| 问题食品 |
事件 |
后果 |
原因 |
处理 |
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瘦肉精饲料 |
2002年3月，广东中洋饲料有限公司非法生产、销售“瘦肉精” |
484名市民中毒 |
非法牟利，生产销售含4％“瘦肉精”药物的猪饲料20吨 |
涉事公司被罚15万；公司法人被判有期徒刑四年 |
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病死鸡 |
2007年以来，辽宁沈阳张某等制售病死鸡 |
截至案发时，该犯罪团伙累计制售病死鸡2万余只 |
收购病死鸡，加工成熏鸡 |
当场缴获原料鸡1000余只(经检验均为病死鸡)，扣押脱毛机、冰柜等加工工具和存储设备8套 |
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假劣牛肉 |
2010年以来，内蒙古包头腾达食品有限公司生产假劣牛肉干、羊肉干 |
通过18家物流公司销往全国15个省区市，案值600余万元 |
使用鸭肉等为原材料、“一滴香”、“牛膏1号”等调味料，经鉴定，假牛肉干中大肠杆菌等严重超标 |
现场查获冷冻肉6.4吨、成品假牛肉干14.6吨 |
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瘦肉精 |
2011年3月，双汇“瘦肉精”事件 |
多数超市双汇火腿肠下架 |
央视曝光其分公司收购“瘦肉精”毒猪肉 |
生产者被判死缓 |
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“毒鸡爪” |
2011年7月以来，贵州贵阳袁某等制售“毒鸡爪” |
运到农贸市场销售或向各地批发 |
将采购的鸡爪浸泡在按比例勾兑的过氧化氢水中，掺入香料、醋酸、辣椒红等加工 |
捣毁2个制售“毒鸡爪”黑窝点，当场抓获犯罪嫌疑人6名，查扣成品、半成品“毒鸡爪”1.6万余斤及非法添加物质一批 |
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注水猪肉 |
2012年5月以来，四川自贡陈某等制售注水猪肉 |
雇人专门为胡某等人收购的生猪灌水后，运往自贡、重庆等地的屠宰场宰杀后流向市场 |
在荣县鼎新镇街道临街店面内非法开设生猪注水窝点 |
当场查获涉案人员11人，扣押注水生猪284头，水泵、水管、铁钩等注水工具28台(套) |
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病死猪肉 |
2012年8月以来，犯罪嫌疑人林某先后伙同陈某、吴某等利用受雇农业部门专门负责捡病死猪和到养猪户收病死猪进行无公害处理的工作人员身份，将买来或捡来的病死猪进行非法屠宰。 |
将屠宰好的猪肉和排骨转运至福建协鑫冷冻食品有限公司冻库寄存，再作为食品或食品原材料销往周边省份。 |
累计销售近40吨，案值达300多万元。 |
2013年3月，福建漳州公安机关成功捣毁2处制售病死猪“黑作坊”、“黑窝点”，抓获犯罪嫌疑人5名。 |
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牛肉膏 |
2011年发现一种名为“牛肉膏”的添加剂，牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。 |
牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其实是复合添加剂，是食用香精的一种，用量应有限制，吃多了则可能致癌。 |
经过腌制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分辨不出来 |
2011年在安徽查获。 |
