有機椰子油 功效與使用方式

冷榨椰子油多由新鮮椰子製成。這種油的液態清澈如水，固化後是白色。由於未經高溫和化學物質處理，這種油保留著原有的成分並有椰子的特殊的氣味和滋味。　　

 

你可以在生活上沒有太大變化的情況下，享有椰子油給你帶來的好處。

辦法有**：1，在烹調中使用椰子油而摒棄其他油；

          2，經常食用椰子和椰子製品；

          3，用椰子油直接塗在皮膚和頭髮上使之被吸收。

 

用椰子油於烹調為了增加中鏈脂肪的攝入量，用椰子油代替其他食用油烹調是最簡便的辦法。由於椰子油是飽和油，烹調加熱不會產生自由基。椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體；低於此溫度是白色糊狀物。其發煙點較低，為177℃ 以下。使用椰子油烤製麵包、鬆餅或烹調時，爐溫可高於此溫度。由於食物的濕度，內溫仍可低於100℃ 。注意任何食用油，如果被過熱，都會產生有害物質。椰子油性能穩定，不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。

 

食用椰子及椰子食品

椰子所含蛋白質與大部分蔬菜相當，還含有多種維生素與礦物質。鮮椰子和椰肉乾末都是很好的纖維素來源，它可以促進消化道的正常運行。在商店很容易購到椰肉乾末。一杯椰肉乾末約含9克纖維，比一般蔬菜、水果多三、四倍。椰肉乾含水分2。5%，在乾燥過程中（曬或烤）脂肪損失很少，可存放幾個月。鮮椰子含水分52%，打開後放幾天就會腐敗發霉（椰子食品只有在被攝入我們體內並分解為脂肪酸之後才有殺菌能力）。鮮椰子可以做菜，也可當零食吃。購買椰子時可先端起椰子搖一搖，聽到內部有液體響聲的是新鮮椰子。內部沒有汁液的是老椰子。椰子硬殼上可找到三個臍眼，其中一個臍眼一捅就穿，可把椰汁倒在杯裡飲用。椰汁無色，稍混濁，略帶甜味。把椰殼破開後，挖出白色的椰肉，用刀削掉椰肉外層棕色硬皮，即可食用。

椰乳（或稱椰漿）是把椰肉磨碎後擠出汁液，除去椰渣得到的，乳白色，不透明如牛奶，本身無甜味，含脂肪17—24% 。商店裡有罐裝椰乳出售。它既可冷飲也可熱飲，亦可混入其他飲料中。也作為菜餚的調料。

 

椰子油用於護膚護髮抹在皮膚上的椰子油也會被吸收，效果和食用接近，有護膚護髮的作用(食用椰子油也可使皮膚、頭髮柔潤光滑,但其作用需要較長時間才能顯現)。 每天抹兩三次，幾個星期後即可見效。　　

 

如何服用椰子油　　

無論是病毒還是細菌造成的疾病，椰子油都有防治作用而無副作用，所以可以放心服用。現在雖然還沒有用椰子油治病的服用定量標準，但是

 

專家建議每日可服用4—8湯匙（57—114克），就是每餐服用2—3湯匙。很多人報告說，為治時疫，全天中每隔兩三小時就服用椰子油一次，效果很好。病癒後每天還要服用3。5湯匙（50克），以鞏固療效。此外還要大量飲水，多休息和服用維生素C 。如果覺得單純服用椰子油口感不好，可以用椰子油烹調食物或加入飲料中，也可以塗在皮膚上並加以**，通過皮膚吸收。但是要記住椰子油和其中鏈脂肪不能包治百病，得了病還應當去看醫生。最好把椰子油當做一種可以防病的保健藥品使用。如果每天一個人服用3—4湯匙，並且注意飲食健康，這個人一般不易得病。但如果還是患病，那就是椰子油對病源無效，就要使用其他藥物和治療方法。從總的方面來說，食用椰子油和摒棄其他油類將會使你受益終身，你應當堅持下去，也只有這樣才能見效，使你的健康狀況發生奇妙的變化。
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椰子油使用方式

