【原】山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。食不在多，有飽則行。吃不在貴，有味則贏

生活隨筆之1 ——(山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。食不在多，有飽則行。吃不在貴，有味則贏).......湖瀾客寫於曼谷

 

 

每次去大陸出差的時候，客戶請我去吃飯時，我總是推辭，因為實在看不慣社交場合上，吃飯總是講排場，喝酒總要論斤兩，吃個飯，變成極盡浪費之能事，喝醉酒，回家後吐的到處都是，那又是極盡摧殘之能事！何必如此呢？把這些“浪費”堆積起來送出去，送給需要的人，不但可避免掉那些一次又一次不必要的自我催殘，還可創造更多人的飽暖和滿足，何樂而不為呢？所以我總是推掉應酬，和老婆兩個人找個溫馨的小店，吃多少，點多少，吃的剛剛好，吃得身心都飽。所以，山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。食不在多，有飽則行，吃不在貴，有料則贏。

 

每次大餐時總是會想起小時候，家裏面三餐，一般都是，青菜、豆腐、豆干、菜脯蛋，小魚乾……   一類的東西，偶而會有一兩頓雞內或豬肉。不過那都沒有我的份，因為我哥哥喜歡吃瘦豬肉，我媽即使偶而買肉回家也多半只會買些瘦肉，而且只要瘦肉一上卓，我哥幾乎就會狼吞虎嚥的吃掉大半，而我姊姊喜歡吃雞腿，所以我爸如果今天收入好些，他就會買些雞腿回家加菜，好像從來沒人在意過我喜歡吃什麼？ 反正我媽說過，我什麼都能吃，所以沒關係。平常我都吃哥哥挑剩的肥肉，或者吃姊姊不敢吃而剩下的雞皮和雞屁股。但我不覺得很委屈，因為我也喜歡吃那些剩下的東西(註一)，況且，我媽更委屈，我媽只能吃我們吃剩下的菜湯，和附在雞骨頭上剩下的碎肉。不過，我媽也不覺得委屈，似乎從來沒聽她抱怨過，有時候還會看見她滿足地吸吮著沾滿油膩的手指頭。這樣的飲食默契似乎就變成我家吃飯的潛規則，各執所司，分工合作，同心齊力把菜飯吃完，一滴不剩。

 

我的不挑食，事實上是我沒有挑食的權利，不過由於不挑食，均衡的飲食卻造就我一身鉰筯鈇骨的健壯體質，我一身少病，這一生中看醫生的次數，少的數的出來。不過只要一出事就是要命的大事，每次進醫院都是意外事件居多，譬如：小兒麻痺，摔傷，急性盲腸炎，車禍，溺水，意外事故……等等，這些前前後後的事故造成我全身上下至少有七處大傷痕，三處大骨折傷。這些傷痕造成我全身上下加起來總共五十幾針的縫合疤痕，而這些事故，次次都險些要了我的小命，靠的就是強健的體質，和堅強的意志，才能一一安然度過的。所以，不挑食，真的很重要，它或許就是你一輩子的護身符，和無數次的救命恩人。

 

所以當我兒子進入我夫妻倆生命之後，我很堅持不挑食的教育方式教導我兒子，決不姑息兒子的口慾，順遂他的喜好食物，兒子從小三餐若碰到他不喜歡吃的食物，如果他不吃，那他就得挨餓，再等待下餐的機會，下餐若還是不滿意，還是耍酷不吃，那就繼續挨餓，一般餓個兩三次後，他就慢慢的有什麼就吃什麼了，在外面常常看到，愛子心切的父母親，手中一碗飯，追逐著好玩的小兒女到處餵食，我家小兒絕無此福利待遇，吃飯一定是在飯卓上就食，而且從他三歲起就讓他自己吃飯，即使剛開始吃的時候，吃得滿臉滿身都是飯菜，且掉的滿地都是。他媽剛開始也於心不忍想幫他，但我還是堅持讓他自己吃，不僅是吃飯上的問題，還有小孩子任性哭閙的問題，我也一直堅持著不打不罵不理的三不原則教育兒子，我兒子小時候有一次帶他逛百貨公司，他看到一件他執意想要的遥控玩具，他當時才三歲，我評估他還不會玩，決定他再長大些才買給他。可是他卻不依，坐在店家旁哭鬧不休，我沒打他也沒罵他，卻冷不防地轉身走開，走過轉角，依稀還聽得見他的兇狠哭聲，然後我和妻子就躱在轉角暗處，偷偷的看著他的動静，果然他先是發覺已不見父母踪影，又發覺周遭一張張陌生的臉孔，對著他投射著異樣的眼光。他幾乎是立刻的一躍而起的快步追上，追到了轉角處，見到我們在那等他，立即止住哭聲，亦步亦趨的緊緊跟在我們身後，我伸過手去牽他的小手，還覺得他小手還在微微的顫抖，不禁為自己的殘忍而自責不已，此時心中早已黙黙的告訴自己：「孩子，對不起！為了你的人格健全發展，我不得不如此作﹍﹍﹍﹍。」，從那之後，兒子就再也沒有過任性索取，無理取鬧的行為了。事後我告訴我老婆，這不僅僅是吃飯或任性哭鬧這麼簡單的事情而已，而是有關日後他人格發展的問題，目的是在激發他內在應有的獨立的潛能和合羣的人格發展，只有，著根最深，抓地最牢的小樹才能度過嚴寒酷暑的洗禮和狂風暴雨的考驗，而茁壯長成大樹的！(註二)

 

註一： 雖然我也喜歡吃帶皮的雞肉，和帶肥的豬肉，但事實上我最喜歡吃的是魚肉，我小時候，魚是很貴的，只有過年過節才會買來祭神祭祖，平常時日，母親是不會買的， 可是小時候我卻可以常常吃到魚，因為我想吃的時候我會自己去住家附近的大圳溝捉些泥鳅，鳝魚，鲫魚來吃，小隻的就油炸，炸的酥酥的，香脆可口，大尾一點的就香煎或清蒸，鮮美甜潤，人間美味，我從小到大不缺魚吃，小時候沒錢就自己去捉，自己去釣，一直到今天，我還都保持著二天至少一條魚的家規，只是老婆有時候一忙忘了，那就上館子吃唄！

 

註二：我兒在我調教之下，不僅是長成大樹了，而且是太大了，今年十四歲，一百六十五公分，九十公斤。他從小沒讓父母操煩過：怎麼不吃東西或吃太少的問題，反而是因為他特別不挑食，胃口奇大，老是讓我們當父母的煩惱他會不會吃的太胖，有礙健康。唉，吃少也心疼，吃多也擔心，真的是父母難當啊！再想想五零年代我們這一輩成長的年代，不知道父母是怎樣養活我們的？。