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自制爆米花的做法

2013-06-02  聼雲轩

自制爆米花

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

为可网购食材
40g 10g
黄油20g

自制爆米花的做法步骤

自制爆米花的做法图解1

1. 小玉米粒淘洗几遍,沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小,呈圆锥型,一般在农贸市场和超市都可以买到。

自制爆米花的做法图解2

2. 将黄油倒入不粘锅内,低火加热30秒,至黄油全部融化。

自制爆米花的做法图解3

3. 将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多,铺满锅底就好,否则不容易爆开。

自制爆米花的做法图解4

4. 盖上盖子,开大火加热,1-2分钟玉米粒开始爆了;爆玉米花的过程中,不要掀开锅盖,直到听不到“噼啪”声就可以关火了。

自制爆米花的做法图解5

5. 玉米粒爆好后,关火趁热加入细砂糖,摇晃均匀。

自制爆米花的做法图解6

6. 将爆米花倒出,稍凉后就可以吃了。

小贴士

喜欢其他口味的可以在最后出炉时撒上巧克力屑、葡萄干等。

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