食疗：夏季脾胃不好 推荐5款中医食疗方(1)

　　夏季到来，很多人的脾胃也就出现了不适，有些人对于食物往往都“视而不见”出现不想吃的情况。对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。小编认为此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，应多吃蔬果、粗粮。一起来看看那些中医食疗方能有效治疗脾胃不适吧。

　　一、鸭肉冬瓜汤

　　材料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、鸭肉、猪瘦肉洗净切块， 冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块；

　　2、将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸；

　　3、再用小火煮至鸭肉熟 烂，调入精盐、味精即成。

　　功效：当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

　　二、山药枣豆糕

　　材料：山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。

　　做法：

　　1、先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝；

　　2、将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。

　　功效：有健脾益气的功效。
      三、山楂麦芽饮

　　材料：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。

　　做法：将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成。

　　功效：代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。

　　四、益气养心粥

　　材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。

　　做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成。

　　功效：温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

　　五、黄鳝饭

　　材料：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。

　　做法：

　　1、将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花 生油拌匀；

　　2、将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸；

　　3、再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。

　　功效：有补益肝肾、调中健胃的功效。