做出五星级卤牛肉的不败秘诀【私房卤牛肉】

食材：

牛腱子                          2条
葱/香葱                         少许
姜                              5片
大蒜                            1头
黄酒                            少许
老抽                            少许
五香粉                          少许
白胡椒粉                        少许
万用卤包                        1个（如果没有现成的卤包，八角花椒桂皮三种调味品即可）
盐巴                            少许

 

做法：

1.在牛腱子上用牙签扎一些小孔，加入黄酒、酱油、五香粉、白胡椒粉与盐巴腌半天。
 
 
 

 

2.锅子中加入是适量的水，加入姜片与黄酒，加入牛腱煮开，去除血水捞出牛腱子备用。
 

 

3.锅中加入适量的水，将牛腱放入并添加葱、姜片、大蒜，黄酒、老抽与卤包，大伙烧开转小火60分钟即可。

 
 
 
 
 

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