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袁枚《随园食单》
八宝肉圆 猪肉精、肥各半,斩成细酱,用松仁、香蕈、笋尖、荸荠、瓜姜之类,斩成细酱, 加芡粉和捏成团, 放八盘中,加甜酒、秋油蒸之。如腿不敷用,添脯子肉,切成方块,用香油灼黄,起放钵头内,...
有多少汤是不能晚上喝的
专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺...
做一个合格的家庭主妇 一定厨艺要好
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