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喝酒和打麻将是不同的，麻桌上规则清晰，更为简单合理，而喝酒并没有统一标准，随心而发又随性而至，其中的潜规则，密密麻麻的像一张大网。不懂的人，动辄得咎；谙熟之辈，游刃有余。比如劝酒这事，学问大了。
1996年，我们公司与某区开发办谈火车站的一个附属改造项目，经过几个回合，算是达成了意向。对方的老总是个老北京，在酒桌拿出了“人情不认理”的强势态度，提出“一杯一百万”的条件，别人替还不行，就得我喝。那天真把我给喝惨了，楞喝了一千万的一斤茅台。后来在具体条件上，这老兄推三挡四，总想加一些个人的东西。无论酒品还是人品，我都觉得不怎么靠谱，遂把该项目停掉了。
在酒场上，这种“一力降十会”的例子特别多，还一种情况是用地位来压。我们家乡的省委领导来京任职，很注意喝酒这事，别人敬他，一般都是抿一口或一半；他要敬你，那是非喝干了不可的。有一次，我在吃中药，医生说绝不可以碰酒的，但怎么解释也不行，领导说：“你能有什么病？总不会比我病多吧？”然后，掰着手指数了起来：糖尿病、三高、冠心病·····，还没等他数完，我赶紧喝了，说道：“得了，老大！我先干为敬了。”
再就是感情酒，尤其是老朋友之间，根本没有道理可讲。如成都的大哥来京，我每一次都跟敢死队似的赴局，这哥们太豪爽太能喝了，酒桌上总有说不完的话、诉不尽的情，这个局一般三到五人，基本上可以尽兴而归，不至于烂醉如泥。有一次在亚运村湘西土菜馆，几十个啤酒瓶子把窗台都摆满了，那场景煞是壮观。这种酒局不用劝，大家默契得很。
另外一种情况是女人劝酒，常起到杀手锏的作用。像某些重量级人物吊得很，哼哼哈哈地拿架子或打官腔，特别损害酒桌气氛，而有女子在场，可就不一样了。哪些演艺圈的艺员们简直就是润滑剂，三言两语地便把大家调动起来，敬上两杯酒、哼几句小曲，又或讲一两个暧昧的小段子，老大们的感觉肯定是好极了。
在业务方面，则有不同的打法。比如请的客户极能喝，我们这边的女士一般都借口不喝或不能喝，这时很少有强迫的。等到喝个三两了，对方渐有酒意，话赶话地爱跟女的聊。这时女方主动提出敬酒，就算明知有些猫腻，一般也不会计较。等到酒局散了，往往拍着我们的肩膀说：“今天喝得太开心，下回到我那儿喝，我们公司也得带上几个能喝的女将。”
曾几何时，我有个口头禅：“喝了啊，谁不喝、谁不是人！”那时在天津，与某位局级干部总在一起厮混，对我的说法很熟悉。，有一天周末，一干兄弟摆局为位大哥接风，局座站起来敬酒，说的是：“诸位，能喝的、都喝了，谁不喝、我不是人。”这么一说，举桌而起，轰然地把酒干了。我一饮而尽后，却品出了话中更为高妙的味道。 |
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