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泡药酒的方法与注意事项
药酒，是用白酒、黄酒、葡萄酒加入一定量的中药，按比例配制而成的。家庭中可采用冷浸法，即把中药研成粗末，密封浸泡在50度以上的好白酒内，每日摇荡一次，—般10—30天后就可饮服。补药浸的时间长些，药效更好。药量与酒量的比例可掌握在1：8左右。第一次药酒服完后，还可酌加白酒再浸一次，然后滤去药渣饮用。
1、酒的选用
一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。
2、泡酒的器皿
泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。
3、不宜加糖
服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。
4、药材的处理
动物药用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果。植物药应除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。
5、药酒浸泡的时间
一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地浸出，可将药材切碎浸泡。另外，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。
附：家庭常用药酒 1、补气补血酒
人参30克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。用50度米酒浸泡1个月。
功能和用法：适用于气血虚弱、面色苍白无光泽，乏力，或月经稀少色淡，月经来迟等。每次服10~20毫升。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。
禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2、壮腰补肾酒
巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲35克，人参25克，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。
功能和用法：壮阳健腰补肾，适用于男子腰膝酸软乏力，阳痿；亦可用于女子性欲淡漠，低血压，腰酸无力等。每次服10~20毫升。
禁忌症：同上。高血压患者勿饮。
3、活血化瘀酒
三七85克（打碎或切片），当归25克，川续断33克，苏木28克，川芎30克，红花18克，延胡索35克，香附15克，冰糖70克，50度米酒1公斤。浸泡1个月。
功能和用法：活血化瘀止痛，适用于跌打损伤旧患，肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患处。
4、祛风活络酒
白花蛇90克，川芎32克，川木瓜20克，姜活、独活各25克，千年健40克，制川乌18克，秦艽28克，川牛膝45克，半枫荷50克，冰糖100克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。
功能和用法：祛风活络，活血止痛，适用于慢性风湿筋骨疼痛，且疼痛多发生于寒冷潮湿天气者。每日服2~3次，每次10~15毫升。亦可外搽患处。
禁忌症：同上。此药酒含川乌，不能多饮。
5、养身酒
杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，人参25克。50度米酒1.5公斤，浸泡1个月。
功能：补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳。
6、巴戟熟地酒
巴戟天(去心)60g，熟地黄45g，枸杞子30g，制附子20g，甘菊花60g，蜀椒(去目并闭口，炒出汗)30g
上六味，共捣碎，盛于净瓶中，用醇酒1.5L浸之，封口五日后开取，去滓。
功能主治：补肾壮阳，长肌肉，悦容颜、治肾阳久虚，阳痿早泄、腰膝酸软。每日早、晚各一次，每次空心温饮一二小盅。
7、补肾壮阳酒 老条党参、熟地黄、枸杞子各20克，沙苑子、淫羊藿、公丁香各15克，远志10克，广沉香6克，荔枝肉10个，白酒1000毫升。
上味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置阴凉干燥处。经3昼夜后，打开口，盖一半，再置文火上煮数百沸，取下稍冷后加盖，再放入冷水中拔出火毒，密封后放干澡处，21日后开封，过滤去渣。即成。
功用主治：肾虚阳痿，腰膝无力，血虚心悸，头晕眼花，遗精早泄，气虚乏力，面容萎黄，食欲不振，及中虚呃逆、泄泻等症。每次空腹温服10~20毫升，每日早、晚各服1次，以控为度。
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