夏天真的来了，每天36—38度的高温，火热热的，楼下树上的知了每天叫个不停，就连晚上，不知道是太热还是路灯太亮了，都会叫.....第一次听到时，还以为是听错了，可连续了几个晚上后，鱼发现原来真的是知了在叫，幸亏只叫1小时间左右...每晚11点多时开始叫，12点多时停止.....
市场上毛豆大量上市，翠绿翠绿的特招人喜欢。
家里的领导习惯看电视时吃一些干果，所以买了一些回来，让领导看电视时啃啃。
毛豆是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。
毛豆味甘、性平，有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效；它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，并且口感好。
毛豆含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。它含有丰富的膳食纤维，还可以预防和缓解儿童便秘。
在夏季，人体容易出汗，尤其是好动的小盆友，随着汗液流出会带走一部分钾。钾是人体不可缺少的矿物元素，夏季容易犯困、疲乏、食欲不振就与体内钾的流失有一定的关系。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
材料：
毛豆 500克
调料：红辣椒 1个，八角 2个，花椒 小许，盐 适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、用剪刀剪去毛豆两端的尖角。
3、倒入水中，反复洗干净。
4、捞出，沥干水分。
5、花椒、八角用清水洗一下。
6、红辣椒洗干净，切成小块。
7、把毛豆倒入锅中，加入清水淹没毛豆。
8、加入盐。
9、加入花椒、八角。
10、再放入红辣椒。
11、盖上锅盖，煮15分钟即可。
消气后，即可倒出食用。
实在喜欢翠绿翠绿的颜色，傍晚吃的时候，忍不住又拍了几张。
美食小贴士：
1、毛豆中的脂肪含量也比较高，每百克为5.0克，所以，尽量不要与肉类搭配，否则会长肉肉滴。
2、在煮毛豆的时候，可以加入小许小苏打，这样既可以保持毛豆的翠绿又可以缩短煮的时间。
还有一些小零食，看看合不合适.....
