酷暑的天最喜欢宅家吃冰爽的甜品了！
今天推荐的芋圆仙草冻相信大家也会很喜欢的。
仙草黑凉粉是我家夏天常备的降暑甜品，清热降暑的用时又享受果冻般的口感，加上冰凉甜蜜的椰汁还有蜂蜜，真是能让人陶醉的美味!
今年嘟妈迎合潮流加进了时下流行的软Q的芋圆，顿时让普通的凉粉高档了起来！看看那晶莹剔透的迷人甜品，是不是诱惑到了你呢？
外面一碗普通的芋圆仙草甜品价格不菲，动辄几十元，那自己在家做就完全不一样了，同样的美味却只需要少少的成本。
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材料：
芋圆材料：
芋艿3-4个，紫薯2个，南瓜几片，木薯粉150g,玉米淀粉50g,糯米粉10g。
仙草冻材料：
黑凉粉50g，水1250g。
仙草冻做法：
黑凉粉（淘宝买或沃尔玛杂粮柜台有售）50g放进汤锅里，先用250g左右的自来水溶化开，搅拌均匀后冲进1000g的滚水，开火煮滚黑凉粉，边煮边搅拌，时间差不多2-3分钟。关火后静置5分钟，捞去凝固在凉粉上的薄膜，倒出煮好的黑凉粉倒进大碗里或保鲜盒里。
芋圆的做法：
1，凝固好的仙草冻放进冰箱冷藏几个小时，南瓜紫薯和芋艿洗净，蒸熟，分别去皮压成泥，把木薯粉150g,玉米淀粉50g,糯米粉10g，3种粉先混合均匀，然后分成3份，均匀分装在3个碗里。
2，每个碗里分别加进紫薯泥，南瓜泥和芋艿泥搅拌均匀。（注意，这里加进的各种泥都需要滚烫哦！）然后冲进滚水，烫熟各碗粉泥，揉成光滑的面团。（这里滚水要少量多次一点点添加哦！以免一下子加水太多。南瓜水分含量高，可以不加水的。）
3，揉好的烫面团非常柔软，先用保鲜膜覆盖起来以防干燥，然后取出一小团，揉成直径1cm左右的细条，再用刀切成小段。装在撒了干粉的盘子里，做多的可以放冰箱冷冻柜冷冻起来。
4，煮滚一锅水，下芋圆煮滚后再倒进一碗冷水，再次煮滚就可以捞出了，捞出的芋圆直接放进冰块里冰镇，口感会更加Q哦！仙草冻切成小块。
5，最后把切成小块仙草冻放进碗里，加进QQ的芋圆，椰子汁，蜂蜜或白糖，诱惑的甜品完成了！
开吃了，一人一碗！
看了它，你也心动了吗？
再来算算这高档的甜品到底需要多少成本：（差不多6人份）
仙草冻的成本：（1元）
黑凉粉50g,TAOBAO价格1元左右。
芋圆成本：（6元）
老南瓜几片算1元
紫薯用了一个算1.5元
芋艿3个算1.5元
木薯粉：150g差不多2元（淘宝购买）
蜂蜜椰汁5元
6份=1+6+5=12
粗略的算了下成本，你看懂了吗？当然这里没有计算进煮妇们爱心满满的人工费哈！
清热降火又冰凉甜蜜的幸福滋味，做夏日的早餐或下午甜品都很合适哦！妈妈们快动手吧！
小提示：
用滚水制作滚水面团，能让做出来的芋圆在降温后还不变硬，保持软Q的口感，用凉水或温水做出来的芋圆容易发硬。这也是要求加进的各种粗粮也保持滚烫的原因哦！
