…… 三吱儿 ……

中国人最爱吃喝的当属南方人，就是以沿海开放城市为代表的广东、广西、海南、福建人中，有相当多的食客十分喜爱品尝“三吱儿”这道名菜。 食用者用筷子夹紧住活幼老鼠，小老鼠马上就会“吱儿”的叫一声， 食客夹着看着、听着，等待心理满足了，再来将它夹到调味料碗中，不断拨动让鼠身沾满调料时，幼鼠又会发生“吱儿”一声。 最后，当放入食客口中朵颐大嚼时，幼鼠会发出最后一“吱儿”声……