川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

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美容

化痰

利尿

解暑

• 工艺炖
• 难度
  新手尝试
• 人数
  2人份
• 口味甜味
• 准备时间
  5分钟
• 烹饪时间
  <30分钟

寂寞在跳舞

菜谱：82　/　关注：84　/　粉丝：0川贝炖雪梨的原文　/　2013-01-21　/　5243人看过

用料

主料

• 

  雪梨1个

• 

  川贝母10克

调料

• 冰糖

  适量

川贝炖雪梨的做法

1.雪梨去皮去核切小块；放入炖盅内

2.将川贝粉倒入，然后加少许的清水(不要太多，刚能没到梨即可，蒸的过程中还有水蒸气产生)；入电压力锅中，按炖烫键即可，吃的时候放几颗冰糖

健康小常识

1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强；

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用；

3、冰糖的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以润肺和治感冒。