醋妙用大全141个

2013-06-08  xcaq
 

醋照片集锦

1.煮排骨汤时放点醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。

  2.把鲜肉裹在蘸过醋的干净餐巾里,能延长肉的保鲜时间。

  3.将羊肉切块,放入开水锅里,然后倒点食醋,肉熟后,膻味即除。

  4.宰杀鸡鸭前,先给鸡鸭灌上两汤匙白醋,过5~10分钟,鸡鸭毛孔即变得胀松,这时宰杀,再用热水烫,禽毛就很容易拔除。

  5.煮老鸡时,先用凉水加少量食醋泡2小时,再用文火煮,肉就会变嫩。

  6.将老鸭肉用凉水加少量食醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,骨酥软,且口感鲜嫩。

  7.夏天,有些河鱼有土腥味,影响味道。可先把鱼剖肚洗净,置于冷水中,水里滴入少量食醋,然后再烧制,土腥味就消失了。

  8.鱼刮鳞前,如果先将其放在加醋的冷水中浸抱两小时,鱼鳞就很容易刮净。

  9.烧酥鱼时,放一些糖和醋,能使鱼骨和刺及纤维软化,适合儿童食用。

  10.油炸鱼块时,先在鱼块上滴少许醋,拌匀,焖3~5分钟后再炸,这样炸出的鱼块味道香浓。

11.在炎热的夏天,若将冲淡的醋洒在鱼肉上,鱼肉短时间内就不容易变质。

  12.煮蛋时,在水中加些醋,蛋煮破后蛋液不会流出,而且容易剥壳。

  13.食用松花蛋时若有苦味、涩味,可酌放点醋,再加点姜末,味道就正常了。

  14.不论做什么糖醋菜肴,只要按两份糖1份醋的比例调配,便可收到甜酸适度的效果。

  15.凡需要加醋的热菜,在起锅前将醋沿锅边淋入,比直接淋在菜肴上香味更加醇厚浓郁。

  16.菜咸了,放一些醋,咸味会大大减少。

  17.蒸吃萝卜,应先将其切碎,按300:1的比例放入食醋,再上锅蒸,可使异味消失。

  18.刮削芋头皮时,易使手部皮肤发痒,如在水中加几滴醋洗手,即可止痒。

  19.土豆一旦去皮,要存放在冷水中,再向水中滴几滴醋,可使土豆洁白。并使其在烹煮时减少维生素的损失。

  20.烹制冻土豆,可先将其放入冷水中浸泡,再放入加有1汤匙食醋的沸水中,慢慢冷却后,再行制菜,这样烧出的土豆没有怪味。

  21.煮海带时,在锅里放适量食醋,易使海带变软。

  22.在普通醋内滴几滴白酒和加入少许食盐,可使其变成香醋。

  23.夏天煮饭时,按1.5公斤大米加2~3毫升食醋,煮出来的米饭更加洁白,不易变质,也无酸味。

  24.煮甜粥时,如能放点醋,粥会更香甜。

  25.如果事先没有发面,而又急于吃馒头,可用500克面粉加50克食醋,350克温水的比例发面,将其拌匀,发10分钟左右,再加小苏打约5克,揉到没有酸味为止。这样不仅可以应急发面,而且蒸出的馒头又白又大。

