东北财经大学出版社高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系第6章旅游景区辅助服务6.1旅游景区交通服务6.2旅游景区餐饮服
务6.3旅游景区住宿服务6.4旅游景区其他辅助服务6.1旅游景区交通服务6.1.1景区交通服务概述1）何谓景
区交通服务？景区交通服务是指景区向游客提供的各种交通服务，以便游客在各景点之间、景点与旅游设施（餐厅、饮食摊点、客房、购物商店、
公共设施等）之间进行空间活动。6.1旅游景区交通服务2）旅游景区交通服务的分类（1）按运输方式划分①现代交通运输方式。
②民间运输方式。（2）按经营方式划分①组织经营（主要指企业）②个体经营方式6.1旅游景区交通服务3）旅游景区交通服
务的重要性（1）旅游活动中的重要组成部分（2）增强游客的旅游体验（3）景区重要的收入来源（4）景区经营成功的重要因素6.
1旅游景区交通服务6.1.2旅游景区交通服务管理1）旅游景区交通服务的要求（1）准时性（2）节奏性（3）多样性（4
）多层次性6.1旅游景区交通服务2）旅游景区交通服务设计原则（1）环境保护优先（2）景观完整性（3）多种方式结合（
4）安全、方便、舒适性（5）最大连通性6.2旅游景区餐饮服务6.2.1旅游景区餐饮服务概述1）消费层次高2）经营方式
灵活3)管理难度大6.2旅游景区餐饮服务6.2.2旅游景区餐饮服务管理1）景区餐饮单位的选址（1）不破坏景观（2）
不污染环境2）景区餐饮单位的设计（1）外观设计（2）内部环境（3）气氛营造6.2旅游景区餐饮服务3）景区餐饮服务经
营方式的选择（1）景区自主经营（2）承包经营（3）特许经营4）菜单管理（1）菜单的作用（2）菜单的种类（3）菜单设计
6.2旅游景区餐饮服务5）餐饮服务质量控制（1）餐饮实物质量（2）餐饮环境质量（3）餐饮服务质量6.3旅游景区
住宿服务6.3.1景区住宿服务概述1）景区住宿服务概念2）景区住宿服务内容3）景区住宿服务的目的及意义6.3旅游景区
住宿服务6.3.2景区住宿服务管理1）全方位质量管理2）安全管理（1）犯罪与盗窃的防范计划、控制与管理①游客生命、财产的
安全控制与管理。②员工的安全控制与管理。③财产的安全控制与管理。（2）火灾紧急计划与控制、管理（3）其他常见的安全事故的防
范计划与管理措施6.4旅游景区其他辅助服务6.4.1旅游景区医疗服务1）旅游景区医疗救援服务的重要性（1）保证游客生命
安全的重要举措（2）保证景区工作人员安全的有力措施6.4旅游景区其他辅助服务2）旅游景区医疗救援服务的要求（1）要向游
客宣传医疗救援服务（2）医疗救援服务要迅速（3）医疗救援服务网点要分布合理（4）建立专业旅游救援体系6.4旅游景区其他
辅助服务6.4.2旅游景区邮电服务1）旅游景区邮电服务的意义（1）有利于游客顺利地进行游览（2）是游客安全游览的重要保障
2）旅游景区邮电服务网点的布局原则（1）方便游客原则（2）环境保护原则东北财经大学出版社高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系 |
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