有些老年人由于脑衰老,出现脑功能减低,如记忆力下降、注意力不集中、思维判断能力下降等,严重者发展成老年性痴呆。有人因此认为,随着年龄的增长,脑衰老是必然的、不可阻挡的,其实不然。研究表明,80岁以上老年人中,约25%~30%的人的认知功能与其年轻时相比并未见衰退。现代医学和脑科学的发展已经为延缓脑衰老提供了科学依据和科 脑细胞中脂肪为 60%~65%,脂肪是健脑的首要物质。不饱和脂肪酸对维持脑功能十分重要,合成神经递质的主要来源是胆碱,胆碱又以卵磷脂的形式存在,所以多吃富含卵磷脂的食物有益于补充脑细胞。 ⑶碳水化合物。糖是脑活动的能量来源,糖的主要来源是五谷杂粮,所以每天应吃粮食300~500克,但糖摄入过量对大脑也有损害。 ⑷维生素、微量元素、矿物质。这是增强脑细胞活力的营养素,缺乏某一营养素也会导致脑衰老。 ⒊生命在于运动 运动可以保护和刺激大脑,并增强神经元的新陈代谢。运动可以增加脑的氧气和葡萄糖供应,同时还有助于排出脑细胞的坏死物质。运动可以增加脑细胞树突的体积和数量,对延缓脑衰老非常有益。但运动一定要适度,剧烈的运动可增加自由基的形成,促进脑衰老。 ⒋保持良好的情绪 有害的心理因素,如沮丧、消沉、嫉妒、忧愁、悲观、惊恐、愤怒等,若持续时间长或反复出现时,产生过量的皮质醇,会影响脑神经递质的释放,并损害其功能。长期情绪不良、心理不平衡会促进脑衰老。因此,应该主动地控制和调节情绪,对激怒的事情要用宽宏大度、乐观的态度去应付,遇到忧愁能自解,身居逆境能超脱,保持心理平衡,这样才能延缓脑衰老。 ⒌戒烟限酒 烟中尼古丁直接损害脑,使脑组织萎缩、变性衰老;酒阻碍蛋白质和核酸的合成,并对脑细胞损害严重。戒烟限酒是预防脑衰老的重要条件之一。 ⒍清除自由基 人体在新陈代谢过程中产生自由基,当其含量过多时,会损害脑细胞,因此必须保持自由基的正常水平。日常用抗氧化剂来清除多余的自由基,抗氧化剂有超氧化物岐化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、维生素C、维生素E、β胡萝卜素,辅酶Q等。含抗氧化剂多的食物有紫菜、红薯、甘蓝、胡萝卜、南瓜、木瓜、柿子、橙子等。 ⒎药物疗法 延缓脑衰老不能完全依赖药物治疗,而是力求刺激机体的自愈能力。但如果出现记忆力减退、思维迟钝时,可用药物治疗,药物治疗对痴呆早期病人有较好的疗效。 美国营养学家推荐20种健脑食物
改善健康离不开良好的饮食。吃对食物还有助于提高脑力。据美国“雅虎女性网”最新报道,美国营养学家迈克·莫雷诺博士最近在其新书中罗列了以下有助提高脑力的17种食物。 1.瘦牛排:富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高警觉度和注意力。 2.甜菜:富含氨基酸苯丙氨酸,有助增强脑细胞之间的联络。 3.蓝莓:多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源,可保护脑细胞不受毒素侵害,促进大脑对葡萄糖的利用,增强脑细胞相互联系。 4.西蓝花:富含抗氧化剂和植物营养素,有助于保护大脑组织免受毒素侵害。 5.胡萝卜:富含β胡萝卜素和其它自然营养物,有助于保护大脑组织 6.鸡肉:富含氨基酸酪氨酸,有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些物质可以使思维更敏捷,反应更迅速,感觉注意力集中,精力更充沛。 7.柑橘属水果:含大量维生素C等抗氧化剂,有助于保持敏锐的记忆力,防止大脑细胞受损。 8.毛豆:含氨基酸苯丙氨酸,增强脑细胞之间的联络。 9.鸡蛋:含B族维生素胆碱,有助于改善记忆力。 10.蛋白:富含蛋白质,提高肾上腺素水平,提升大脑警觉度和敏锐度。 11.