  26.在下面条时,可往锅里放适量食醋,不仅能消除碱味,而且面条也会由黄变白。

  27.炒猪肉片(丝)时,在锅里放几滴醋,炒出的肉会又嫩又香。

  28.在烹调蔬菜时放点醋,不但味道鲜美,而且有保护维生素C的作用,因为维生素C在酸性环境中不易被破坏。

  29.夏秋天吃凉拌菜放少许醋,不但味鲜可口,还可灭菌,对预防肠道疾病有益。

  30.夏季,以少量的醋,加点白糖,冲入开水,凉了再喝,就会有一种酸梅汤的味道。

  31.在做甜菜或煮红色卷心菜时,加少许醋,可使其色泽新鲜,味道可口。

32.手上沾了鱼腥味,用醋少许在手上搓几下,然后用清水洗净,腥味即可去除。

  33.鸡、鸭、鹅肠的内壁上粘液很多,用清水洗涤难以除去,如果用适量的醋抓洗,就能很快除掉粘液。

  34.削土豆皮或切菜时,手上往往会染成黄色。如操作前在手上涂点醋,干后再削土豆皮或切菜,手上就不会发黄了。

  35.炒茄子时,在锅里放点醋,可使炒出来的茄子颜色不变黑。

  36.喝醉酒后饮适量的醋,能减轻醉酒的程度。

  37.在烹制老牛肉时加点醋,能使老牛肉烂得快。

38.烹食某些水产品时,蘸一下醋,有预防多种肠道传染病的作用。

  39.不爱吃辣味的人,如果遇到辣味菜肴,只要加点醋,辣味即可减轻。

  40.吃油多的食物时加点醋,可不腻口。

  41.如果鱼、肉不够新鲜时,放点醋,既可正味,又能杀菌。

  42.臭咸蛋内放少许醋,能使其味道鲜美。

  43.在清洗猪肚时,滴数滴醋精,用手抓搓1分钟左右,猪肚即洁白清爽。

  44.碗橱、箱子里有异味,可用布蘸少许醋涂擦,晾干后气味即除。

  45.吃鱼时鱼鲤卡喉?;含喝点醋于鱼烦处,慢慢咽下,可使鱼骨软化,容易将鱼鲤吞下去或吐出来。

  46.和面做馒头时,加入少许醋,蒸出的馒头可延长保存时间。

  47.将洗后待烹的鲜蘑菇放入加有少量醋的水里浸泡,就不会变黑发暗。

  48.放蔫了的青菜,放到加有1汤匙醋的冷水里泡1小时,可返青变绿。

  49.在咸豆浆中加少量醋,能使豆浆味美可口。

  50.用姜汁和食酷配成姜醋汁调松花蛋,既可解涩去腥,又可消毒杀菌。

  51.将白醋25克放瓶中置冰箱内,可除异味。

  52.衣服上污染了果汁或果汁斑点,用醋可以搓掉。

  53.洗涤丝织品时,在水里加少许醋,可使其保持原有的光泽。

54.深色毛料衣服因磨擦产生的油光,敷上含醋5P%的水,干后再敷厂次,然后熨烫,可去除亮光。

55.用洗衣机洗衣服时,洗衣液内会产生许多泡沫。只要往洗衣液中放一杯醋,泡沫就会消失。

56.在熨烫裤子时,用手帕大小的1块方布蘸少许醋作衬布垫着熨,熨干后再熨一次,就会使裤线直挺且能持久。

57.绒线衣穿久会发亮,如用醋水喷喷,再用手揉揉,即可除去光亮。

58.洗羽绒服时,头一遍漂洗在水里加一小匙醋,可中和碱性的洗衣粉溶液,使羽绒服洗得更干净。

59.洗毛大衣时,用清水洗2~3次后,再用3%的食用醋稀释液泡片刻,可增加光泽。

60.衣衫上有皱褶,可先将其放入10~20℃的温水中,然后放入少许食醋和几滴大蒜汁,浸泡1~2小时后,用清水漂洗干净,不拧水,抖神晒干即可消除皱褶。

61.衣服上沾染红药永演,可先用白醋揉搓,然后用清水漂洗,即可将红药水演洗干净。

62.用洗衣粉或肥皂洗过的衣服需要漂清。在漂洗最后一遍时,可往水中加一点醋,这样可以中和残留在衣服上的碱性物质,衣服会更字蓄净。

63.有的皮鞋用鞋油擦拭后仍然不光亮。遇此情况时,如果再往皮鞋上滴几滴醋,然后用布条擦拭,皮鞋即可油光发亮。

64.白皮鞋或白皮凉鞋脏了,可先用食醋擦一遍,然后用干布擦干净,再擦白鞋油,去污上光效果特别好。

