学做酸梅汤

2013-07-06  淳淳之美...

学做酸梅汤

  

原料:乌梅40g   山楂干40g   甘草5g    陈皮5g  菊花2g   清水2000ml   冰糖80g

 

做法:

1.将乌梅,山楂干、甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡2分钟后,洗净沥干备用。

 

2.锅中倒入清水,放入乌梅,干山楂片,甘草、陈皮菊花,大火煮开后调成中火,煮20分钟。

 

3.放入冰糖,搅拌后关火,待酸梅汤冷却后,过滤掉汤中的原料和杂质,倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用,口感最好。

 

心得:以上材料均可以在药店购得。



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