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1，赤小豆山楂粥 《本草纲目》中李时珍云：“赤小豆利小便、消水肿脚气。”唐陈士良《食性本草》有「久食瘦人」的说法，对肥胖症也当有一定效果，对治腿部肥肿者，更有功效。 适应症：肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞，肉积不消等症。 制法：先把赤小豆60克浸泡半日後，与山楂30克，米50克、红糖30克共同煮粥。 慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。 2，玉米胡萝卜粥 玉米所含的玉米油， 具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老，美容减肥、通便等作用，故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜，由於其营养丰富而具滋补之功效，故又被人们誉为「小人参」。含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体後会很快转化为维生素A， 可起到明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。 适应症：高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤乾燥 、维生素A缺乏等症。 制法：先把玉米粒，胡萝卜切丁洗净，与米共同煮粥，份量为玉米、胡萝卜各一份，米两份，粥滚加盐调味，可加入高汤共同煮，味道更鲜美。 3，荷叶粥 《饮食治疗指南》中说：「荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。」荷叶对降血压、减肥功效尤其显著。 适应症：高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑 胀、小便短赤等症。 制法：先将荷叶一张，洗净煎汤，再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水，连续饮用三十天，每天一次，效果更好。 4，美颜瘦身粥 黄豆含蛋白质35%、脂肪20% ，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。 芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：「补五脏、益气力、长肌肉、 填髓脑、久服 轻身不老。」不仅如此，古代文献中还有不少关於芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载：「刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。 亦以胡麻同米作饭，为仙家食品 矣。」 晋朝葛洪《神仙传》载:「鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮， 日行三百里。」还说「服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾， 一年身面光泽不饥， 二年白发返黑， 三年齿落更生。」所有这些， 虽不足信，但与「久服轻身」、「补衰老」的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、 血糖、延年益寿等功效作用。 制法： 黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚後再加入芝麻粉、盐调味即可。 5，生姜粥 中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属於阳性食物，「体重的增减」在很大程度上取决於所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。西医所谓的「基础新陈代谢率」(BASAL me 制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。 宜忌：热症忌服。
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