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豆腐的做法很多很多，我家就常常做豆腐炒青菜、白菜炖豆腐、麻婆豆腐等等。今天，就和大家分享一道很简单美味的----红烧豆腐，灰常好吃哦！
原料：老豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、青辣椒、老抽、生抽、盐、白糖。
1. 备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。
2. 老豆腐切成大小合适的方块。
3. 花生油放入锅内，油七成热后倒入豆腐块。
4. 炸成金黄色。捞出沥油。
5. 锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。
6. 倒入炸好的豆腐块。
7. 倒入半勺老抽、两勺生抽。
8. 翻炒均匀后倒入水量白水。
9. 改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。
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