猪提供干的教槽料来促进仔猪生长的做法没有成功，而通过分期断奶增加每头猪吮乳量或者直接补充液态乳来增加断奶重的效果基本一致。
最近，有一个实验测定生长曲线一样来测定断奶重的重要性，而不是把断奶重仅仅当成先前所摄营的结果。将刚出生的仔猪分成较轻的和较重的两组，而另两组猪体重一致，但在3日龄时，其中一组补饲牛奶，另一组不补饲。结果表明，在20日龄断奶时，初生重较重猪的体重比初生重较重猪的体重比初生体重较轻的猪多0.9kg。初生重相同的两组猪也产生了同样的体重差异，补饲牛奶猪的断奶重臂没有补饲牛奶的猪多0.9kg。那些初生重占优势、断奶时较重的猪，断奶后比较轻的对照猪吃得更多因而长的更快（0.7%）。与之相反，那些因为在哺乳期间补饲了牛奶的断奶重较大的猪，断奶后没能维持其体重上的优势，与较轻的对照猪采食量差不多。因而得出结论：给仔猪补代乳料似乎并不是提高断奶后生产性能的有效方法。
表1
初生重、断奶重和在哺乳期间对仔猪采食量和生长速度的影响
猪会补偿生长期吗?
补偿生长是动物在经过一段时间营养应激后,自由采食时的生长表现,这种生长比动物在相同体重、相同环境下由相同遗传因素决定的正常生长更快。
关于补偿生长的根本机制仍不清楚。关于补偿生长，较为一致的观察结果是动物在恢复初期的生长效率更高，并且这可能伴随着比正常水平高得多的采食量。一般的解释是，增加的生长效率涉及体重的变化，也可能还涉及内部器官如肝脏、肾脏和消化道代谢活动的变化。发育良好的动物，其内脏器官一般占体重的10-15%，而其绝食代谢产热却很高，占整个动物绝食代谢产热的40%。如果营养限制了这些器官的生长和代谢速度，动物能量沉积和器官泊活动都会减少。恢复采食以后，这些器官开始生长并且代谢速度增加，同时多余的能量被动物沉积到体组织之中。
集约化饲养的猪与以前大不相同，它们和缺乏食物或某种营养素，只有在生长早期也就是断奶前后地要能缺乏。断奶时仔猪的应激常常会使它们的采食量降到很低，以至于不增长或负增长，这样就可能在后期产生补偿生长的现象。相对于能量含量来说，母猪乳汁的蛋白质的能量是不够的，不足已提供猪最大肌肉生长所需要的蛋白质。10日龄以后的哺乳仔猪，其潜在的乳汁摄入量开始超过母猪的泌乳量，因此仔猪的生长速度比潜在的生长速度慢，因此蛋白质相对缺乏与乳汁摄入量的不足一起限制了仔猪生长潜力的发挥，从而出现另一种情况即可能产生补偿生长。
断奶后一周的重要性
保证仔猪后能从吃液态母乳顺利地过渡到吃固态饲料，将断奶对生长的影响降低到最小程度是养猪生产者的目标。断奶后1周的生长速度对断奶后直到出栏猪生长速度的重要性。如果猪断奶后一周的体重维持不变，需要178D达到屠宰重；而如果第1周能获得115G/D或更高的生长速度，那么只163天达到屠宰重，减少了15天。这意味着，断奶后第一周0.9KG体重差异屠宰时变成了12KG。可见断奶后一周的性要性。
如何最大限度的降低断奶后对仔猪的生长抑制
成功的早期断奶需要专门的日粮才能将生长阻滞降低到最小，仔猪一断奶就饲喂乳制品和动物血浆蛋白。在北美，诸多试验研究了来自于猪血尤其是猪血浆的产品，在断奶仔猪饲料中似乎是非用不可的，日粮中6%的含量可以促进仔猪的采食量，在肠道路疾病浒的情况下尤其如此。猪血浆制品中的免疫球蛋白对猪消化有很好的作用。并且认为猪血中的免疫球蛋白可能比牛奶中的获得的免疫球蛋白更有效。但由于饲喂同源动物蛋白涉及的偷问题和安全安全的关注，人们开始寻找另外的途径来解决这个问题。
来源于奶制品的产品对于促进断奶仔猪的采食量和生长也是有效的。在4周龄断奶的仔猪中添加5%的喷雾干燥的猪奶粉，断奶后一周的采食量增加了12%，如果将用量提高到10%采食量增加了25%。额外增加的采食量分别使生长速度提高了40%和80%。采用猪奶粉可在断奶后一周的猪最多的每天长了200G，这个生长速度相当令人满意。
随着技术的进步，液体饲喂系统已成为一种可行的商业选择，人们逐渐对用液态乳制品促进采食量和生长有了兴趣。在相同的情况下，与用猪奶粉和鱼粉配制的干日粮比，液态饲料更好的维持肠绒毛高度，他们还发现，采食液态奶越多，小肠绒毛的高度维持的越好。也就是说维持断奶猪正常的肠道结构是决定高采食量和良好生长的先决条件，对于2-3周龄断奶的小猪更是如此，因此饲喂液态的乳制品可能是减少断奶后生长阻滞的最好办法。
以上转帖
而我认为：
液态乳制品，不能代替乳猪料。它对仔猪减低应激、尽快适应低档高抗饲料（低成本）没有帮助，而一旦换料，强烈的应激，不是致仔猪于死地吗？比如：喂山羊奶的仔猪，就不好养。
关于断奶后一周掉膘，我们才采用“四阶段乳猪料”。就是保证其不掉膘、不腹泻。不过不是一周，而是14天。仔猪断奶后的14天，是猪生长过程中极为特殊的阶段，具有承上启下的重要作用，这个阶段易出现两个现象，一是拉稀(下痢)，二是掉膘。特别是下痢，对小猪伤害大，影响了养猪人的经济效益。小猪下痢一次，恢复到继续生长状态需要三天。仔猪断奶体重常为8公斤，体内多种系统还未生长健全，适应力差。在四天内，体重不增反降到7.5公斤是常见的现象，别看仅仅0.5公斤，要想恢复到8公斤体重，即使精心喂养，也需7天的时间。有人计算过，下痢一次3天，掉膘恢复要7天，这10天的经济意义是什么?若仔猪售价每公斤20元，多养一天，每公斤饲料价4.5元，10天是45元。仔猪体重差2—3公斤，又少收入四五十元，粗算就是近百元的差距。也就是说，在这十几天中就少了近百元，而养一头猪才赚多少钱。由此可见，断奶后的两周，是关乎仔猪一生成长的关键时期，也是养猪水平得以提高的关键点，还是养猪业提高经济效益的最大赢利点。因此，平衡好仔猪料与仔猪拉稀(下痢)的矛盾，就十分关键。 补充内容： 我不知道转来的贴子是谁的原创，没有署名，见谅！ 行业参考：http://www./forum-103-1.html
本文地址：http://www./thread-2687-1-1.html |
|
|
来自： LM0318 > 《437.畜牧 獸醫》
