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冯玉明把餐桌上的碗碟全部送至厨房，老伴洗洗涮涮着，他就拿了抹布，清擦了饭桌，大太空杯里放了茶叶，添满了开水，随手提了，头上又扣了草帽，脖子上搭上擦汗的毛巾，下了楼，扛起鉄锄，径直来了菜园。 园里郁郁葱葱。茄子、豆角、黄瓜、西红柿、韭菜、西葫芦，还有长长尖尖、嫩嫩绿绿的长椒，红的红，绿的绿，这满园的红绿，就让冯玉明心满意得，充实快乐。 前天刚浇灌了园子，两天了，地表的土就结了板，冯玉明挥起鉄锄，那结了板的土块，就在锄头的切割下，又松松软软了。这松软的土，就能保住肥力和水分，园里的青菜，红的就更红，绿的也更绿了。 冯玉明顺手摘了个细细长长、毛绒多刺的黄瓜，在水盆里洗干净了，直就将黄瓜当水果卡卡嚓嚓了。 自己种的黄瓜，还真是香甜呢。 能不香甜么？这地里，不施化肥，全用的是农家肥料，也不打农药，园里放养了七只鸡专捉虫子，又有老两口日日的精心照看，不缺肥，不差水，这蔬菜和水果，个头就也不小，口感却是一流的好。老两口养了二十多只猪，一只山羊，十多只绵羊，一条看家狗，又种了六亩苜蓿，加了这小小的半亩菜园，每天呢都是茫茫碌碌的。日子嘛，却也过得快活香甜。 冯玉明本是农家出身，七岁入学，小学、中学、大专，一路走来，毕业那时候，国家又包管分配工作，那时候，国家正式职工，穿着工作服，走在大街上，惹来的就是艳羡的目光。时当婚配的年龄，就有热心人撮合，对象了三五个，就中意了当教师的老伴，那个时候，老伴，可是身段苗条，寡言温顺的。每到星期天，冯玉明就到学校，白天里找空课的老师聊天、下棋，晚间呢就陪了年轻的女教师花前月下，日子嘛过得也滋滋润润。冯玉明在矿务局上班，效益蛮好的，一个人的收入抵得上女教师三个的。那时候的家长气派，呵，一切都在不言中。 人有悲欢离合，天有阴晴圆缺。八、九十年代，煤价一路走低，公司就只能发个基本工资，一家人能囫囵肚子就不错了。老伴的教师是代办，就是年年聘请试用的，不带课了，就没有工资了，更别所奢望退休金了，冯玉明在单位晃荡，也无多大趣味，就申请了内退，反正嘛，工资就那么一点，上不上班差不离的。儿子又上大学，又赶上教育改革，学费要学生全部负担的。屋漏偏逢连夜雨，怎奈何？ 上山下乡呗。 老两口本是农村走出来的，再回去，也不算难事，况且，家里本有七、八亩田地的。 地里种了粮食，解决了温饱。退休工资嘛，仅仅够了儿子的学费，老两口困而不愁，儿子毕业了，就轻松了哈。 谁会料到呢，大学别业，却是失业了。 儿子在城里东奔西走，一家家公司转来转去，总是不能稳定下来，勉强能自己混个肚儿圆。 养儿本防老，这般下去，如何得了？ 老两口夜不能寐了。 何去何从？ 养猪，卖肉夹馍。吴玉明说得斩钉截铁，不容置疑。 儿子这一关难过啊。 辛辛苦苦读了多年书，玻璃一般的脸面，怎拉得下脸面来干这个呢？ 生活不是儿戏，面子又值几何？吴玉明终显出家长本色，就在他的坚持下，儿子和老伴终无声认可了。 吴玉明是有底气的。吴家祖上，本是做小本生意的，解放前在西安卖过肉夹馍的。制作肉夹馍，工艺本不复杂，将揉捏得筋筋道道的面团揪成拳头大小，案板上擀成茶碟模样，在火炉里里烤得焦焦黄黄的，案板旁就准备了肉锅，大肉在老卤汤里炖的香香热热的，来了顾客，肉锅里捞起热肉，外高内凹的肉墩上剁得泥泥碎碎了，火炉里取出烧饼，刀从烧饼中间一分两半，又不完全划开，里面夹了碎肉，热腾腾、香喷喷的肉夹馍就送到客人手里了。那客人，一手递过钱来，另一只手，就急不可待地将肉饼往嘴边送。 做生意得实在啊。吴玉明深明其里：肉夹馍的工艺不复杂，大街上随处可见，人多手稠，生意不好做啊。可是，吴玉明自有见地：他们用的大肉，都是市面上买来的，那些猪，全是饲料催出来的，肉质很差，四川人原喜欢的回锅肉，用这些猪肉就做做不出来的。我们自己养猪，纯粮纯草喂养，那大肉的口感，呵，吴玉明好像闻到小时候年节的味道了。 我们这样喂出来的猪，不是比饲料喂养的，造价更大么？老伴和儿子疑疑惑惑的。 头发长，见识短。吴玉明嘿然一笑：你以为顾客都是傻瓜么？你现在吃的大肉有小时候咱们过年的大肉好吃么？我们不会提高价格么？城里嘛，有钱人，总是有的。 有三年了吧，老家也盖起了楼房，儿子也娶了媳妇，现在嘛，一家人倒分工明确：儿子、儿媳在省城开店做生意，其实嘛，就是在一间十平米的临街房里卖肉夹馍，老两口呢，就在老家养猪，十天半个月的，就宰杀一、两头猪，送到儿子的店里去。顺便呢，自家种的蔬菜，老婆子做的奶酪，也送去给小两口食用。 天无绝人之路啊。 自力更生，路在脚下。 这养猪的生活，丢人么？面子，又值几何？ 毕竟，生存，才是最重要的哈。 |
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