豆浆是富含营养的食品，常喝豆浆有益身体健康发育。但在日常生活中，人们对豆浆的认识比较单一，以为喝了豆浆就有益健康，殊不知，不正确的方式不仅难以吸收营养，反而会对身体有害。你了解喝豆浆的九大禁忌吗？1、喝豆浆时需要彻底煮开。不煮开豆浆的观念是错误的，因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。并且在煮豆浆时还必须敞开锅盖，只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。2、在豆浆中不要冲入鸡蛋。这样做是不合适的，因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。3、不要空腹喝豆浆。最好不要空腹饮豆浆，因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被充分吸收。4、豆浆中不要加入红糖。红糖里的有机酸，如醋酸、乳酸等，它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合，产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，这不仅有损豆浆的营养价值，而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。5、不要将豆浆盛装在保温瓶里。保温瓶里的温度适宜，会使瓶内的细菌大量繁殖，3～4小时后，豆浆就会变质。6、喝豆浆时不要相隔时间太短吃药。有些药物如红霉素等抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，甚至产生副作用，危害健康。7、不根据自己的体质情况就大量食用。没有万能的食物。豆浆性质偏寒，不适应消化不良、嗝气和肾功能不好的人食用。8、喝豆浆需要补锌。豆浆不能满足人体需要所有营养物质，长期食用豆浆需要补充微量元素锌。9、豆浆与红霉素等抗生素会发生反应，最好不要一起服用。 豆浆会与抗生素发生拮抗化学反应，食用两者的间隔时间最好在1个小时以上。
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