 记者近日有媒体爆料，部分餐馆和农贸市场销售使用了“掺假芝麻油”，或直接在玉米油等中掺入一种叫“芝麻油香精”的添加剂，不含一滴纯芝麻成分。 业内人士称，一斤纯芝麻油成本至少在18元之上，但大量流入餐馆和农贸市场的芝麻油每斤价格甚至低到9元。河南某知名品牌代理商称，如果用最廉价的办法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4元左右，这些所谓的芝麻油实际是由3元/斤的玉米油兑香精而成，成本大约只有纯芝麻油成本的两成，“市场上半数芝麻油存在问题”。记者昨天走访沪上超市发现，在售的芝麻油多为知名品牌，均价普遍在29元/斤以上，本市正规渠道在售的芝麻油大多看似比较靠谱。 “芝麻油香精”是一种食品用香精，执行的是轻工标准，每斤批发价只要30多元。据一位店主介绍，使用一斤香精可以掺进一吨芝麻香油，其中的暴利令人咂舌。 相关检测部门的工作人员告诉记者，如果是毫无芝麻成分的“香精芝麻油”，尚可以用DNA等技术判断，但如果是掺了部分纯芝麻油的“稀释芝麻油”，DNA成分检测都难以奏效。 |
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