十谷米是少林寺果林老和尚, 现年一百零三岁,仙风道骨。精神镢铄,声若洪钟,健步如飞,貌似六十开外。有人求长寿之道,师父说:「每日一碗十谷健康粥」。果林老和尚将秘方传予徐上德医师。
有一弱女子,被宣布罹患鼻咽癌,其母每日亲熬十谷健康粥,癌症竟奇迹似地缩小,癌症指数降为正常, 主治医师直呼不可能,问其吃何种药物, 其母说:「皆因十谷健康粥远胜药物。」 唐琪 小姐现年五十岁,每天一碗十谷健康粥,看起来像三十岁,青春、健康、美丽。 健保局总经理 赖美淑 医师每天吃十谷健康粥,永保工作活力。(见联合报报导) 材料: 小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼干或葡萄干。风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。 白米因除去糖麸及胚芽,仅剩碳水化合物,只提供热量,营养价值远低于十谷米。要健康长寿,每天要吃多种类食物,以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十谷米,可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。 PS. 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁,多数在超市有售,只芡实可能要烦跑一趟中药铺子了,那里一般是有的。 「医师说我这种病起码要二十年才能形成, 冰冻三尺非一日之寒。 我回想过去二十年,发现自己虽然滴酒不沾,却超爱吃消夜, 几乎天天都吃,而且偏爱碳烤的东西,凡是天上飞的、地上爬的、海里游的, 我都喜欢吃,三餐没有海鲜就吃不下, 虾子可以一次吃半斤一斤。经常半夜吃得涨涨的回家,看到大家都睡了,也倒头就睡。这样的日子过了十七、八年。」 痛定思痛,他决定在吃的方面「痛改前非」,不该吃的不再吃,过去吃错的,全部调整过来。他开始自己找数据,看书看报上网,最后断定自己是吃了太多酸性物质,要让身体健康,必须调整到碱性占七分,酸性占三分。 他为自己拟了菜单,主食改吃十谷米,就是把 糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁 熬煮在一起,鱼不吃,肉只吃一点点, 蔬菜水果大量吃,饭后喝绿茶。 连吃两个礼拜之后,他就发现自己体力变好了。后来他又增加了健康食品,包括蜂王乳、蜂胶、啤酒酵母、绿藻等,人更精神了,脸上手上的黑色素慢慢褪去,脚也不肿了,「连头发都变黑」。 恢复上班之后, 同事们都说看不出来他曾经大病一场,许多人也学着吃十谷米, 有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊愈, 有人解决了陈年疑难杂症。 他其实到现在还没有康复,只是学会与癌共存,用最适当的饮食,让身体保持最佳状况。 有时候,他会抽空探视一些与自己同病相怜的癌症患者,每个原本满脸愁云惨雾者,听到他的心得报告后,都跟着调整饮食, 「我这套提供给他们吃,每个人都有效。」他说。 「不要每天就想着自己是癌症,我有个朋友的太太得了乳癌,本来没什么,但她天天忧虑,结果一年就死了。 病本无害,是心里做怪,路就走尽了。要把病当做一种挑战,尽量调整自己去面对挑战。」 一场致命大病,似乎锻炼出独特的意志力,也有一套豁达的生命观。 在抗癌过程中,妻子耐心照顾陪伴他,他改吃健康餐,太太也跟着吃,「她脸上原本有遗传性黑斑,现在通通没有了,人变得漂亮又有精神。」 |
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