辣椒:富含辣椒素,刺激循环、帮助消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。 12.豆荚:含大量的葡萄糖可为大脑提供能量,丰富的纤维素和降低葡萄糖吸收速度,帮助稳定体内能量,保持警觉度和注意力。 13.猪肉:含维生素B1,可保护脑细胞相互联系所必须的脂肪物质髓磷脂。 14.长叶莴苣:含大量B族维生素叶酸,有益记忆力和神经细胞健康。 15.菠菜:富含矿物质铁,有助改善记忆力,提高警觉度和注意力。 16.金枪鱼:富含欧米伽-3脂肪酸,有助于产生和保持髓磷脂,促进脑细胞联系。 17、核桃: 核桃富含复式非饱和脂肪酸、维生素E和B族维生素。它有助于提高集中力、记忆力以及神经功能。 18.酸奶:多项研究发现,酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度。 19、大蒜:含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用。 20、木耳:含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,是健脑、补脑佳品。
中西医健脑补脑11招人脑功能大约在45岁开始退化。这是英国伦敦大学的研究人员在过去十年,跟踪研究7000名45—70岁男女后,得出的结论。新加坡国大医院老年医学专科高级顾问里什玛·麦钱特说,大脑是一切活动的核心。若脑力不济,我们的生活将会陷入瘫痪。新加坡华美针灸中医中心资深中医师朱平指出,“脑为元神之府”,脑部健康,脑髓充盈,人就会轻劲有力,思维灵敏。 研究证明,通过良好的日常生活习惯和健康饮食,完全能达到健脑、补脑的目的。 西医五招健脑 体力、社交和脑力多管齐下。体力活动能促进脑部血液循环,刺激脑细胞生长。社交活动能强化脑细胞之间的联系,甚至促进新精神细胞的生长。而多动脑,则会加强大脑认知功能的储备。电脑游戏特别是能扮演不同角色的游戏,纸牌游戏,麻将和猜谜游戏等,都能起到健脑作用。 地中海饮食。泛指处于地中海沿岸的南欧各国,以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食。研究发现,地中海饮食可减少患心脏病的风险,还可保护大脑血管免受损伤。 维B12和维D及叶酸。缺乏这三种物质,将影响人的记忆力。此外,美国科学家证实,存在于可可豆里的抗氧化物黄烷醇,能促进脑部血液循环。 深海鱼类。一项跟进7年的饮食研究指出,每星期最少吃一次鱼的人,比从不吃鱼或很少吃鱼的人,患上认知障碍症的风险降低60%。 均衡饮食。应减少饱和脂肪和胆固醇的摄取,并多吃富含抗氧化成分的深色蔬菜和水果,如菠菜、西兰花、茄子、樱桃等。 中医六招健脑 节欲健脑。大脑活动有赖于肾精的充养,节欲可养精,养精才能健脑养神,延缓大脑衰老;反之,性生活过度,则伤精耗神,未老先衰,头脑昏沉,精神萎靡,百病丛生。 勤动手指。俗话说“心灵手巧”。手指功能的技巧锻炼可健脑益智,促进思维。年轻人学做针线活,或手拿两个核桃,不停地在手中转动或练习绘画,长期坚持都会收到良好的健脑作用。 头部按摩。多做头部按摩,可促进大脑血液循环,延缓大脑衰老。十指从发际到发根,由上而下,由下而上做直线按摩,做30—50次,早晚各一次。 穴位按摩。在百会穴、风池穴、太阳穴、足三里穴、气海穴、关元穴和涌泉穴,每天用指腹按摩100次。长年坚持,可收到提高智力、养神健脑的效果,此法对神经衰弱患者更有益处。 舒缓大脑。大脑疲劳时,看看风景,听听音乐,都有助于松弛紧张的大脑。 饮食补脑。脂质、蛋白质、糖类、维生素等,都是大脑日常必需的食粮。补脑功效显著的食品有核桃、黑芝麻、花生、豆制品等。而黑木耳、香菇、蜂蜜、枣、茄子、番茄,则有改善脑血管血液循环的作用。 |
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