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红豆糯米滋的做法

 子午天地 2013-05-06
1.糯米粉丶盐、粘米粉及绿茶粉过筛丶拌匀备用。将水丶椰奶、糖和油倒入锅里煮至烧开,然後逐渐倒入拌好的乾材料里,快速拌匀成粉团。 

2.在一个碟子里,放到锅里,隔水蒸40分钟,或至将筷子插进去,拔出来时不沾上粉团。取出放凉。

3.上胶手套,将红豆泥和粉团分别分成20份左右。将粉团压平,放入红豆泥,包好再滚圆。将每个糯米滋沾满熟糯米粉即成。



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