肉片芸豆

芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

食材明细

• 芸豆适量
• 猪肉适量
• 红辣椒适量

• 植物油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 味极鲜适量
• 淀粉适量
• 香油适量
• 鸡精适量
• 啤酒适量

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  1. 食材：芸豆 猪肉 红辣椒 姜 淀粉 味极鲜 香油 啤酒 鸡精

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  2. 把芸豆择洗干净撕去老筋，切斜段

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  3. 姜洗净切末，红辣椒切条

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  4. 把猪肉切片

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  5. 用淀粉啤酒香油盐抓均匀，腌制10分钟

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  6. 热锅加多一些的油，7成热把肉片滑炒变色捞起沥油

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  7. 热锅凉油加姜末炒出香味，加芸豆盐翻炒一会

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  8. 加少许的水翻炒到芸豆熟透加红辣椒

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  9. 肉片翻炒均匀

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  10. 加味极鲜

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  11. 鸡精翻炒均匀出锅

肉片芸豆做法小贴士

芸豆必须煮熟透才能食用

要不会中毒