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据介绍，胶原蛋白是肌肤中的主要成分，占肌肤细胞中蛋白质含量的71%以上。胶原蛋白可使细胞变得丰满，从而使肌肤充盈，保持皮肤弹性与润泽。 富含胶原蛋白的食品主要有：肉皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等。 但要注意：这些食物大多脂肪含量较高，属于高热量、高脂肪食物，不适合经常食用。尤其是油炸食物，都容易产生自由基，加速皮肤老化。现在采用生物技术提取的活性胶原蛋白，去除了脂肪，避免了食物经过高温蒸煮等烹调过程，适合人们服用。 除此之外，下列食物对保持皮肤润泽，抑制衰老有一定作用： 1、含维生素A的食物能使皮肤保持润滑而富有弹性，如：动物肝脏、牛奶、禽蛋、芹菜、胡萝卜、土豆、四季豆等。 2、含维生素C的食物能防止皮肤血管出血，降低黑色素细胞的代谢，使皮肤洁白细嫩，延缓衰老，如：各种绿叶蔬菜、青椒、西红杮、酸枣、刺梨等。 3、含维生素E的食物能抗神经细胞老化，促进血液循环，抑制皮肤衰老进程，如：茄子、卷心菜、胡萝卜、葵花籽油、菜籽油等。 4、多吃碱性食物能防止血液和体液中乳酸含量增加，保持皮肤弹性，如：各种新鲜绿叶蔬菜、土豆、牛奶、苹果、梨、杏仁、栗子、红薯等。 5、常吃含铁食物能使皮肤光泽红润，如蛋黄、海带、菠菜、猪血、动物肝脏、莴苣等。 6、适当食些富含硫酸软骨素的食物能延缓皮肤皱纹的产生，如鸡皮、鸡骨、鲑鱼头、鲨鱼骨、鱼翅等。 7、适当食用含锌食物能防止皮肤溃疡、伤口难愈等损容颜的疾病，如瘦肉、鱼和奶制品、动物肝肾、水生贝壳、核桃、花生、栗子等。 8、适当食用含胶原蛋白的食物能使皮肤具有弹生和韧性、保持柔软、细腻，如猪蹄、动物筋腱和肉皮等。 9、多吃含核酸的食物能延缓面部出现皱纹、胡须及头发早白、脱发秃项，如：豆类、海鱼、虾贝类、瘦肉、动物肝脏、蘑菇、洋葱、甘蓝、芦笋。 把上面九类食物放在一起，就是什么都要吃了! 用一句老话概括就是：荤素搭配，食物均衡。 |
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