65.裙子、裤子等衣服放边后,原有的折痕不容易消除。可先用少许醋把折痕处抹湿,然后用温度适中的熨斗熨平,折痕即可消除。

  66.衣服沾上了酒演、铁锈渍、水果演,用少许醋搓几下,即可除去。

  67.要去掉衣服上的汗渝拼口汗臭味,可先喷少许醋,过一会儿再洗,效果较好。

  68.洗丝织品时,在水里放点醋,衣物能保持原有的光泽。

  69.在生锈的铜器上涂点醋,干后用水洗刷,铜器会光亮如新。

  70.旧铝制品用醋涂抹,千后再用水洗,能恢复光亮。

  71.热水瓶中的水垢,可用醋洗掉。

  72.把要磨的刀放醋里浸一夜,磨起来省力。

  73.在清水中加少许醋,用抹布蘸着擦油漆家具,可以使家具增加光泽。

  74.木制家具在油漆之前,先用醋擦一遍,漆后家具的光泽会更加鲜艳。

  75.玻璃上沾了油漆,可用绒布蘸少许食醋擦掉。

  76.粘贴玻璃拉手时,先将粘拉手的地方用食醋擦洗干净,再用食醋将玻璃拉手洗净,晾干后粘贴,这样会更牢固耐用。

  77.用醋研墨写字作画,墨迹特别清亮,且不易退色。

  78.自制浆糊时,加少许醋,可增强浆糊粘合的牢度。

  79.皮革家真上沾了油污,可用醋3份、麻油1份调和后擦去。

  80.在洗刷锅碗时加少许醋,油脂腻垢容易去掉。

81.新买回来的铁锅,内壁上有一层黑灰和锈斑,可在热锅里放250克醋,待其发出吱吱响声时离火,用丝瓜络蘸醋擦洗,然后用清水冲净,即光洁好用。

82.在不打开门窗的情况下,要消除室内的香烟或油漆味,可用毛巾蘸稀醋,在室内挥舞数下,即刻生效。

  83.吸烟的人牙齿上有烟垢,滴几滴醋在牙膏上刷牙,坚持刷一段时间,即能除去烟垢。

  84.浴缸上有了污垢,可用醋先擦洗一遍,然后再用碳酸氢钠抹一次,最后用清水冲洗,所有污垢、斑点会一扫而光。

  85.擦洗瓷马桶时,只要倒入1茶杯醋,5分钟后再用清水刷洗,马桶就会擦洗得清洁光亮。

  86.清洗塑料窗帘、浴罩时,可先在浴缸中放1/3的清水,再倒入1杯醋,然后把塑料窗帘、浴罩放进去浸泡清洗,就很容易洗净。

  87.服用食醋炒马齿觅,可治红、白痢疾。

  88.被蚊子、臭虫叮咬后,在被叮咬处涂上点醋,便可消肿止痒。

  89.在洗澡水中加点醋,浴后会感到肌肉轻松,身体舒适,可促进血液循环,消除疲劳。

  90.容易晕车船的人,若行前先喝1杯加醋的温开水,途中会舒服得多。

  91.用松花蛋1个,蘸醋徐徐吃下,可解轻度醉酒。

  92.将花生浸入醋中1周后,每日嚼服2-4粒,有助于治疗高血压。

93.把纱布浸于醋中,每晚取1块贴于肛门口,可治烧虫。

  94.用棉花蘸醋塞住鼻孔,可治鼻出血。

  95.如因环境条件改变引起失眠,临睡前喝1杯加醋的冷开水,有助安然入睡。

  96.患急性乳腺炎,可用鲜芙蓉叶捣烂,用醋调成膏状,敷于患处,坚持敷数次,炎症可愈。

  97.米醋200克,豆腐250克,一起煮熟,饭前吃,一次吃完,可治妇女经期过短。

  98.用0.1~0.2%食醋水溶液洗阴道,可配合治疗阴道滴虫。

  99.冻疮初起未溃,可将醋煮热趁温湿敷,每日2一3次,数日后即可取得疗效。

  100.醋糟1500克,炒烫装布袋中,热敷患处,可治腰、腿痛。

  101.鸡蛋2个(打碎去壳),醋50克,加水1碗,炖熟服,可治久咳不止。

  102.食醋、冰糖浸泡花生米,长期食用,可软化血管、降低胆固醇。

  103.用醋和盐煎服,可止吐、止泻。 转载 www.shbst.net  生活百事通

  104.取陈醋150克,加温水1公斤,充分搅匀,每天洗头一次,可去头屑止痒。

  105.在洗发液中加少量生蛋白,调匀洗头,并轻轻按摩头发;洗净后,用蛋黄调入少量醋,使其充分混合,顺发丝慢慢涂抹,用毛巾包1小时,再用清水冲洗干净,会使头发乌黑发亮。

