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冬虫夏草是我国的一类珍贵药材，自古以来一直被视为我国中药中的瑰宝，是一种传统的名贵滋补中药材，在调节免疫系统功能、肾脏功能、调节造血功能、抗肿瘤、抗疲劳等方面有多种功效。近年来，冬虫夏草已成为高端滋补品中的极品。 冬虫夏草的食用误区 冬虫夏草，并非冬为“虫”夏为“草”，而是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌，其具有似虫非虫，似草非草的独特外形，据悉，公元780年，冬虫夏草就被发现了药用价值，从《藏本草》到《中国药典》，冬虫夏草是中药中唯一能“阴阳同补”的异类。李时珍称它为“人身不老药”，其兼具了虫的阳和草的阴两种特征、“一药广效”的药用价值，被赋予“东方圣草”“药中黄金”的美誉。
由于冬虫夏草既是真菌又有动物蛋白成分，一根虫草所含精华成分能带给人们惊喜的效果。但怎么吃才能完全利用它的功效是很有讲究的，自从发现了冬虫夏草的药用价值，以下几种食用方法一直沿用至今。然而近几年研究发现冬虫夏草以下这些吃法其药用成分没有被人体全部吸收，很多有效成分都流失了，降低了其药用价值。 二、结合不同的肉类品种炖着吃或泡酒喝。弊病：无法达到破膜破壁的程度，不易被人体吸收。比如虫草泡酒喝的话，仅有4%的有效成分溶于乙醇。
三、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉。弊病：冬虫夏草表面含有霉菌、病菌、寄生虫卵和重金属等有害物，一般家庭根本无法洗净。 以上几种吃法，因为吸收率极低，必须大量、长期服用虫草才有效。另外，费用高，一般家庭无法承受。 虫草破膜破壁新吃法 那么，怎么吃才能完全利用冬虫夏草的功效是很有讲究的。在相关科研人员的努力下，虫草破壁破膜的壁垒终于被攻克，让人们能够真正享受到冬虫夏草这个大自然所给予的最神奇馈赠，极大程度地节约了日益紧张的冬虫夏草资源，同时，实现有限资源的极限利用。据了解，新的方法主要采取以下技术： 首先是清洗，通过冬虫夏草专业清洗工具用15℃的水精洗110秒，确保每一根冬虫夏草达到显微镜级清洁程度，再加上低温冷灭菌，从工业原料级跃升为直接食用级。 其次是经过低温超微粉碎技术，将坚固的细胞膜和细胞壁统统打破，把200目的大细胞粉碎成2000目的超微粒子，让精华成分最大程度释放，并全数得到保留。 最后，将虫草混入菌丝中，待药性稳定后，再装进胶丸里，食用方便，吸收好，见效快。保存期是普通方式的6倍以上，且品质恒定。 有专家说，冬虫夏草性味平和，其主要功能是增强人体免疫力，补肺补肾，益精气，性偏温，是养生、保健、调节免疫系统功能的极品。一般情况下四季都可服用，但对于健康人的服用量可适当减少 |
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