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第二届全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，从196种酒中评出国家级
名酒十八种（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒类六种、露酒一种），27种饮料酒为全国优质酒。 全国名酒 白酒八种：贵州茅台酒，四川五粮液，安徽古井贡酒，四川泸州老窖特曲，四川全兴大曲，陕西西凤酒，山西汾酒，贵州董酒。 黄酒二种：浙江绍兴加饭酒，福建龙岩沉缸酒。 葡萄酒四种：北京夜玫瑰葡萄酒，山东味美思，山东白葡萄酒，北京夜光杯中国红葡萄酒。 果露酒三种：山东金奖白兰地，北京特制白兰地，山西竹叶青。 啤酒一种：山东青岛啤酒。 全国优质酒 白酒九种：江苏双沟酒，黑龙江龙滨酒，湖南德山大曲，广西全州湘山酒，桂林三花酒，辽宁凌川白酒，黑龙江哈尔滨高梁糠白酒，安徽合肥薯干白酒，河北沧州薯干白酒。 黄酒五种： 福建老酒，浙江寿生酒，江苏醇香酒，辽宁大连黄酒，山东即墨老酒。 葡萄酒四种：吉林长白山葡萄酒，吉林通化葡萄酒，北京桂花陈酒，河南民权红葡萄酒。 啤酒三种：北京特制五星啤酒，特制北京啤酒，十四度上海啤酒。 果露酒六种：沈阳山楂酒，四川广柑酒，黑龙江香梅酒，广州五加皮酒，福建荔枝酒，辽宁熊岳苹果酒 |
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