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西红柿与海鲜是不能在一起吃，因为大部份海鲜里都有含有五价砷，它能在维生素Ｃ的作用下转化为三价砷，而三价砷为砒霜的主要成份．是有毒的．西红柿也不能和土豆一起吃，因为西红柿中含有大量的酸类物质，会与土豆在胃中形成不容易消化的物质，极易导致腹痛，腹泻和消化不良．此外，西红柿又不能同黄瓜一起吃，黄瓜中含有的维生素分解酶可使西红柿中大量维生素Ｃ受到破坏，所以不能同时使用． 因为这两种食物都是比较有争议的食物。西红柿属于凉性食物，虾属于发性食物。
吃西红柿一定六个禁忌
（1）不宜和黄瓜同时食用:因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。 （2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用:西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。 （3）空腹时不宜食用:西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。 （4）不宜食用未成熟的番茄:青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。 （5）不宜长久加热烹制后食用:长久加热烹制后就失去了原有的营养 （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用 |
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