 材料：低粉80g，软化黄油40g，全脂奶粉20g，炼乳40g。（感觉不是很甜，估计再加10 g糖粉一起做会更好吃） 做法：1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。（炼乳本身有甜味，所以配方里没有加糖） 2、面粉筛入碗里，用刮刀拌匀（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度，可以根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）（面团忌过度揉捏，揉成型后就不要再揉，揉太长时间会降低饼干的酥松度） 3、将揉成团的面团放进保鲜袋里，擀开成有点厚度的长方形的面片。 4、擀好的面团切去不规则的边角，使面团更为工整，于用刀切成细条。（剩余的边角可以再揉好再切成细条） 5、把细条摆放铺了不粘油纸的烤盘上。烤箱160预热，第二层上下火13分钟，至表面金黄色即可。   小饼干是很酥脆的，来不及拍了，就拍了一张掰开的图，客人就来了，不好意思再拍了，图拍的不是很好，看不太出来酥脆的感觉，郁闷！ 小贴士：1、我觉得这小饼干粉味很重，但甜味就稍少了一点，我家的都爱吃甜，所以觉得再加10克左右的糖粉会更好吃呢，但如果想用来给小宝宝当磨牙饼干，就不要加了，这样最好呢。 2、烤盘铺上不粘油纸会更方便取出，千万不要加硅胶垫，硅胶垫烤的时候容易浮起来一部分，导致饼干变弯变形哦！ |
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