自制爆米花的做法

 

 

自制爆米花

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料	为可网购食材
小玉米粒40g	细砂糖10g
黄油20g

自制爆米花的做法步骤

1. 小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。

2. 将黄油倒入不粘锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。

3. 将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。

4. 盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。

5. 玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖，摇晃均匀。

6. 将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了。

小贴士

喜欢其他口味的可以在最后出炉时撒上巧克力屑、葡萄干等。