  106.在理发吹风前,往头发上喷一点陈醋,可使发型耐久,还能使头发颜色变得黑亮、柔软润泽,增添美感。

  107.许多人早晨起来时眼皮发肿,是常见现象。可用适量牛奶加醋和开水调匀,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦洗3~5分钟,最后用热毛巾焐一下,很快就会消肿。

  108.在涂指甲油前,先用棉球蘸点醋,把指甲擦洗干净,等醋完全干了以后,再涂指甲油,可使其更加光亮,不易脱落。

  109.如遇流感盛行,可将醋加热置室内,散发出的醋蒸气能预防流感。

  110.食醋100克,花椒10克,水煎后趁温热含漱,可治牙痛。

  111.若喉咙肿痛,用醋加等量的水漱口,可减轻疼痛。

  112.因患感冒或慢性咽炎而引起的声音嘶哑,可用100克食醋煮1个鸡蛋,将鸡蛋与醋同食,一两次即愈。

  113.用2汤匙醋,加1汤匙白糖,调成糖醋汁,饮服可止呃逆(打隔)。

  114.冬季皮肤皲裂,可将醋与甘油以5:1的比例调匀,每天涂擦患处两次,皮肤会变得光滑、细嫩。

  115.治疗脚气,可用食醋将雪花膏调成糊状,涂于患处,随配随用,轻者一次,重者2~3次即可治愈。

116.食醋2汤匙,6小时服一次,连服2日,可驱蛔虫。

117.患有低胃酸性胃病的人,倘若经常用少量的食醋作调味品,既可增进食欲,又可使胃病得到治疗。

118.腰、腿扭伤,可将面粉熬成糊状,再调入一些醋,涂在布上,贴于惠处,干后再换新的。敷贴数次即可消除疼痛。

  119.每日酌情喝些醋开水(即开水中加几滴醋,以觉察不出醋味为限),能治疗便秘。

  120.浅度烫伤后用醋淋洗伤处,愈后不留疤痕。

  121.轻度烫伤后,用醋洗或敷,可止痛、防起泡。

  122.好醋2碗,煎至1碗,加入切细的葱白1碗,再煮沸1~2次,过滤后,用布包好,趁热敷于患部,每日两次,可治风湿性关节炎。

  123.饮好醋,可治因多吃鸡蛋而引起的胸闷腹胀。

  124.如误服了碱性毒物,赶快大量地饮醋,能起到急救作用,然后迅速将患者送医院治疗。

  125.好醋120克,加水1000克,浸泡患肢手足,每晚一次,可治手足癣。

  126.醋500克,加水500克,每天将脚浸泡1小时,可治干脚气。

  127.食醋、墨汁各等份,混匀,每日4~6次徐患处,可治腮腺炎。

  128.用醋煮鸡蛋吃,每日2~3次,每次1个,能治哮喘。

  129.软组织损伤,取陈醋、苏木各500克,煎汤熏洗愿处,可止痛消肿,加快组织恢复。

  130.猪腰切片,加少许一白醋,用水浸泡10分钟,腰片会发大,无血水,炒熟后爽脆适口。

  131.豆芽和土豆丝,炒时速度要快,断生即可。但脆嫩的豆芽和土豆丝往往带点涩味,若炒时放上一点醋,既能去除涩味,又可保持豆芽和土豆丝爽脆可口。

  132.馒头蒸熟后,发现碱大发黄时,可将蒸锅里的水舀出一部分,然后往锅里加进一些醋,再将发黄的馒头蒸15分钟左右,碱遇酸发生中和反应,馒头就变白了,且无碱味。

  133.银器用久了,颜色暗淡,可以在其表面涂一遍醋,待干后用水刷洗,银器便可光亮如新。

