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食物相克知识分类大全

 会仙书苑 2013-07-12
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一、蔬菜类:

1、萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜同食;忌何首乌、地黄;忌与人参同食,同食积食滞气;与木耳同食可致皮肤发炎;与水果同食有损甲状腺;不宜与胡萝卜同食;

2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调;

3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食;

4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调;不宜与羊肉、花生米同食;

5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食;

6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻;

7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃;

8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜;

9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病;

10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮;

11、苦菜:不可与蜂蜜同食;

12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食;

13、芹菜:不宜与黄瓜同食;

14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食;

15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食;忌与蜂蜜同食,会导致耳聋;不宜与竹笋、茭白、栗子同食;

16、土豆:忌与香蕉同食,可导致生雀斑;

17、洋葱:忌蜂蜜,同食伤眼睛;

18、竹笋:不宜与麦芽糖同食;与羊肝同食会中毒;

二、肉禽蛋类:

1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌;

2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食;

3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、甘草、牛肉、驴肉、羊肝等同食;与菱角同食肚子痛;

4、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;与梅干菜同食生心闷;忌铜、丹砂;忌田螺,同食积食腹胀;与西瓜在2小时内同食会伤元气;与同食南瓜极易诱发黄疸现象;吃羊肉喝茶水易便秘,另外,吃其他的肉类时,最好也不要喝茶;

5、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能;

6、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食;与芹菜、芥菜同食伤元气;与芝麻同食严重会死亡;

7、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食;与毛姜同食会中毒死亡;忌与红糖同食,会引起胀死人;与栗子同食引起呕吐;与橄榄同食肚子胀;与鲶鱼、盐菜、田螺同食会中毒;

8、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌与鲍鱼、鲇鱼同食;

9、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食;与栗子同食会中毒;

10、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;与绿豆同食易中毒;忌黄鳝,同食则死;忌用茶;不宜与大蒜、葱同食;与菱角同食会肝痛;

11、鹅肉:不宜与鸭梨同食,同食好生热病;同食伤肾脏;与鸡蛋同食会伤元气;与柿子同食严重会死亡;

12、鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石;忌与糖精同食,可引起中毒、严重会导致死亡;不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食;皮蛋忌红糖,同食作呕;服用消炎片者忌;

13、兔肉:忌芹菜,同食脱头发;与小白菜同食易呕吐;与人参、青姜、红萝卜同食会中毒;

14、马肉:忌木耳,同食得霍乱;

15、驴肉:与黄花同食心痛致命;

三、水产类:

1、海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼:忌朱砂、狗肉;与甘草同食会中毒;与猪肉同食会中毒;与辣椒同食成痔疾;与芹菜同食患痢疾;与黄瓜同食成胎毒;

3、鳝鱼:忌狗肉、狗血、芥末,与狗肉同吃可致死;青色鳝鱼有毒,黄色鳝鱼无毒,有毒鳝鱼一次食用250克,可致死,孕妇忌;不宜与皮蛋同食;与红枣同食会脱发;

4、海带;不宜与甘草同食;忌与猪血同食,可引起便秘;

5、泥鳅:不宜与狗肉同食;

6、青鱼:忌用牛、羊油煎炸;忌与芥末、白术、苍术同食;

7、带鱼、黄花鱼:禁忌用牛、羊油煎炸;凡海味都禁甘草;

8、虾:禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食,损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖;不能与金瓜同食;

9、螃蟹:忌柿子,同食腹泻;海蟹忌大枣,同食易得疟疾;孕妇忌;不宜与桃子、桔子、冰、花生米、香瓜、茄子同食;

10、黑鱼:忌茄子,同食肚子痛;

11、甲鱼:忌苋菜、芹菜,同食中毒;孕妇忌;

12、田螺:不宜与木耳、玉米、冰、蛤蚧、面食同食;

13、脚鱼:不宜与苋菜、芹菜同食;

14、鲫鱼:不能与蜂蜜同食;与芥菜同食可致水肿;

15、龟肉:不能与桃子同食;

16、海鲜:与啤酒同食可引发痛风;

四、水果类:

1、枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛;不可与葱同食,否则令人脏腑不合,头胀。

2、桃子:不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果:不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨:忌鹅肉、蟹;忌多吃;忌与油腻、冷热之物杂食;与芥菜同食发呕;

5、山楂:不宜与海鲜、鱼类同食;

6、石榴:服人参时忌用。不宜与红薯同食;

7、葡萄:忌与四环素同食;

8、苹果:不宜与海味同食。

9、香蕉:不宜与白薯同食,与芋头同食可致腹胀;

10、柿子:忌与蟹、水獭肉同食,同食腹痛、大泻;与红薯同食可致结石;与白酒同食可致心闷;与鳗鱼同食中毒;

11、杨梅:忌生葱;不宜与羊肚、鳗鱼同食;

12、柑子:忌与蟹同食;

13、杏:忌与小米同食、否则令人呕吐;

14、桔子:忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;忌与牛奶、蟹、蛤同食;

15、银杏:严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30--40颗可致命;不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌;

16、李子:不宜与鸭蛋、雀肉、鲭鱼同食;

五、谷物类:

1、黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食;服四环素时忌用;

2、大米(梗米):不可与马肉同食;不可与苍耳同食;与蜂蜜同食会胃痛;

3、小米:不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;气滞者忌用;

4、绿豆:不宜与狗肉、榧子同食;忌番茄,同食伤元气;

5、黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食;

6、红豆:忌与米同煮,食之发口疮;不宜与羊肉同食;蛇咬伤,百日内忌食;多尿者忌用;

7、花生:与黄瓜同食伤害肾脏;

六、调料饮品类:

1、蒜:一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮,大蒜与大葱同食会伤胃;

2、葱:不宜与杨梅、蜜糖同食,同食易气壅胸闷;忌枣、常山、地黄;

3、酒:忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮,不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害;不宜与牛肉、柿子同食,同食心闷;

4、醋:忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食;忌壁虎,可致命;与芹菜同食伤牙齿;

5、糖、忌虾,不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食;

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食,不然易引起腹泻;忌地黄、何首乌;

7、茶:贫血病人服用铁剂时,忌饮茶;不宜与狗肉同食;服人参等滋补药品时忌用;

8、花椒:忌防风、附子、款冬;

9、牛奶:⑴忌牛奶中放钙粉;⑵勿用牛奶冲鸡蛋;⑶不宜与酸性饮料同食;⑷不宜与糖同食;⑸不宜与巧克力、四环素同食。不宜与生鱼同食;不宜与果汁,橘子同食;

10、酒类:啤酒忌白酒;酒精忌咖啡;解酒忌浓茶;鲜鱼忌美酒;海鲜忌啤酒;

11、糖精:与甜酒同食会中毒。

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