 

皮膚

• 沐浴之後塗抹於身體上，可保護皮膚遭受到有害微生物的感染，亦可當作防晒油。
• 可有效去除皮膚表層死細胞，滋潤乾燥龜裂的皮膚，使肌膚光滑、柔嫩。
• 防止因自由基產生的皮膚老化現象，如:雀斑和老年斑。
• 消除和減輕皮膚傷痕，如:燒傷、刀傷、蚊蟲叮咬、水皰、孕婦產後妊娠紋。
• 塗於皮膚患處，可改善各種皮膚疾病，如:香港腳、牛皮癬、乾癬。
• 倒入臉盆裡，將清潔後的雙腳放入浸泡，可有效加速身體新陳代謝及消水腫，使用完的椰子油不要倒掉，可重覆使用百次呢。

頭髮

• 塗在頭髮上，可使頭髮柔軟光亮。
• 可有效去除頭皮屑，頭虱。

將椰子油用於烹飪上時

• 椰子油穩定性高、不易受光、熱、空氣氧化而產生有害脂肪酸。
• 中火烹飪尤佳，以免營養素揮發，亦可在水煮食物中加入，其實各種油都不適合大火快炒！
• 將新鮮蔬菜、小黃瓜清潔完後切適量，倒入椰子油拌一拌，即成為一道健康無負擔的沙拉。

將椰子油用於飲用上時:

• 一般保養 : 成人首次飲用15 - 30 cc，請於每日早晨空腹時飲用，飲用初期可能會產生胸悶及反胃症狀，但請放心為正常現象，可在飲用椰子油後喝下大量溫開水，加速椰子油在腸胃裡清潔的效果。而飲用的劑量可視自身狀況增減。
• 患病期間 : 成人每次15 - 30 cc，每日服用多次，兒童減量，可有效殺死體內病毒及細菌。
• 說明 : 初期服用，不明「好轉反應」者，可由10 cc 漸次增加，服用一個月後，可停二週後飲用，也可於初期連續飲用一個禮拜之後，改成一個星期一次的體內保養。

特別聲明

剛開始喝椰子油，可能會有排水及腹瀉的狀態，那是因為腸胃裡的毒太多，因為有強力清潔功效的椰子油正在替我們的身體作排毒，敬請放心。

食用方法

• 用餐時拌入食物(外食族適用)，便當、湯、菜、飯、麵、精力湯、五穀粉麥片皆可，或飯後服用，排毒反應則會較輕。

內服功效 :

• 具有抗微生物特性，減輕免疫系統負擔，提高人體對疾病的抵抗力
• 能直接被腸道吸收而不需要經過膽汁和胰腺酶的作用，可作為嬰兒食品，對早產兒、營養不良和消化系統不良者有極大的幫助。
• 容易被消化和吸收，快速地提供能量，提高運動員的競技狀態。
• 快速地轉化成能量，提高新陳代謝，加速身體脂肪的消耗，不會囤積脂肪，有效的減輕體重。
• 具有抗氧化劑的作用，防止自由基形成，預防各類癌症。
• 能殺死多種細菌和病毒，預防和改善多種感染疾病，如 : 流感、sars、肝炎、胃腸感染等，國外許多醫師把它當作天然的抗生素。
• 提高新陳代謝，促進甲狀腺功能，增強細胞活性，能增強鈣、鎂和維生素的吸收，預防和治療骨質疏鬆症。
• 提高胰島素分泌和葡萄醣的利用，對糖尿病患者有益。
• 能溶解囤積心血管壁的油脂，改善動脈粥狀硬化和心藏病。
• 能改善男性前列腺增生，婦女陰道真菌/酵母菌感染和系統性真菌感染、兒童癲癇、婦女卵巢囊腫等等。

椰子油的儲存 :

• 椰子油穩定性高，室溫儲存即可。一般椰子油在攝氏23度以下會結成白色固體乃正常現象，如冬天要食用時，請用碗盛裝結塊椰子油後，以溫水隔水加熱即可使用

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