134.定影后的胶片在食醋中浸泡20秒钟左右,能增加其透明度,有利于长期保存。 转载 www.shbst.net  生活百事通

  135.定影后的照片在食醋中浸泡5分钟,水洗后上光,经过这样处理后的照片,能长期保存,即使受点潮也不易变黄。

  136.用食醋清洗显影、定影盆中的污渍,可以轻而易举地除净。

  137.在暗室工作过后,用食醋洗一下手,可消除手上的药液味。

  138.将煤油灯的芯子先用醋浸泡半小时,干后再用,亮度可以大增,而且还可以减少冒烟。

  139.洗小孩尿布时,用洗衣粉或肥皂洗后,在清洗的水中加几滴醋,利用醋酸将未被漂洗掉的残留碱性物质中和掉,这样尿布就不会刺激婴儿娇嫩的皮肤了。

  140.炒洋葱或大葱之后,产生的浓烈刺激气味长时间不散。可将1杯白醋倒入炒锅中煮沸片刻,过一段时间,刺激气味就消失了。

141.每天用香皂洗脸后,再换一盆清水洗净,之后在清水中加1汤匙醋,再洗一次,然后再换一盆清水洗,会使皮肤细嫩。

 

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编辑本段妙用

烹调用醋

醋是一种重要的调料,它能派上许多用场.
1.解腥:在烹调鱼类时可加入少许醋,可破坏鱼腥.
2.祛膻:在烧羊肉时加少量醋,可解除羊膻气.
3.减辣:在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋,辣味即减少.
4.添香:在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味.
5.引甜:在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜.
6.催熟:在炖肉和煮烧牛肉,海带,土豆时加少许醋可使之易熟易烂.
7.防黑:炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑.
8.防腐:在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其腐败变质.
9.起花:在豆浆中加少许醋.能使豆浆美观可口.
10.用铝锅烧菜时加醋调味,会使铝的溶解量增加,由于食用含铝过多的食物会使人脑细胞衰老,引起消化和内分泌功能紊乱,因此,用铝锅烧菜时不宜放醋。
11.除锈:在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净.或将其放入食醋中浸泡数日亦可.

日常妙用

软化鱼骨:煮鱼时添加少许醋,能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。
蛋皮剥壳:煮蛋前,先在水中加些醋,煮好后便容易剥壳。
使肉柔软:炒肉或炖肉时,加进一小匙白醋,就能使肉柔软而且快熟;从冰箱取出待退冰的肉,先沾上一点醋,约经一小时后烹煮,则肉质柔嫩可口。
淡化酱菜咸味:酱菜太咸时加点醋,可使咸味变淡而味美。
鱼不腐败:鱼剖开洗净后去水气,浸于醋中,则鱼久不变味,醋亦不变浊。
去生鱼皮:将生鱼置于醋中,很快就能将鱼皮与肉身剥离。
醋拌花生

