煎荷包蛋的做法

制作步骤：

1.  将锅內倒少量油，点火加热后再关火降温。

2.  将鸡蛋直接打入锅内开小火煎蛋。

3.  加入少量盐，（要撒均匀）先把一面煎好。

3.  晃一下锅 如果鸡蛋有粘在锅上 用铲子弄开 颠锅（也可以用铲子）使鸡蛋翻面~~等几秒钟，这时候就看你的口味了，

想吃汤心的（就是蛋黄不全熟）晃动锅让鸡蛋在锅边上转几圈~翻面。

4.  想吃全熟的话就把鸡蛋中心用铲子压一下把不熟的部分让它流出来就好了。