什锦炒饭 原料:米饭、鸡蛋、元葱、胡萝卜、山药、蒜薹 调料:油、盐、胡椒粉、酱油 准备原料:剩米饭预备好,鸡蛋加点盐打散,元葱、胡萝卜、山药、蒜薹都切成小丁。 什锦炒饭的做法 1.炒锅注油烧热,放入鸡蛋炒熟后盛出备用。炒鸡蛋的时候多放点油,这样炒出的鸡蛋蓬松,多出的油正好可以继续炒蔬菜和米饭。 2.锅内留少许油,下元葱末翻炒。 3.然后放入胡萝卜丁炒匀。 4.再放入山药丁一起炒。 5.最后放入蒜薹丁翻炒。 6.所有蔬菜丁炒熟以后,放点胡椒粉和盐调味。 7.放入米饭炒散。 8.倒点酱油调味。 9.最后放入先前炒好的鸡蛋炒匀即可。 |
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