  醋拌花生

煎蛋皮:煎蛋皮宜用小火,蛋加点醋一起打,能使蛋煎得又薄又有弹性。
煎鱼不粘锅:新买的锅用醋洗净,则煎鱼不粘锅。
烹煮海带:煮海带时加些醋,就容易煮透而且可口。
浮肿病患者:常喝醋能治疗浮肿,或能减少疼痛。
消肿:在患处微肿而未化脓前,以棉花沾醋擦拭可以消肿。
治失眠:睡前饮一杯冷开水加一汤匙醋,便易入睡。
治头痛、头晕:以浸过醋之热毛巾覆于额头,可治头痛、头晕。
皮肤细嫩:用醋王与甘油的混合液涂抹皮肤,能使皮肤细嫩光滑。
初患脚气的人:若将患部浸泡于少许醋与四十度热水的混合液中约十五分钟,持续二周即见成效。
化妆更美艳:脸洗净后,再用一盆清水加一汤匙醋来洗,再用清水清洗一遍,如此化妆起来倍觉光艳美丽。
擦亮皮鞋:如要皮鞋擦得特别晶亮,可在鞋油中加一两滴醋,即可收到效果。
擦亮铜银器:沾醋擦拭,可保长久光亮。
擦亮玻璃器皿:醋一大匙、氨水(即阿摩尼亚)两小匙、清水半盆混合起来,用来擦拭玻璃器皿、家具,能擦得特别光亮。
毛绒品现光泽:取一大盆清水,再滴进几滴醋,将洗净的毛绒品衣物放入漂洗,可使毛绒品增加光泽。
衣服不褪色:衣服洗净后,再用清水加少许醋搅洗,有色衣服便不褪色。
烫平褶痕:衣服下摆太短,放长后,褶痕不易烫平,可用醋沿着褶痕一擦,便可烫平。
去陶瓷器皿污渍:(1)可用醋与盐的混合液清洗。(2)放于加数滴醋的水中,便会去污。
洗袜子:清洗袜子时加入少量的醋,不但能杀菌,并能除臭。
去油漆污渍:刷过油漆后,如果有油漆的污迹留在门上、地面等,可用热醋擦除。
去沥青:手脚等部位若沾染上沥青,可先用醋擦拭,再以肥皂、温水洗净。
去味:切洗葱或洋葱后,刺鼻的味道会留在手上,久久不去,沾一点醋即可洗去。

美容护肤

●皮肤护理
用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者,可将醋与甘油以5:1的比例,混合涂抹面部,每日坚持,容颜就会变得细嫩,皱纹减少。在洗脸水中,加一汤匙醋,洗毕后用清水反复洗净,也有美容之效。
●头发护理
用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,对防脱发、头痒、头屑疗效显著。用醋洗头,可以令头发飘顺,容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的)
方法一:大约以1:10的比例,用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。
方法二:每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍,冲洗后再适当抹点洗发精,起泡泡后倒上约10———20ml的醋跟着一起搓洗,待3—5分钟后,再用清水冲洗干净即可。
●护甲美甲
在温水中加进半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然后再进行修剪。此时,不但指甲皮易于修剪,而且指甲缝中的污垢也容易清除,手指甲和趾甲也光亮晶莹。
●消除疲劳
洗澡时,可在水中放点醋浸浴,浴后会使肌肉放松,疲劳消除,皮肤光滑。

其他妙用

●蜂蜜白醋露让人苗条
想要更苗条、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律,只需将蜂蜜和白醋以1:4的比例调配,如果是清晨刚醒来,可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙);如果是中餐和晚餐的话,可在饭后立即饮用。值得注意的是,在挑选白醋时,要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋,避免化学添加物,这样才符合现代的健康概念。
●醋花生降血压
根据世界卫生组织预测,到2025年,全球将有15亿人口有血压高的问题,但是血压偏高光吃药也不是办法,或许您可以试试古老的“红衣醋花生”。取红衣的花生仁浸在陈醋中,密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉),每天晚上睡前食用3~5颗的花生,连续服食7天为一个疗程,即可回到正常血压。但这段时间也要注意控制饮食及配合运动,及请医师协助比较安全。
●止经痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌匀,以慢火炒到微黄,即可食用。它的主要成分有芍药甘、鞣酸质,中医的解释为“苦酸微寒”,主要作用是入肝经,因此可养血敛阳、柔肝止痛,对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经,女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。
●告别金鱼眼
熬夜太晚,第二天眼睛肿肿的,不过别着急,这里提供一个简单的秘方:使用适量的牛奶,加白醋与温水调匀,然后用干净的棉球蘸抹,反复在眼皮四周按摩3 ~ 5分钟,最后用热毛巾盖住双眼,每天10分钟,你也会是一个“电眼美人”。

生活巧用醋

1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋後捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时後再用,可除去新瓷器所含的微量铝,避免铝毒危害身体。
5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时,先用1%的醋液浸泡一小时,可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆压的疗效。
7、宴饮进食,如感胸满腹胀,可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下,增加胃酸,促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、养肝肾。
9、餐後的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。[3]

 

 

    来自: xcaq > 《食疗》

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