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吃辣椒可以预防帕金森病 原创 科幻星系/文 如果你是一个喜欢吃辣的人，那么恭喜你，帕金森病或许会离你非常的远。因为最近的一项研究表明：经常吃辣椒会降低得帕金森病的风险。 据研究者介绍，这或许跟蔬菜中自然含有的尼古丁有关。每周吃两次辣椒的人比不吃辣椒的人得帕金森病的概率低30%。我们知道辣椒和烟草都属于茄科类植物，因此不管是红的、黄的、绿的辣椒，它们都含有少量的尼古丁。之前就有研究表明，香烟或二手烟中的尼古丁能保护与帕金森病相关的脑细胞。 在这项研究中，研究者调查了490名近期诊断出患有帕金森的患者，并将他们与644名没有患病的人相比较。参与者都回答了详细的关于他们生活习性和烟草使用的问卷。参与者报告了他们经常食用的蔬菜以及他们的烟草吸食史。发现辣椒不仅可以降低患帕金森病的几率，而且吃得越多，益处就越大。那些每周吃五到六次辣椒的人比每周吃辣椒少于一次的人患病机率低了一半。 而在研究中发现其它蔬菜似乎没有这样的功效。“来自于茄科类植物的这项益处很特殊，”来自美国西雅图华盛顿大学的保健研究者苏珊·希尔斯·尼尔森告诉我们，来自于茄科类植物的这项益处很特殊，特别是辣椒，它对神经元的益处非常大，尤其是对从来没有使用烟草的人来说，这是一个不错的补充。 尽管如此，研究人员称虽然结果明显的显示出吃辣椒会减少得帕金森病的概率，但我们也不得不考虑可能还有其它的原因导致了这样的结果。希望随着研究的进一步推进，希能够得出准备的结果。迈克尔·奥肯博士是美国国家帕金森基金会的医疗顾问，他虽然没有介入这次的研究，但表示对此非常有兴趣，并且指出现在下结婚还为时尚早，还需要进一步的论证。 奥肯博士还告诉研究团队，在没有最终结果的时候，不要宣扬这项研究，因为这很可能导致那些有家族遗传帕金森病的患者开始疯狂地吃辣椒。对于治疗帕金森病症，还有很多工作需要做，并且需要建立一个机制来降低那些潜在的帕金森患者的发病机率。对此苏珊·尼尔森认为在日常饮食中吃辣椒并没有害，只是不要过量食用。如果你碰巧本身就喜欢吃辣椒，那只能说更好了。 看到这样一个研究结果，笔者只能说喜欢吃辣的地区人民有福了。在中国，嗜辣地区集中在湘、川、滇、黔、渝。这些地区的人群无辣不欢，几乎顿顿都需要有辣椒才能吃得下饭，所以如果这个理论正确的话，以上地区帕金森病的发病率应该很低。但值得注意的是，这些地区几乎都只把辣椒当成一个佐料，并不会真正的食用辣椒，反而其他一些地区会直接使用辣椒，或许这也是值得我们注意的一点。 |
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