凉拌素三丝

【开胃解腻快手菜，凉拌素三丝】

1.豆腐皮、黄瓜、胡萝卜全部切丝；

2.豆腐丝和胡萝卜丝入锅焯熟；

3.焯好的豆腐丝和胡萝卜捞出来沥干水放凉；

4.加上黄瓜丝、香菜再加上辣椒油 、香油、盐、醋等调味料拌匀即可。