饮食养生汇 寒邪 李智

寒邪的特点和表现：

        寒为阴邪,寒性凝滞，表现为：胳膊腿不灵活、僵硬 老寒腿 关节炎

        主收引，表现为：血液流动缓慢、脑梗塞）

     

对付寒邪的穴位

太溪穴

    太溪是肾经的原穴，是对肾经非常重要的一个穴位。按揉太溪穴，对保护我们的肾脏，能够起到很好的作用。

涌泉穴

    涌泉穴，是肾经的起始穴，有如泉水涌出，也是肾经的能量来源。所以，对于固护我们肾经的肾阳是非常有帮助的。

关元和气海

   关元穴就在肚脐下3寸，收紧我们的大拇指，并拢其他四指之后，放在我们肚脐的下面，小指所到的位置与前正中线结合的地方就是关元穴。

    气海穴就在关元穴的上面，肚脐和关元穴连线的一半的位置就是气海穴。

肾俞穴

    肾俞穴是肾在后背的一个投影点，它在第二腰椎棘突下旁开1．5寸。

       

麻辣牛肉

食材：

熟牛肉、香菜、芝麻、葱

调料：

料酒、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒

做法：

1、  锅里油温烧到七成热，倒入牛肉稍微炸至微黄，盛出待用

2、  换炒锅，倒入一点点油，放入葱花炒香，然后倒入牛肉加入料酒和盐煸炒。

3、  加入辣椒粉、花椒粉、糖、芝麻继续翻炒

4、  最后加入香菜、香油和葱花，翻炒出香味即可。 

老刘贴士

1、  做麻辣牛肉的牛肉必须是事先煮熟晾干的牛肉。

2、  牛肉不需要裹淀粉，直接放油锅炸，这样吃起来更有嚼劲。

    

    

养生笔记

    因为冬天是寒邪主宰的季节。所以，冬天最常发现的疾病肯定和寒有关，像老寒腿、关节疼痛、关节怕凉等，在这个季节最容易发作。这就是寒凝气滞，气血不通导致的疾病。寒气虽然是出现在冬天的，但我们要防患于未然，在春夏的时候就做好准备，养护好阳气，以抵挡秋冬的寒邪侵袭。因此在春暖花开的春夏季节当中，要注意养护我们的阳气：一方面就是吃，多吃一些固护阳气或者说能够补充人体阳气的食物，如补阳的、阳性的食物；另一方面可以做一些活动。这样提前预防，对冬天寒邪的驱散和防护，是非常有益和重要的。

 

寒(Cold)，中医病因学概念，又称寒邪。寒邪致病有内寒和外寒之分。外寒本指自然界寒冷的气候和环境状态，为冬季的主气，属六气之一。但这种气候和环境状态能使正气虚弱或体质虚寒的人发生疾病，对这些人来说，外寒便成为致病的因素，属六淫之一。内寒则指因多种原因引起的脏腑阳气亏虚、机体失于温煦所形成的病理状态。外寒与内寒虽有不同，但两者在病证表现上有共同的特点，且在发病过程中常相互影响。阳虚内寒的人易招致外寒侵袭，而外寒侵袭人体积久不散，损伤阳气，也会导致内寒。

寒邪致病在病症上可表现出易伤阳气、凝滞和收引的特点：①易伤阳气。因寒邪属阴邪，易伤人阳气，有“阴盛则阳病”之说。无论外寒或内寒，均能使人体因阳气损伤而失去正常的温煦作用。如外寒侵袭人体肌表，则肌表失于温煦而恶寒怕冷；寒邪侵犯脾胃，脾胃阳气受损，则脘腹冷痛，呕吐腹泻清稀，形寒肢凉；内寒中的肾阳虚，又可见畏寒肢冷，腰脊冷痛，小便清长等。②寒性凝滞。凝滞即凝结阻滞、不通畅之意。寒邪能使人体气血运行不畅，经络不通，可见唇甲发绀和各种疼痛。③寒性收引。收引即收缩牵引之意。寒邪易使人体脏腑气机收敛，筋脉挛缩，毛窍收缩，出现恶寒，无汗，肢体拘急、屈伸不利，或冷厥麻木，脉紧等症状。

寒邪所致病证可分为外寒证和内寒证两类：①外寒病证。由寒邪袭表或直中脏腑经络所致，且有伤寒和中寒之分。伤寒病证为外寒侵袭人体肌表，可见恶寒重发热轻，头身疼痛，无汗肌栗，咳嗽，鼻塞流涕，苔白，脉浮紧等症状。中寒病证为外寒直接侵入人体脏腑经络，以侵犯部位不同而有不同的病证。如侵犯脾胃，可见脘腹冷痛喜温，呕吐泄泻；侵犯筋骨，可形成寒痹，病变部位疼痛剧烈，遇冷加重，遇热减轻。②内寒病证。由脏腑阳气虚弱，寒从内生所致，症状因病变部位不同而各异。如心肺阳虚，可见畏寒喜暖，胸痛彻背，咳嗽气短，痰色白清稀，或面青唇紫，或面部浮肿；脾胃阳虚，则腹胀便溏，胃脘冷痛，食欲不佳，口泛清水，畏寒肢冷等；肾阳亏虚，则腰脊冷痛，小腹拘急，甚至下利清谷，肢体浮肿，男性可有阴囊冷缩，阳痿滑精，女性可有闭经和白带清稀等症状。肾又被认为是人体阳气的根本之所在，对各脏腑组织器官有温煦作用，故人体阳虚与肾关系密切，其他脏腑的阳虚，久之可演变为肾阳虚。

临床诊断寒邪致病主要依不同的症状，并结合气候环境和患者体质等情况而定。治疗寒邪所致病证，外寒以祛寒为主，内寒则以温补助阳为主。]