【冷榨黑芝麻油】 (参考份量:出油率约38-40%) 材料: 黑芝麻1000克 (以上份量可根据自家需要调整)
2、黑芝麻直接放入投料盒,开机。
4、榨出的黑芝麻油用茶包袋过滤一下,清澈度更好。
〖涓涓细语〗 1、家庭榨油很是方便,花生、芝麻、葵花籽、菜籽出油率都很好,榨油过程相当快速,榨油频率跟自家用油量相关,多吃多榨,油品都是新鲜的。 2、这次榨的黑芝麻油,用的是冷榨直接压榨法,油品很清澈,味道自然清香,品质这么好的油准备用在制作西点上,特别是做面包的时候代替黄油,味道不会很冲突,跟葡萄籽油的效果很像。 3、榨油完成后,最好用两层茶包袋把油品过滤一下,油会非常纯净,过滤下来少许残存物,拌菜、红烧、制馅都非常不错。 4、榨油剩下的黑芝麻渣是脱过脂的,可以做打米糊或黑芝麻糊的原料,也可以煮粥,加在面团里烤面包或蛋糕都非常棒,原材上没有一点浪费 |
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