所需材料:馄饨皮100克,五花肉、虾仁、干贝、荸荠、胡萝卜些许,生粉、葱、盐、植物油。
制作过程: 1.花肉、虾仁、干贝、荸荠、胡萝卜剁成馅,加入生粉和盐拌匀(前一天晚上备好,不至于第二天手忙脚乱); 2.饨皮将剁好的馅包好; 3.锅内加水(如果有高汤更好),加入些许植物油,水开后,加入馄饨,滚至馄饨浮起; 4.加入葱花,起锅即食。
营养早餐一般四类食物的组合: 1.淀粉类及薯类:馒头、包子、面包、大小米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨等。 2.动物性食物:火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、炸鱼、鸡蛋、牛奶等。 3.豆类及其制品:豆浆、豆腐脑、豆腐丝(干)、煮黄豆,酱豆腐等。 4.蔬菜及水果:拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。
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