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玫瑰花米糕的做法,

 宜蘭人 2013-06-17
玫瑰花米糕


材料   大米粉   240克   糯米粉  90克  牛奶或者水 120克  糖40克

装饰小花材料     糯米粉70克、粘米粉60克、澄粉40克、白糖25克  水170克

米糕蛋糕做法见此

玫瑰花米糕

玫瑰花米糕


1、米糕一个,

2、表面装饰小花,所有材料搅拌均匀无粉粒,成稀糊状,静置30分钟,30分钟后,将粉浆置开水锅上大火蒸20分钟至熟,将面糊使劲搅拌到顺滑,粉色加了火龙果皮,绿色加的抹茶粉

3、将面团擀薄,用玫瑰模具切出,没有可以用圆形的模具也可以

4、分别把5个花瓣切开

5、把叶片边缘压薄

6、取一片卷起当花心

7、一片片叠加,做出玫瑰花的样子

8、做好的玫瑰花,绿色的用模具压出叶子,随意摆在米糕上面


玫瑰花米糕

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