酱焖土豆

• 酱焖土豆(图文)
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    主料：土豆
    配料：豆瓣酱、老抽、白糖、盐、生姜、蘑菇精。
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  做法：
  
  　　1、小土豆洗净去皮，切块。
  
  　　2、生姜切片。 
  
  　　3、起油锅，爆香姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟，加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入蘑菇精调匀即可。