| 名称 | 性味 | 归经 | 功效 | 主治 | 备注 |
| 花生油 | 平、甘 | 脾、肺、大肠 | 补脾、润肺、润肠下虫 | | |
| 盐 | 寒、咸 | 胃、肾、大肠、小肠 | 涌吐、消痰、凉血、清火、解毒 | 食停上脘、心腹胀痛、二便不通、齿龈出血、喉痛
牙痛 | |
| 酱 | 凉、咸 | 胃、脾、肾 | 除热、解毒 | 蜂螫、虫伤、烫火伤、热病烦满 | |
| 醋 | 酸、苦 | 肝、胃 | 散瘀、止痛、止血、解毒、杀虫、开胃、养肝、消肿 | 产生血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、损伤积血、口舌生疮 | 又名苦酒 |
| 茶 | 凉、甘、苦 | 心肺、胃 | 清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒 、醒酒 | 头痛目昏、多睡善寐、心烦口渴、食积痰滞、痢疾
小便不利 | |
| 胡椒 | 热、辛 | 胃、大肠 | 温中下气、消痰解毒、散寒止痛 | 寒痰食积、脘腹冷痛、反胃呕吐清水、泄泻、冷痢 | |
| 辣椒 | 热、辛 | 心、脾 | 温中散寒、健胃消食、活血消肿、抗菌驱虫 | 胃寒疼痛、消化不良 | |
| 小茴香 | 温、辛 | 心、脾 | 疏肝理气、暖肾祛寒、温脾开胃、且能止痛 | 小腹冷痛、寒疝偏坠、脘腹胀痛、呕吐食少 | 大茴香药力较弱 |
| 大茴香 | 温、甘、辛 | 脾、肾 | 散寒温阳、归气、开胃 | | |
| 橘皮 | 温、苦、辛 | 肺、脾、胃 | 理气开胃、化痰健脾 | | 又名陈皮 |
| 花椒 | 热、辛 | 脾、胃、肾 | 散寒、止痛、温中、泻、燥湿杀虫 | 脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、蛔虫症 | |
| 肉桂 | 大热、辛、甘 | 肾、脾、心、肝 | 补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉、引火归元 | 命门火衰，下焦虚寒、肢冷脉微、腹痛泄泻、腰膝冷痛、经闭、虚寒症 | |
| 干姜 | 热、辛 | 脾、胃、心、肺 | 助阳祛寒、回阳救逆、温肺化饮 | 心腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、寒饮喘咳 | |
| 生姜 | 温、辛 | 肺、胃 | 解表散寒、温中止呕、化痰止咳、祛风止痛 | 风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽、风温痹痛 | 烂姜有毒 |
| 香菜 | 温、辛、香窜 | 肺、胃 | 疏散风寒、发汗透疹、开胃消食下气、辟除一切邪气 | 疹发不畅、食物积滞 | 又名芫荽 |
| 葱 | 温、辛 | 肺、胃 | 通阳发汗、解表利窍、解毒消肿（内外上下阴寒之邪）健胃杀菌 | 伤风头痛、二便不通、阴寒腹痛、痢疾、痈肿 | 又名和事草有小葱、大葱、四季葱之分，不宜与峰蜜同食 |
| 大蒜 | 温、辛 | 脾、胃、肺、大肠 | 行滞气、暖脾胃、消积食、解百毒杀百虫、通五脏、达诸窍
除风邪、解暑、降血脂、降血压、抗癌 | 饮食积滞、脘腹冷痛、顿咳痢疾、泄泻、痈疽肿毒
食蟹中毒、肠内生虫 | “绿色青霉素”，独头紫色者较佳 |
| 芥末 | 温、辛 | 肺、胃 | 温中散寒、行气开胃 | | |
| 丁香 | 温、辛 | 胃、脾、肾 | 温胃散寒、开胃降逆、暖肾强腰 | 胃寒呕逆、呕吐、罗子阳痿、女子阴冷 | 可治吃水果所致不适 |
| 糯米酒 | 甘、辛、温 | 肝、肺、肾 | 通乳、调经、益肾健脾 | 乳汁不畅、月经不调、肾虚腰疼、阳痿早泄 | |
| 红糖 | 甘、温 | 脾、胃 | 补益养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀 | 月经不适、腰酸腹痛 | |
| 白砂糖 | 甘、平 | 脾、肺 | 补中润肺、生津调味 | 中虚脘痛、肺燥咳嗽 | |
