发酵玉米糁的制作

发酵玉米糁的制作      发酵饵对于垂钓野生水域大鱼或杆坑的老鱼，滑鱼有着不可比拟的优势！    原料：3斤粗玉米糁   酵母    谷氨酸（味精）   赖氨酸    玉米香精      工具：喷水壶   盆子   铁锅   微波炉     方法：1，把一克酵母溶解在100毫升凉水里，装入喷壶！                2,把粗玉米糁到盆子里，烧开大约300毫升开水倒入玉米糁里充分搅拌。搅拌均匀后喷洒溶解的酵母水，喷几下就翻动搅拌两下，目的为了充分的拌匀。如此循环把喷壶的酵母水喷完！                3，将拌匀后玉米糁装塑料袋扎口室温发酵，注意别放饮料瓶或其它瓶子里，发酵有气产生，密封的瓶子会炸开！发酵需要深度发酵，大约气温25度左右15天。鉴别的时候打开塑料袋能闻到浓郁的酒香味就可！                4，将发酵好的玉米糁到铁锅里翻炒。小火，慢慢加热，翻炒，不可炒糊。直至玉米糁干燥，出香！                5，把炒好的玉米糁到盆子里，用100毫升热水（不是开水，大约60-70度）溶解20克谷氨酸，15克懒氨酸，3-5滴玉米香精。然后均匀喷洒到玉米糁上，同样要求边喷洒，边搅拌！                6，喷洒完毕后将玉米糁放入可微波炉操作的容器内用微波炉加热！注意：这步骤目的是干燥，切不可大火，过高温度会破坏氨基酸。一般使用双火苗打2分钟出炉，翻动，搅拌，让热气发散，会闻到很香甜醇厚的发糕味道。如此反复操作，直到玉米糁干燥！ 使用对象：草鱼，鲤鱼，青鱼 使用环境：自然水域，或肥水杆坑老鱼，滑鱼 使用方法：取适量玉米糁开饵前单独用水浸泡3-5分钟，水比1:1。然后与再其它饵料混合开饵！