小时候舟山的美食

在舟山的时候妈妈跟邻居学了怎样做臭冬瓜，妈妈做的臭冬瓜很好吃，生冬瓜切成大小合适的方块，带皮一起腌，放进后院的缸里，盖上盖子，然后慢慢等待冬瓜烂熟，等到能吃的那天从缸里捞出来的冬瓜不需要加调料，切成小块就能下饭了，这都是跟当地人学的，想起以前我们家后院里整排的缸，有臭冬瓜、腌茭白、腌萝卜，口水啊……

       小时候我和妹妹喜欢在夏天的早上就着稀饭吃臭冬瓜，一碗白白的稀饭，一碟白里透着青黄的臭冬瓜，上面撒上白糖，淋几滴香油，用筷子戳一点放嘴里，霎时爽口的酸臭就弥漫开来，这悠悠的臭味中承载着太多儿时的回忆